汪明遠倒也沉得住氣，嘗試了兩次之後，總算剝出了一塊還算完整的蝦肉。
他也學著劉清明，把蝦肉蘸了湯汁，遞到林雪麵前。
“林雪，你嘗嘗。”
林雪有些不好意思，但還是接過來吃了。
“味道確實不錯。”她給出了專業的評價，“而且從蝦肉的緊實度來看，這些小龍蝦的生長環境很好，水質應該很乾淨。”
劉清明笑了。
“看來我們的新項目，初步得到了專家的認可。”
他對汪明遠說：“汪市長，你也嘗嘗。這可是我未來打算在全鄉推廣的致富項目，你作為市長，得幫我把把關。”
汪明明自己剝了一隻，放進嘴裡。
濃烈的麻辣味，讓他這個北方人瞬間皺起了眉頭，忍不住咳嗽了兩聲。
蘇清璿趕緊給他倒了杯涼茶。
“怎麼樣，汪市長？夠勁吧？”劉清明問。
汪明遠喝了口茶，才緩過來。
他沒有立刻回答，而是又拿起一隻，這次他適應了許多，慢慢地品嘗著。
“味道很特彆，很刺激，鮮香麻辣，有嚼頭。”他放下手裡的蝦殼，用餐巾擦了擦手，恢複了市長的姿態。
“劉鄉長，你跟我說實話，搞這個東西，你有多大把握？”
他的問題，直指核心。
這不是一頓飯好不好吃的問題，而是一個產業能不能做起來的問題。
劉清明就知道他會這麼問。
“汪市長，我問你一個問題。你覺得，現在的年輕人，晚上最喜歡乾什麼？”
汪明遠愣了一下，沒明白他為什麼突然問這個。
“看電視，或者去歌舞廳？”
“那是以前了。”劉清明搖搖頭，“以後，會是三五好友，坐在街邊的大排檔，點上一大盆這個，配上冰啤酒，一邊吃，一邊聊，這會成為一種新的社交方式。”
“就憑這個？”汪明遠還是覺得有些難以置信，“這東西吃起來這麼麻煩，還弄得滿手是油。能被大眾接受？”
“市長，你這是精英思維。”劉清明毫不客氣地指出，“你覺得麻煩，但對普通人來說，這個‘麻煩’的過程，本身就是一種樂趣。就像嗑瓜子一樣，享受的就是那個過程。”
他指著桌上那盤小龍蝦。
“這東西，有幾個特點。第一，成癮性。麻辣鮮香，吃了還想吃。第二，社交屬性。沒人會一個人點一盤小龍蝦，它天生就是為聚會而生的。第三，它足夠便宜，養殖成本低，普通老百姓消費得起。”
蘇清璿和林雪都聽得入了神。
她們沒想到，一盤簡單的小龍蝦，在劉清明嘴裡，竟然能分析出這麼多道道來。
劉清明繼續說道：“我不是在賭它能不能被群眾接受，我今天請你們來，就是想給我們的村民信心，也是想給市裡信心。”
因為這件事，在前世，已經被反複證明過了。
“我們雲嶺鄉，窮，山多地少。種糧食，永遠發不了財。種板藍根，是個路子，但不能把所有雞蛋都放在一個籃子裡。”
“這個小龍蝦，就是我準備的第二個籃子。它對水質和環境要求小。我們鄉裡那些沒人要的窪地，廢棄的河道，水塘，全都能利用起來。這是變廢為寶。”
汪明遠沉默了。
他不得不承認，劉清明描繪的這幅藍圖，很有誘惑力。
而且，劉清明的思路非常清晰，完全不像是一個拍腦袋想出來的點子。
“你說的這些，是你的推測。市場是需要數據支撐的。”汪明遠還是保持著謹慎。
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“當然。”劉清明點點頭，“所以我沒急著全鄉推廣。我先在山下的幾個臨水村搞了試驗田，不，應該叫試驗水塘。吃完飯，我帶你們去看看。”
這頓飯，在熱烈的氣氛中結束。
一大盤小龍蝦，被四個人吃得乾乾淨淨。
汪明遠和蘇清璿的吃相，從開始的生疏，到後來的熟練，也證明了這東西的魔力。
飯後，劉清明帶著三人，一路散著步下山。
雲嶺鄉除了東山村、神台村等少數幾個依山的村子。
其他村子都地處水網地帶，主要農作物是水稻。
除了田地，還有不少荒灘、邊角地。
劉清明帶他們去的就是一片荒灘，原本長滿了雜草。
現在，已經被挖成了一個個相連的水塘。水質清澈，還能看到水底的水草。
幾位穿著防水褲的技術人員，正在水塘裡忙碌著。
他們也是雲州農科院的研究員。
“汪市長，林專家，你們看。”劉清明指著這片養殖區。
“這裡總共是三十畝水麵，我們采用的是‘稻蝦共作’的生態養殖模式。上麵種一季水稻，下麵養兩季小龍蝦。互不耽誤，還能互相促進。”
一位技術人員從水裡撈起一個地籠。
地籠裡，幾十隻活蹦亂跳的青殼小龍蝦，正在揮舞著大鉗子。
“市長，你看，這就是我們的成果。”技術員興奮地說，“這裡的環境太好了，山泉水，沒有汙染。長出來的小龍蝦，個頭大，活力足。我們檢測過，各項指標都遠超標準。”
林雪走上前，拿起一隻小龍蝦仔細觀察。
“確實是好蝦。劉鄉長，你們這個項目，從技術上來說，完全可行。”她給出了肯定的結論。
汪明遠看著這片初具規模的養殖區，又看了看那些活力十足的小龍蝦，心裡的疑慮，已經打消了大半。
他不是一個思想僵化的人。
劉清明提出的前景，林雪給出的技術肯定，再加上眼前的事實。
他知道，這個項目，或許真的能成。
“成本呢？一畝地的投入和產出，算過沒有？”汪明遠問道。
“算過了。”劉清明遞過來一份早已準備好的材料，“蝦苗成本，飼料成本，人工成本，我都做了詳細的測算。按照目前我們和雲州幾家大排檔談的收購價，一畝水塘的純利潤，至少是種玉米的十倍以上。”
十倍！
這個數字，讓汪明遠都感到了震驚。
他接過材料，仔細地看了起來。
蘇清璿站在一旁，看著自信滿滿的劉清明，又看看一臉嚴肅研究材料的汪明遠。
她突然覺得，劉清明身上有一種化腐朽為神奇的力量。
無論是解決村民的銷路疑慮，還是說服市長支持一個全新的產業。
他總能找到最直接，也最有效的方法。
“好。”汪明遠看完材料，抬起頭。“劉鄉長，我代表清南市，支持你的這個項目。”
他做出了決定。
“市裡可以支持你們的項目，幫助你們進行推廣，隻有一件事你要提前想好。”
“市長請講。”
“銷路問題，必須徹底解決。我不想看到，我們把蝦養出來了，最後卻賣不出去，坑了老百姓。”汪明遠鄭重地說。
“這是底線。”劉清明點頭，“我不僅要把它賣出去，還要把它賣成我們雲嶺鄉，乃至清南市的一張新名片。”
陽光下，他的臉上，充滿了強大的自信。
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