大家用特製的小耙子或乾脆用手，小心地在濕潤的泥灘裡摸索，將已經長到小指頭大小的蟶苗挖出來，抖掉多餘的泥沙，放進身旁的水桶或籃子裡。每挖滿一桶，就由專人過秤、計數，記錄在個人的記工單上。
另一邊，另一批被安排轉運的人，則將這些挖出的蟶苗，用小船或者肩挑手提的方式，運送到已經提前整理好的大灘塗各個區域，再進行均勻的播撒。
整個過程中，小張儼然成了總技術指導，不停地在各個工作區域穿梭，大聲提醒著注意事項：“大家挖的時候輕一點！彆把苗殼碰碎了！”“對，挖出來帶泥沒關係，彆在水裡洗！保持濕潤！”“這邊密度夠了！往旁邊稀疏的地方撒！”
周辰則更像總指揮兼後勤部長，協調人力，解決糾紛，保證飲水和簡單飯食的供應，同時眼睛像鷹一樣盯著各個環節，防止有人為了追求數量而野蠻操作損傷苗種。
中間休息時，周辰和小張蹲在剛起出來的一桶蟶苗邊仔細查看。小張捏起幾隻，對著陽光看了看，又輕輕按了按，臉上露出滿意的笑容：“周哥，你看，這批苗整體長勢非常均勻，個頭比十天前測量時又大了一圈，殼色光亮，幾乎沒有發現畸形或明顯病弱的。挖出來這麼一會兒了，活力還很足，足絲收縮有力。這說明咱們前期的暫養管理非常成功，苗種健壯，適應性很好！”
周辰跟著仔細看了看，也放下心來，點點頭。他忽然想起那個“對頭”，隨口問道：“不知道那位王老板那邊的苗，開始起了沒有？這幾天好像沒聽見他們那邊有啥大動靜。”
小張略一思索，回答道：“按時間推算，應該也快了。他們進口的那種苗，資料上顯示的生長周期和咱們的‘海豐一號’差不太多，好像還略長一點點。我估計，再過一個星期左右，他們那邊也該進入散苗階段了。”
周辰“嗯”了一聲，沒再多問。這段時間，他全身心撲在自己的攤子上，確實很少見到那位王大少爺和他那個跟班。
偶爾遠遠看見，也是那輛黑色轎車開到他們灘塗邊，兩人下車隨便轉一圈，指手畫腳一番，然後很快又上車離開。聽鎮上劉奧傳來的消息，這兩位爺大多時間都泡在鎮上的飯館、茶館裡，呼朋引伴，花天酒地，對灘塗那邊的事，基本是甩手掌櫃，隻雇了幾個當地農民看著。
前幾天周辰去鎮上買東西，還碰巧遇到他們從一家酒樓出來，王明遠身上那股酒氣，隔老遠都能聞到。
周辰搖搖頭，懶得為彆人的事費心。把自己手頭這一攤子搞好，才是正經。
他這邊按量計酬的法子效果顯著，大家為了多賺錢，乾得格外賣力，一個手腳麻利的婦女，一天下來掙一塊五毛錢甚至兩塊都不稀奇，這在那時的農村，絕對算是高收入了。
果然，大約一個星期後，王明遠那邊的灘塗也熱鬨起來，開始招工起苗。消息傳來，周辰這邊已經基本完成散苗的村民和鄰村勞力們，本來都摩拳擦掌，準備轉戰“新戰場”再賺一筆。
可一到地頭打聽工錢，心就涼了半截——王明遠那邊不管挖多少，統一按天算，一天就給一塊錢！
這一下，積極性可大打折扣了。有些人試著去理論，說周辰那邊都是按量算的，乾得多拿得多。
可負責招工的那個“小李”把眼一瞪：“愛乾乾，不乾滾！我們少爺就這規矩！嫌少彆來！”給人打工，終究是雇主說了算，大家也沒辦法。
可這“大鍋飯”式的計酬方式，直接導致了磨洋工現象泛濫。
反正乾多乾少都是一塊錢，誰還願意賣力氣？很多人磨磨蹭蹭，出工不出力，半天挖不了一小筐。原本預計一兩天就能乾完的起苗工作，拖拖拉拉搞了三天，連一半都沒完成。
期間，周辰出於好奇，也悄悄去看過一次。
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站在遠處山坡上望下去，王明遠灘塗裡乾活的人稀稀拉拉，動作慢得像在撈金子，監工的“小李”急得跳腳，罵罵咧咧，但也沒什麼用。
周辰仔細看了看他們挖出來的蟶苗，攤在筐子裡，個頭和活力看起來，和自己那邊的似乎差彆不大，心裡稍微定了定。但看到那工作效率，他不禁搖了搖頭。
又過了兩天，王明遠大概是終於從鎮上的酒桌牌局中抽空過來“視察”進度，一看這蝸牛般的速度，當場就火了。
尤其是聽說周辰那邊早就利利索索地乾完了，更是氣得臉色鐵青。
他把“小李”和幾個管事的叫過來好一頓臭罵，最後不得不咬著牙，改了規矩——也按挖出的蟶苗數量算工錢，單價還比周辰那邊略高一點，想刺激一下效率。
消息傳開，乾活的人才重新抖擻起精神。但之前磨蹭掉的時間，卻是補不回來了。
王明遠看著依舊不算快的進度，和已經明顯落後於周辰的養殖步驟，氣得在灘塗邊上來回踱步，嘴裡不停地抱怨咒罵，埋怨工人偷奸耍滑，耽誤了他的“大事”。
周辰從劉奧和其他村民那裡聽說了這番波折，隻是樂嗬嗬地笑了笑。
這位養尊處優的大少爺，看樣子是真的一點基層生產和管理的經驗都沒有，連起苗這麼一件相對簡單的事，都能因為不懂人心、不懂方法而鬨得雞飛狗跳，白白浪費了寶貴的時間。
這讓他對未來的“比賽”，更多了幾分沉靜的自信。養殖，終究是“做”出來的，不是“說”出來，更不是“擺”出來的。
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