“嗯！”
元寶用力點頭，然後繼續用他孩子式的語言描述。
“還有哦，姑姑，天有時候冷，有時候熱。冷冷的時候，大家想吃燙燙的，能冒熱氣的東西，吃了渾身暖和和的。熱熱的時候，大家想吃涼涼的，甜甜的，吃了心裡舒坦。”
他這話聽起來像是孩童對天氣和食欲最直觀的感受，但聽在有心人耳裡，尤其是林素素和安青山耳裡，卻似乎彆有深意。
秦老撚著胡須，若有所思。
元寶接著說道，小手比劃著。
“姑姑，咱們的菜，像這個。”
他指了指紅燒肉、糖醋鯉魚。
“要慢慢燒，才好吃，可是客人等急了怎麼辦？能不能有一些菜，像變戲法一樣，很快就能好？比如把肉肉和菜菜切得薄薄的，放在滾燙的湯裡，唰一下，就熟了？蘸點香香的醬，肯定好吃！冬天吃，熱乎乎！夏天夏天可以吃涼涼的醬，或者有冰冰的、甜甜的水水喝？”
元寶說的的，不就是簡易版的涮鍋，以及冷飲嗎？
在這個年代的小縣城飯店裡，還不算常見，尤其是這種家常菜館。
安紅英和厲見明聽得愣住了。
涮一下？滾燙的湯？薄薄的肉？
林素素腦中靈光一閃，脫口而出。
“姐，元寶說的有點像京都涮羊肉？或者咱們自己弄個湯底，客人點了，把肉片、蔬菜什麼的放進去一燙就吃？這主意好像真行！出菜快，天冷吃尤其合適！還能讓客人自己動手，有點趣味。”
安青山也反應過來。
“對！而且肉片、菜都可以提前準備好，來了客人，備個炭爐或者酒精爐，湯底燒開就能上，確實快！夏天的話……”
“弄點綠豆湯、酸梅湯，提前冰鎮著，夏天肯定好賣！”
秦奶奶拍手笑道。
“哎喲，咱們元寶這小腦袋瓜怎麼長的？這麼會想！紅英啊，這主意真不賴！你看這車站來往的人，南來北北的，說不定就喜歡嘗個新鮮勁！這涮鍋子聽著就暖和熱鬨！”
張振邦也點頭。
“是這麼個理兒。添兩樣特色，不耽誤你原來的菜，還能多吸引客人。元寶這是替姑姑想著招攬生意呢。”
安紅英和厲見明越聽眼睛越亮。
元寶這看似孩童的隨口之言，竟然勾勒出一個新的、很有操作性的經營點子！
涮鍋食材準備起來不複雜，湯底可以提前熬製，關鍵是新穎、出餐快、適應冷暖天氣，還能增加客單價和趣味性。
“元寶！”
安紅英激動地一把抱起小侄子，在他臉上親了一口。
“你可真是姑姑的小福星！這主意太好了！姑姑怎麼就沒想到呢！咱就加這個！見明，回頭咱們就研究湯底，去買那種切肉片的刀，薄薄的羊肉片、豬肉片，還有白菜、豆腐、粉條……”
厲見明也興奮地直搓手。
“行！這個好！天氣馬上就涼了，正合適！夏天就按青山說的，弄點解暑的飲品。”
元寶被姑姑親得咯咯笑，心裡也鬆了口氣。
他不能直接說以後火鍋會風靡，隻能用這種引導的方式。
看來，效果不錯。
他趴在姑姑肩上，又小聲補充了一句。
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