那天晚上，他帶她去黑市買便宜食材。
“冰鮮三文魚半價咯！”禿頂販子掀開泡沫箱的刹那，安晨雪看見魚鰓裡鑽出細小的海葵觸須。
海楓按住她要去戳弄的手指，自己卻用軍刀式握起小刀挑起片魚肉，刀刃般精準地劃開寄生蟲狀的藍色脈絡。
“要二十斤。"他甩出浸著海腥味的鈔票的同時，販子瞳孔突然收縮成魚眼狀：“小哥識貨啊，這可是今早剛從核電站排汙口......”
話音未落，安晨雪突然跳到裝滿墨魚的塑料桶上，雙手比成槍形對準販子：“警察，舉起手來！”
凝固的瞬間裡，海楓僵硬的嘴角抽搐著上揚。
“媽的條子！”隨後販子抄起殺魚刀，海楓拎起安晨雪的後領躍過水坑，她咯咯笑著把凍蝦仁塞進他風衣口袋。
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“顛婆，當心摔進臭水溝！”回大排檔路上，海楓單手扶著車把，另一隻手護住筐裡發抖的活魚。安晨雪跟在後麵，聽著他哼著走調的歌。
······
此刻她嘴角止不住地上揚，身體放鬆，做好了第二次挑戰的準備。
鮮豬肝還帶著體溫，她從鐵鉤上摘下時想起海楓第一次掀開後廚簾子的模樣：煙味、酒味和難聞的血腥味，卻對著一盆豬大腸皺鼻：“這玩意兒洗夠三遍沒有？”
隨後她指尖陷進豬肚褶皺。
四十度的淘米水衝去黏液，刀刃貼著筋膜遊走，臟器在案板上舒展成半透明的雲母片。
砂鍋裡的筒骨湯已滾了三沸，她將醃好的豬雜傾入沸水汆燙。
血沫浮起的刹那，她仿佛看見海楓中彈時濺在銀梭號上的血花，於是她抿起嘴巴。
“十秒。”她默數著用竹漏勺撈起粉肝，轉身從陶罐挖勺老鹽醃的酸菜，揭蓋時鹹香驚醒了梁上打盹的狸花貓。
浸透的米粉在月光下泛著珍珠色，她捏起一根對著燈泡：那夜暴雨如注，多麼像是比賽失敗那天他放了她鴿子的那一晚。
鐵鍋燒至青煙剛起，豬油塊滑入鍋底化作金泉。
蒜末與乾辣椒在熱油中炸出泡，她突然旋腕顛鍋，火舌竄起半尺高：這是偷師太和觀廚房時記下的“鳳凰點頭”。
米粉落鍋的脆響驚飛窗外麻雀。
隨後豬雜湯淋上炸蒜油時，砂鍋沿結出琥珀色的汁水。
安晨雪將炒米粉堆成鳥巢狀，中央窩著溏心煎蛋：蛋黃顫巍巍的，發出咕嚕咕嚕的呻吟。
“蔥花要後撒，花椒得是現剝。”她撚碎食神窗台種的青花椒，忽然察覺指尖溫熱：冰晶不知何時消融成水珠，順著掌紋滴進湯裡。蒸汽模糊了神龕裡的照片。
食神的鐵勺突然敲響灶神像：“火候夠未夠不夠）啊？香到街口乞丐都捧住破碗來敲門啦！”
安晨雪舀起半勺湯，瞥見湯麵浮著的油星正拚成星空，卻在入口那刻碎成星火：豬肝嫩如初雪，酸菜鹹中回甘，這是她嘗過最溫暖的滋味。
“這次一定能行。”她自信滿滿地盛了一碗，端到食神麵前。
史蒂芬·趙的銀勺尖在豬雜湯裡攪出漩渦，舀起一片半透明的粉肝。
他含在齒間三秒未嚼，喉結突然滾動咽下，渾濁的眼珠泛起油星般的光：“豬潤豬肝）滑過靚女的綢緞旗袍，酸菜醃足廿年仲還）帶脆，湯底......”他忽然舔了舔臼齒，“用冰鎮過芝麻油？夠膽識有膽量）！”
“嘿嘿~”安晨雪的圍裙被蒸汽洇濕，看著食神又挑起一筷米粉，對著鎢絲燈眯起眼：“鑊氣夠猛，根根掛油，可惜......”
他突然將米粉甩回盤中，“第三鏟翻得急，蛋液冇沒）包勻，好似後生仔趕住趕著）去劈友打架）！”
“其實根本冇沒）食神嘅。”砂鍋蓋被他“鐺”地叩響。
“她走嗰日走的那天），我連白粥都煲糊。後來街坊港說）我俚雲吞麵有仙氣，其實不過係是）我把眼淚揉進堿水裡。”
他枯槁的手指戳向安晨雪心口，“你道米粉夠鑊氣，但湯底有股苦味，係是）切薑絲時念住想著）某個撲街混蛋）吧？”
砂鍋餘溫在指尖烙下紅痕，滋滋作響的青煙中，她盯著食神渾濁瞳孔裡跳動的影子：那是她自己，卻又像裹著冰甲衝鋒的戰士。
“您見過淩晨四點的屠宰場嗎？現在就有一群孩子在等待著屠刀，接下來就要輪到整個城市了。”
食神的鐵勺“當啷”砸進湯鍋，濺起的酸辣油星在空中凝成北鬥七星：“喂，果真有此事？”
冰晶在安晨雪的掌心綻開，漸漸融合成湯圓的樣子：“他們邀請您製作全城數量的美食都是提前下了毒。不過沒關係，如果您願意幫忙，到時候我會在裡麵加上中和成分。”
屋外刮起風來，霓虹燈牌“滋滋”閃爍出深藍藥劑的廣告，白發老人突然再次哼起荒腔走板的粵劇，用菜刀在灶台刻下兩行字：「火候不夠心意湊，殺局要當喜宴辦」。
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