兩三分鐘就能搞好一隻，何樂而不為呢？
等到這些鴨子全部烤好掛在上麵，開水也燒好了。
喬嫣然用燒好的開水反複的澆灌著這些鴨子，鴨子的表皮在滾燙的熱水之下逐漸的收縮。
表皮的蛋白質不斷地凝固，看起來更加的圓潤飽滿。
用毛巾把外麵的水擦乾，然後和兩個大學生一起刷脆皮水。
脆皮水是早就已經調製好，上麵加了蜂蜜和各種調料，聞著就香香甜甜的。
糖漿的掛色能力非常得好，裡麵還加了麥芽糖和清水。
三個人一起乾活，烤鴨很快就刷好，糖漿均勻的裹在上麵，看著有一種淡淡的棕褐色。
一共刷了三遍，給鴨子的肚子裡麵放了水果和各種的調料，屁股用木塞子塞住。
然後放到陰涼通風的地方。
緊接著就是準備烤箱了。
廚房裡麵的烤烤箱還是非常大，畢竟能夠容納40多隻的烤鴨，把它搭建起來，還是需要費一些力氣。
等到外皮逐漸的收縮，喬嫣然感覺時間差不多了。
就和幾個大學生把烤鴨掛上了烤爐，烤爐裡麵是早就已經放好的木炭，烤製的時候散發著淡淡的果香味。
裡麵的溫度控製在200度左右。
先是把鴨子的胸脯靠近火的位置，等到七8分鐘之後，鴨子的皮出現了橘黃色，迅速地把烤鴨翻了一個麵。
喬嫣然對烤鴨的掌握的非常熟練，就像是在腦海裡麵演練了千萬遍。
對每一隻烤鴨的成熟度都有非常清晰的認知。
甚至看他們的皮出現的狀況，就知道他們的成熟度怎麼樣了。
喬嫣然在旁邊慢慢地等候，順便去廚房準備了80份的烤鴨蘸料，
蘸料就很簡單了，甜麵醬就是市麵上普通的甜麵醬，再加上自己簡單的調整，口味上升了一個檔次。
再加蔥絲黃瓜絲，春卷皮。
春卷皮是自己親自做的，整個皮非常的柔軟有韌性。
再加上昨天采購的打包盒，迅速的打包好，放到冰箱裡麵備用。
烤鴨直接拿回去就能吃，春卷皮放到放到蒸鍋裡麵3分鐘左右就可以拿來包烤鴨了。
如果家裡麵沒有蒸鍋的話，就這麼乾吃，味道也不錯。
做完這一切，喬嫣然看著時間還早。
考慮裡麵的火焰微微的晃動，一點一點的把熱度過度給上麵橘黃色的鴨子。
整個鴨子看著非常的誘人，旁邊兩個大學生忍不住咽了口口水。
精品的木炭，自帶一股果木的清香味，在燃燒的時候釋放出溫度。
鴨子的上麵的油脂經過高溫的炙烤，一滴一滴的落下來，落在炭火上發出悅耳的聲音。
香味已經開始蔓延，裡麵的調料和水果開始發力。
一開始是淡淡的香味，但是架不住他鴨子多呀。
味道逐漸的變濃，緊接著周圍都彌漫著一股濃鬱的香味。
喬嫣然自己看著這個鴨子都忍不住的期待。
想到那滿口的滿足，眼睛都忍不住眯了起來。
“好想吃！”
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