而老六，此時是真忍不住要哭，但這回下跪不是因為羞愧，是心裡的感激頂不住。
“村長！您放心！我老六要是再做一件混賬事，不用您動手，我自己吊死在村口的大樹上！”
他二話不說，對著地上就磕了三個響頭，每一個都邦邦響，像是要把決心刻進地裡。
一周後，錢吳良和王牛的宅子大變樣，成了連通的酒樓和客棧。
前院是三層高的酒樓，叫悅來樓，後院是兩層樓的客棧，叫下溪人家。
名字俗氣，但在現在，卻是最好記的招牌。
開業前一天，劉啟把所有夥計，包括趙虎、秦伯年、劉寬頭，還有老六等十幾個村民，都叫到了煥然一新的酒樓大堂裡。
“明天，咱們的悅來樓和下溪人家就正式開張了。”
“醜話說在前頭，你們出去代表的不是自己，是我們整個下溪村。”
“服務得用心，動作得利索，誰要敢對客人擺臉色，怠慢了人，可彆怪我直接讓他回村種地。”
劉啟的神情很正經，他明白餐飲這行的套路，這會兒大家對“顧客至上”也沒啥概念。
大夥紛紛點頭，知道這活乾得如何會讓客人看在眼裡。
劉啟翻出幾張紙，直接遞給後廚的陳繼紅和前廳的孟闊。
“這上麵是菜單和新規，先看看。”
兩人趕緊接過，看得細致認真。
菜名單子上，一些經久不變的老菜品一個不拉。
可他們眼尖地發現最後另加了幾道沒見過的新菜。
菜單邊上還多出來“每日特價菜”。
孟闊把整張菜單順了一遍，愣了一下。
“菜單最後說每天有一道菜打折。”
陳繼紅盯著名單也皺了下眉頭。
“老板，開酒樓從來講究賺錢，這降價方法不尋常。”
一幫夥計直接上前，臉上全是震驚神色，紛紛探頭張望。
平時做生意從不主動降價，大家都習慣照規矩來，沒誰想過自己主動去把顧客拉到門裡。
劉啟看出他們迷茫，忍不住笑出聲，他清楚這幫人頭一次見新招。
“對頭。每日特價菜，就是每天拿出一道，比平常便宜很多地往外賣。”
“這麼弄不是賠生意，是想讓新客上門。”
他往門口一指，說道，“附近酒樓這麼多，誰稀罕專挑咱們吃？”
“特價菜就是個引子，客人願意為了省幾文錢試試咱的飯。”
“但他既然來了，也不能什麼都不點。”
“他總得來碗飯，配桌小菜吧？彆菜一加，怎麼算也不會真賠。”
“最重要的，咱家菜色味道擺得正，他吃得合適，以後肯定還惦記，回頭還帶人來。不費勁地就能有老客。等有了口碑，自然客人多。”
這麼一說，他們想通了，這手法就是先讓點利，用長計拉人氣。
“有道理！東家這辦法巧！”
趙虎憋了半天，終於順下來一句。
秦伯年也會意了，默默記在心裡，突然覺得自己見識差得遠。
“還有這個。”
劉啟又讓他們看紙上另一行字。
“會員卡。”
“會員卡？”又聽個新詞，大家對視著等他說。