“辦卡不複雜，隻要一回能在咱家花一兩銀子，或者願意先交一兩銀子的，都能領卡。”
“以後帶著來吃飯或者住宿，花多少錢都能九折。”
“給打折？”這一下趙虎還是納悶。
劉啟慢慢解釋：“咱村到鎮，一個普通人哪有事沒事一回在酒樓扔出一兩銀子？能來吃的，都是鎮上一些有錢主或者外頭做買賣的。”
“對這幫人來說，九折算不上什麼太大便宜，但有個會員卡，多少是身份。以後往誰桌上一擺，不一樣的待遇，就成了他們的專屬。”
“而且，卡費錢一交，要在咱這花出去，就等於你把他們黏上了。辦了卡肯定還回來吃，彆家可沒這麼個法子。”
“這是道理歸根結底，主顧有歸屬，他就成咱們自己的死忠客了。”
劉啟說完，大家明白了不少，不禁佩服起他來。
原來做生意，規矩這麼講究。
老六聽得更入神，心裡早下了功夫，想著得更加賣力才行。
第二天一早，吉時一到，悅來樓和下溪人家在鞭炮響裡，一起正式開業。
劉啟沒搞什麼大場麵，就是按規矩放了炮，開了門。
一開始，鎮上的人都隻是在門口看熱鬨，畢竟新開的酒樓，誰也不知道深淺。
但當夥計把一塊寫著“今日特價：紅燒肉，僅售十五文”的牌子掛出去時，人群立刻就炸了鍋。
“什麼？紅燒肉才十五文？彆家可都賣三十文！”
“這悅來樓是瘋了吧？這麼乾買賣不得虧死？”
“管他虧不虧，這麼便宜，不吃白不吃！走，進去嘗嘗！”
巨大的價格優勢，一下就打消了人們的顧慮。
很快，就有人膽子大，率先進去了。
不到半個時辰，悅來樓一樓差不多坐滿了。
大家都想著撿個便宜，點菜的時候幾乎每桌都會來一盤特價紅燒肉。
那盤紅燒肉剛被端上，一屋子人都安靜了一會兒。
“這肉的香味讓人舍不得下筷。”
有個客人夾起一塊，放進嘴裡。
肉皮軟糯，肥肉入口就化，瘦肉也爛得剛剛好，醬汁和香料混在一起，味道一下就散開了。
“好吃，真是太好吃了！”
他忍不住說。
“我還真沒吃過這等水平的紅燒肉。”
他聲音剛落，旁邊幾桌的客人都跟著動手。
“這味道太絕了。”
“十五文能吃上這麼好的一盤菜，太值了，給我來十盤我也照單全收。”
“夥計，再添一壺最好的酒。有這盤肉，哪能委屈了自己？”
“夥計，紅燒肉光盤了，店裡還有啥鎮店好菜？全都給我上一遍。”
幾句話的工夫，整間堂屋就鬨騰起來了。
所有客人都被味道勾上了癮，開始想占便宜，轉眼就變成常客，沒一個肯走。
一邊喊菜一邊誇，一桌連著一桌熱火朝天。
孟闊和夥計們在前頭不停忙活，連走路都是小跑著，雖然累得滿頭汗，嘴角還是帶著笑。
後廚那邊，陳繼紅、老六和幾個人按分工搭著夥，每樣都有序。
劉啟守在灶台旁炒菜，鍋鏟飛快，幾下功夫就翻好一鍋，大盤菜一上桌立馬讓人看直了眼。