幾人相視一眼，他們知道，陳南這是要出手相助了。
他們對陳南的信心，出奇的一致，覺得隻要是他想做的，就沒有什麼做不成！
雖然不能給錢，但能讓火鍋店起死回生，這跟送錢也沒什麼區彆了！
給錢，隻是暫時的幫助，錢總有花完的時候；可是讓火鍋店賺錢，就會有源源不斷的收入，這不比捐助更好？
老板和他兒子的腳步一頓，老板回頭，笑得苦澀，“沒用的，根本沒人會來，更何況，現在天熱，本來就是火鍋的淡季，就更沒人了。”不然他的火鍋店，怎麼會到現在還轉讓不出去？
“不試試，怎麼知道？”陳南的聲音低沉而清晰，每個字都帶著分量，毋庸置疑。
李裕也說：“老板，反正你店都已經這樣了，不如就聽我三哥說的，試試看！”
老板看著陳南那張稚嫩的臉，不知道為什麼，明明看起來還是個孩子，可說話和處事有種不符合年齡的老練，像一個久經商場的老手。
老板兒子以為他爸在猶豫，便說：“爸，試試吧，再差能差到哪裡去？”
他歎了口氣，堅定地點頭，“行，那咱試試！”
正好，廚房的鴛鴦鍋湯底送過來了。
父子倆也跟陳南他們圍坐在了一起。
火鍋店老板做起了自我介紹，“我叫何其勝，我兒子叫何永亮，這家店是我爺爺傳承下來的，味道也算是老字號了。以前附近就我們一家火鍋店的時候，人很多，生意也不錯。漸漸地，附近的火鍋店、飯店、麻辣燙、砂鍋粉、麵館逐漸多起來了，我們的生意也就一落千丈了。”說到這裡，何其勝歎了口氣。
“何老板，我事先說好，我給的是建議，至於聽不聽、做不做完全取決於你自己，我不會負任何責任！”陳南表現出一如既往的冷漠，絕不乾涉彆人的選擇。
這話，張晨浩耳熟，之前陳南讓他囤煤時，他就是這麼說的，還好自己聽了他的話。
何其勝點頭，“曉得的。”
“這火鍋不光是吃鍋底，還要賣的，是體驗。”
“體驗？”何永亮盯著冒泡的鍋底，疑惑道，“吃火鍋需要什麼體驗？難不成要幫客人燙菜嗎？”
“差不多是這個意思，但不僅僅是這樣。”陳南直指他們火鍋店的問題所在，“你們店裡的火鍋底料味道還行，但是毫無特色，感覺在哪吃都一樣，那客人為什麼就一定要選擇到你家來吃？而且你們店裡的服務是典型的國營式冷漠。迎客時沒有笑臉；太熱了，客人進門來也沒有一杯茶水，讓人感覺不到自己是一位客人。還有店裡的環境陳舊，有些牆皮都斑駁了，很影響食欲。”
“所以，第一步先改造你們火鍋店的環境，重新刷牆，可以請幾個美院的學生，來給牆麵畫一些有趣的、生動的，關於吃火鍋的漫畫，讓人耳目一新，食欲也會大增。”
“然後，拆掉了後廚麵向大堂的半麵牆，換成玻璃的。讓客人能直接看到廚師切肉、洗菜、熬製鍋底。‘看得見的乾淨’就是火鍋店最好的廣告。外麵大廳內的中央，擺一個調料台，每時每刻都要擦得鋥亮，除了常用的幾種調料外，還有要多幾種彆人那裡沒有的秘製小料，以及一些粥品、涼拌菜、醬菜和當季水果，這些都是為了給他們餐後解膩用的，可以收取一些小費，當然，小朋友可以免費。”
“最後，就是廁所外麵要放一個洗手台，上麵擺著肥皂、洗潔精和牙刷，專門供客人清理衣物上的油漬用。”
接著，陳南瞥了一眼角落的樓梯，“那二樓，也是你們的嗎？”
何其勝點頭，“對，以前人多，所以上麵也放了“把雜物間收拾出來，牆推了，圍上欄杆，用彩色泡沫墊鋪地，再買些滑梯、攀爬架、木馬和各種各樣的玩具。把那裡打造成一個兒童樂園。”
聽了陳南的話，李裕都懵了，“不是火鍋店嗎？怎麼還弄上兒童樂園了？”
不僅他懵，其他人也不解地看向了陳南。
“有家長會帶孩子來，一頓飯可能要吃一兩個小時，甚至更久，小朋友天性好動坐不住，讓他們到這裡玩，不僅能消耗孩子的精力，還不會影響大人吃飯，兩全其美。”陳南忽然想到了安全問題，又補充了一句，“當然，這得雇一個有帶娃經驗的阿姨，可以幫忙看住這些孩子，這樣大人就能安心地吃口熱乎飯。”
楊新民覺得有些新奇，說：“這倒是彆的店裡沒有過的服務，不過站在父母的角度，如果有家飯店能幫我看著娃，讓我能安安心心地吃飽飯，確實是件很放鬆、很幸福的事。”
李裕讚同，“對啊，之前過年跟我表姐他們到飯店吃飯，結果她家小孩一直哭鬨，我表姐和姐夫輪流吃飯抱娃，看著都累，飯也沒怎麼吃好。”
“這個可以，很實用。老板，趕緊拿個本子記下來！”林海提醒老板。
“誒，好，我這就去。”說著，何其勝連忙去收銀台，找了筆和本子。
看到何其勝已經坐在那裡用小本子記上了，陳南接著說：“客人進門坐好時除了麵帶微笑外，茶水、濕巾要立馬跟上；然後有長發的客人，遞上皮筋和發夾；有穿淺色衣服的客人和戴眼鏡的客人，都要及時準備好圍裙和眼鏡布；有孩子的客人，要立馬遞上一個小玩具；比較小的寶寶，就要幫忙抱抱哄娃，讓媽媽安心吃飯；像天冷穿外套的客人，吃火鍋時會脫外套，就要連忙準備好一個布袋，既能防止外套掉地上臟了，又能防止火鍋串味。”
陳南侃侃而談，眾人驚得眼睛都不敢眨，豎起耳朵認真聽，生怕錯過了什麼。
李裕感歎，“臥槽，這哪裡是來吃火鍋的？分明是回家吃飯的！真的是麵麵俱到了！”
“我回家吃飯都沒這待遇，還把外套拿布袋包起來？”林海簡直不敢想，“我媽能直接給我扔屋外去！”
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