不過,她並沒有多說什麼,隻是點了點頭。
大致聊了一下,吟夏和江秉誠已經將二人的性格摸清楚了。
談話即將結束時,男學生抿唇:“老板,從今天開始就可以拿工資嗎?”
吟夏點點頭:“對,從今天開始就可以拿工資,不過我們有三天的試用期,隻有試用期合格的人才能留下來。”
三天試用期是吟夏和江秉誠商量過後的結果。
一兩天看不出什麼,時間太長又沒必要,耽誤店裡的生意也耽誤學生的其他選擇,所以三天試用期還算比較合適。
想正式就在糕點屋工作是有考驗的,這一點兩個學生先前就知道。
所以,他們聽到這話都點了點頭。
女學生思考了一下,然後才笑著開口:“那合格的評判標準是什麼?”
“利潤。”江秉誠輕聲開口:“我們會給你們兩人一人劃一塊區域,賣一樣的東西,看看誰創造的利潤更大。”
無論是想賺錢還是做品牌,利潤都是一個老生常談的話題。
回看吟夏和江秉誠創業過程,利潤其實最能直觀反映一個人的能力。
“利潤嗎?好!”女學生乾勁滿滿。
男學生則是點了點頭,沒有多說。
打烊以後,吟夏和江秉誠並肩在碼頭附近走了走。
在三天試用期內給二人劃分區域以計算利潤的辦法有一定的風險,可能會虧損。
但吟夏和江秉誠二人都覺得目前兩家店的生意比較穩定,可以承受一定的虧損。
況且他們二人隨時在一旁看著,如果有大錯直接叫停也是可以的,虧損到一定程度也可以直接叫停。
總之,主動權握在他們手裡。
吟夏心中很清楚,他們之所以願意付出這樣的代價搞試用期,是因為培養人才的決心非常堅定。
而這一切的目的都是做品牌。
隻有將管理人員培養起來,新店才能平穩運營,進而達到擴張的效果,這是做品牌的必經之路。
為了做品牌,這一切都是值得的。
次日,三天試用期正式開始。
吟夏已經跟店裡的人打過招呼了,大家都很配合。
試用期第一天,男學生看上去並沒有做什麼特彆的準備。
女學生卻十分積極,她將所有糕點按照包裝顏色擺放,紅色包裝放一起,綠色包裝放一起,一眼看過去十分整齊,賞心悅目。
或許是因為剛開始,二人都沒敢放開手來做,變動不大,隻是單純在賣餅而已。
商鋪打烊時,兩人將他們做的賬本交給吟夏。
吟夏在核對賬本的時候就發現今天的利潤跟平常賣餅時的利潤差不多。
女學生的利潤高一些,不過差彆不算太大。
第二天,或許是已經熟悉了店鋪的運營流程,女學生逐漸放開了手腳。
她讓吟華幫她帶了一些新鮮玫瑰,將玫瑰加以修剪,推出了買一個鮮花餅送一枝玫瑰花的活動。
這活動很快就引起了一些女性顧客的注意,進店買糕點的人確實也多了起來。
男學生卻還是沒有特彆的舉動。
當天晚上,吟夏翻開兩個學生的賬本時,罕見地皺了皺眉。
試用期第三天,女學生依然使用買一個鮮花餅送一枝玫瑰花的辦法賣餅。