“我們就不挑了,小姑娘,請推薦幾道招牌雅菜即可。”
張圖圖從容應答,推薦了四冷盤、四熱菜、一湯、一點心的搭配。
四位山長從善如流。
很快,菜便一道道上來。
冷盤擺盤精美,如同畫作,熱菜更是色香味形俱佳。
那“文思豆腐羹”,豆腐細如發絲,均勻地漂浮在清澈的湯羹中,入口即化,鮮美無比。
“開水白菜”,看似清湯寡水,一勺下去,白菜軟嫩,湯味醇厚,層次豐富,讓人驚歎不已。
“鬆鼠鱖魚”造型逼真,色澤紅亮,入口外酥裡嫩,酸甜適口。
每一道菜上來,四位山長都忍不住先動筷子,然後便是連連稱讚。
“妙啊!這豆腐是如何切得如此之細?刀工堪稱一絕!”
“這‘開水’絕非普通開水,乃是至清至鮮的高湯。”
“這鱖魚炸得火候恰到好處,糖醋汁調配得也極好,酸甜開胃,不錯不錯!”
這些菜色,都是李月蘭這半個月來,針對“雅膳居”的定位,特意培訓王雙雙和張圖圖的。
當然,也利用了不少現代的“小工具”打輔助。
“雅膳居”的菜色不僅注重口味,更在刀工、擺盤和烹飪的“巧思”上下足了功夫,與“農家樂”的菜色形成了鮮明的對比。
正當四位山長吃得心滿意足,談興正濃時,李月蘭端著一壺熱氣騰騰、香氣獨特的飲品走了過來。
“四位山長光臨,招待不周,還望海涵。這是店裡免費贈送的玉米汁,用新鮮甜玉米現榨的,口感香醇,請諸位嘗嘗鮮。”
李月蘭笑著招呼,親自為他們倒上。
金黃色的玉米汁盛在白瓷杯中,散發著濃鬱的玉米甜香。
“玉米汁?”石堅好奇地端起碗,小心地嘗了一口,頓時眼睛一亮。
“嗯!清甜香醇,口感順滑,竟無半點渣滓!好喝!老夫還是第一回知道,這玉米除了磨麵煮粥,竟還能做出如此美味的飲品!”
其他三位山長也紛紛品嘗,皆是嘖嘖稱奇。
“確實彆具風味,這甜香自然,絕非尋常糖水可比。”
“李主廚巧思,總能化尋常之物為神奇啊!”
李月蘭謙虛了幾句,突然這時門口傳來一陣不小的騷動。
隱約聽到車馬聲、仆從的請示聲,以及白衡明顯高亢的招呼聲。
李月蘭放下手裡的玉米汁壺,循聲望去,見淮月樓門口,兩輛裝飾華麗的馬車穩穩停下。
車簾掀開,在仆婦們的攙扶下,沈老太君、昭陽長公主,以及一位身著常服卻難掩威嚴氣度的中年男子——鎮北侯沈巍,依次下了馬車。
沈萱跟在父母身後,臉上帶著一絲緊張和期盼,手指不自覺地絞著帕子。
一眾仆婦隨從簇擁著進入了淮月樓,在白衡的帶領下徑直往“雅膳居”走來。
這陣仗,瞬間吸引了全場所有人的目光。
“農家樂”區域的村民們在村宴上見過沈老太君一行人,知道這是沈大人的親眷,心裡明白這是來給淮月樓捧場來了。