陳風拿出了自己的“殺手鐧”,小麥也瞬間收起了搖搖欲墜的眼淚,笑容重新綻放,堅定地拿起菜刀,對著那條“可憐”的鱖魚就是張牙舞爪衝了過去。
因為腰傷沒法自己上陣,陳風便避開了那些工序過於複雜的菜式,結合歡度新春佳節的主題,最後在小麥力所能及的範圍下製定出了年夜飯的菜單。
而接下來就是手把手的教學。
小小的客棧後院火光閃爍,煎炸烹煮十八般武藝在廚房上演。
“番茄炒蛋一定要給番茄去皮,不用燒開水打十字花刀,你直接像削蘋果一樣就行。”
“五花肉先不要切,煮定型後再用蘋果醋去腥,糖色一定要炒,這是上海紅燒肉的精髓。”
“白菜肉絲春卷的餡料需要加玉米澱粉,不然白菜遇鹽會出水,容易把春卷皮弄破。”
“上海人做蛋餃可不用磨具,就這種圓形的大湯勺,燒熱刷油,蛋液輕輕一轉悠,添上肉餡就齊活啦。”
兩個小時後,當小麥看到麵前滿滿一桌色香味俱全的美味佳肴時,她完全不敢相信這竟然是自己親手做出來的。
對陳風廚藝的崇拜達到頂峰,一個很維吾爾族的擁抱最能表達感謝。
香風入懷,注定讓這個除夕夜深深烙印在某些人的記憶裡。
年夜飯終於拉開帷幕,小麥把電視調到了中央台,春節聯歡晚會已經來到了最後的高潮。
“看,看,是李健,除了許巍以外我最喜歡的歌手,他今天唱的……唱的是《向往》!”
小麥還叼著半塊紅燒肉,嘴邊沾染了一圈醬油,可依然指著屏幕激動地叫出了聲。
陳風有些詫異,因為他自己第二喜歡的男歌手同樣也是李健,這種巧合就好像當初他初到喀什古城,在迷宮般的巷弄裡路過了無數客棧民宿,最後獨獨選擇了“像風一樣”。
“李健這首《向往》我也挺喜歡的,尤其是裡麵那句‘當春風掠過山崗,依然能感覺寒冷;卻無法阻擋對溫暖的向往!向往!向往!’”
陳風不由自主地哼起了歌,沒想到小麥馬上就能跟上,兩人你一句我一句,與電視機裡傳出的李健原聲彆無二致,就好像他們已經合唱過很多回一樣。
桌上的三鮮砂鍋在小火苗的助威下咕咕冒著泡,窗外的古城遠處又有人放起了璀璨的煙火。
“歡度春節”在喀什或許還是個“小眾詞彙”,但無論是陳風還是小麥,都從這頓自給自足的年夜飯裡品出了屬於他們兩個人的年味。
“李穀一老師上台了,難忘今宵一響起,我們就要和虎年說再見了。”
電視機裡的主持人已經在倒數計時,而陳風和小麥則是快速抬著一大串紅色鞭炮進了院子。
“3、2、1……新年快樂!”
引線被點燃,兩人捂著耳朵擠在屋簷下,震耳欲聾的響聲如期而至,煙霧和火光向著客棧上方的天空蔓延。
“小麥,謝謝你啊,新年快樂。”
“你也是,新年快樂。”