自從那一塊錢的“專利費”到手後,林晚在沈家的“推廣事業”更起勁了。不僅收納法用得風生水起,她還盯上了廚房——總覺得沈家的飯菜太過精致,少了點煙火氣。
這天張廚子休班,廚房沒人掌勺,周管家正發愁晚上吃什麼,林晚自告奮勇地鑽了進去:“周管家,今天我來露一手!保證讓你們嘗嘗不一樣的味道。”
她翻了翻廚房的食材,五花肉、土豆、番茄、雞蛋、大米……都是些尋常東西,眼裡卻閃起了光。
“今天給你們做兩道改良版鄉下菜!”林晚擼起袖子,先把五花肉切成塊,焯水去血沫,然後在鍋裡放少許油,加冰糖炒出糖色,再把肉塊倒進去翻炒,待每塊肉都裹上糖色,加醬油、薑片燜煮片刻,最後扔進切好的土豆塊,轉小火慢燉。
咕嘟咕嘟的燉肉香很快彌漫了整個廚房,是那種帶著焦糖味的濃鬱香氣,跟張廚子做的精致紅燒肉完全不同,更醇厚,更勾人。
接著她又做了番茄炒蛋燜飯:先把番茄切丁炒出汁水,打入雞蛋攪成塊,加少許鹽,然後倒進淘好的生米裡,加水沒過食材,放進蒸鍋蒸熟。
等兩道菜端上桌時,連見慣了大場麵的周管家都忍不住咽了咽口水。
紅燒肉燉土豆油光鋥亮,肉塊顫巍巍的,土豆吸足了肉香,輕輕一抿就化在嘴裡;番茄炒蛋燜飯更是絕,米飯吸飽了番茄的酸甜和雞蛋的香,每一粒都帶著湯汁,看著就讓人胃口大開。
沈廷洲回來時,正趕上開飯。他剛坐下,就聞到一股不同尋常的香味,低頭一看,自己碗裡居然多了一塊顫巍巍的紅燒肉。
“這是什麼?”他挑眉看向林晚。
“改良版紅燒肉燉土豆,我做的。”林晚得意地揚了揚下巴,“嘗嘗?保證比張廚子做的好吃。”
沈廷洲本想拒絕——他對這種“鄉下改良菜”沒什麼期待,可那香味實在太勾人,他猶豫了一下,還是夾起肉塊放進嘴裡。
入口即化的肉質裹著濃鬱的醬汁,甜鹹適中,帶著土豆的綿軟口感,比他想象中好吃太多。尤其是那土豆,吸足了肉香,簡直比肉還美味。
“怎麼樣?”林晚眼巴巴地看著他,像等著被誇獎的孩子。
沈廷洲沒說話,卻默默地又夾了一塊。
林晚見狀,笑得更歡了,拿起他的碗,給他盛了滿滿一勺番茄炒蛋燜飯:“這個也嘗嘗,配著紅燒肉吃,絕了!”
她故意多舀了一勺,把碗堆得像座小山,還笑嘻嘻地說:“多吃點,看你瘦的,一陣風就能吹倒。補補!”
沈廷洲瞪了她一眼,想說“我才不瘦”,可話到嘴邊又咽了回去。他低頭看了看碗裡的燜飯,番茄的紅色和雞蛋的黃色混在一起,米飯顆顆分明,看著確實誘人。
他拿起勺子,嘗了一口。
酸甜的番茄汁裹著軟糯的米飯,還有雞蛋的香氣,口感豐富得讓人驚喜。不知不覺間,他居然把滿滿一碗飯都吃了下去,連紅燒肉也沒剩下幾塊。
等他放下碗筷,才發現自己吃了這麼多,而林晚正笑眯眯地看著他,眼神裡的得意藏都藏不住。
“撐死了。”沈廷洲清了清嗓子,試圖掩飾自己的失態。
“那是因為我做的好吃。”林晚毫不客氣地接話,“沈公子,我這改良版鄉下菜,是不是也該收點專利費?不用多,比上次那個一塊錢多就行。”
沈廷洲瞥了她一眼,站起身往外走,走到門口時,突然從口袋裡摸出兩張皺巴巴的五塊錢,扔在她麵前的桌上。
“夠你買十斤土豆了。”他頭也不回地說,耳根卻悄悄紅了。
林晚拿起那十塊錢,愣了一下,隨即哈哈大笑起來。
這冰山,居然還知道漲價了?
看來他是真的被自己的廚藝征服了。
周管家在一旁看得直樂:“林小姐,您這手藝,真是把少爺的胃都給抓住了。”
林晚摸著下巴,笑得像隻偷腥的貓。
抓住胃算什麼?
她的目標,可是……
林晚看了眼沈廷洲離開的方向,眼底閃過一絲狡黠。
說不定,能抓住點彆的什麼呢?
她把十塊錢小心翼翼地放進自己的小鐵盒裡,跟上次那一塊錢放在一起。看著盒子裡漸漸多起來的“戰利品”,心裡美滋滋的。
看來在沈家的日子,也不是那麼難熬嘛。
至少,能讓沈廷洲這冰山乖乖掏錢,還挺有成就感的。
林晚哼著小曲,開始琢磨明天該做什麼改良版鄉下菜了。
嗯……或許可以試試酸菜魚?沈家的酸菜看著挺正宗的。
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