薑南曦把剩下的半塊豬油月餅扔給了路邊的大黃狗。
大黃狗聞了聞，嫌棄地走了。
連狗都不吃。
商機。
薑南曦眼睛一亮，把正在後院練字的牧牧給薅了過來。
“牧牧，想不想吃那種，軟軟糯糯，冰冰涼涼，還不膩人的月餅？”
牧牧眨巴著大眼睛，手裡的毛筆還沒放下。
他歪著頭想了想，然後點了點頭。
“那就乾！”
薑南曦大手一揮，直接進了後廚。
她要做冰皮月餅。
在這個滿大街都是麵粉烘烤月餅的時代，不用烤箱，晶瑩剔透的冰皮月餅，絕對是降維打擊。
糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，糖，色拉油。
這些東西，在這個時代都能找到替代品。
沒有色拉油，就用味道最輕的葵花籽油。
沒有澄粉，就讓高小瞿去找最好的小麥澱粉。
薑南曦在後廚忙活了一整天。
失敗了三次。
第一次，皮太硬，咬不動。
第二次，皮太軟，不成型。
第三次，餡料太稀，流了一地。
直到第四次。
當那一個個晶瑩剔透，如同白玉一般的小圓餅，靜靜地躺在瓷盤裡的時候。
整個後廚都安靜了。
高小瞿咽了口唾沫。
“薑……薑姑娘，這……這也是月餅？”
“太好看了吧？跟天上的月亮似的。”
薑南曦捏起一塊，遞給早就守在一旁的牧牧。
“嘗嘗。”
牧牧小心翼翼地接過來，咬了一小口。
軟糯的冰皮在口中化開，清甜的綠豆餡瞬間充滿了口腔。
沒有一絲油膩，隻有淡淡的奶香和豆香。
牧牧的眼睛一亮，豎起了大拇指。
雖然沒有說話，但他那個陶醉的小表情，已經說明了一切。
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“好！從明天開始，咱們靜瞿酒樓，全力備戰中秋！”
靜瞿酒樓這邊熱火朝天。
消息自然也飛到了斜對麵的悅來酒樓。
悅來酒樓的二樓雅座，孔煥正陰沉著一張臉，聽著手下人的彙報。
“你說什麼？那個女人又搞出了新花樣？”
“叫什麼……冰皮月餅？”
手下點點頭，一臉的羨慕。
“是啊掌櫃的，聽說那月餅不用烤，長得跟玉似的。”
“後廚那幫人嘗過之後，都說是神仙吃的玩意兒。”
孔煥手裡的茶杯重重地磕在桌子上。
“故弄玄虛！”
孔煥心裡那個酸啊。
自從薑南曦開了靜瞿酒樓，他這悅來酒樓的生意是一落千丈。
以前他是玉山縣餐飲界的老大。
現在呢？
連老二都快保不住了。
那幫食客，一個個都跟中了邪似的，天天往靜瞿酒樓跑。
吃個飯還要排隊？還要辦什麼會員卡？
簡直是聞所未聞！
但他不得不承認，那個女人，確實有點手段。
“冰皮月餅……”
孔煥摸著下巴，眯起了眼睛。
若是能把這方子弄到手……
那這中秋節的生意，豈不是全是他的了？
到時候，再把靜瞿酒樓踩在腳下，讓那個女人跪在他麵前求饒。
孔煥整理了一下衣冠，吩咐道，“備禮，咱們去會會薑掌櫃。”
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