在雲南的時光像是被刻意拉長又悄然加速，轉眼已是停留的最後一晚。
傍晚時分，霞光將蒼山洱海染成一片溫柔的橘粉色，我們坐在庭院裡，享受著這份遠離塵囂的寧靜。
民宿老板拿著個小簸箕，正在收拾晾曬的乾花，看到我們，笑著走過來打招呼：“兩位明天就要走了？這幾天在附近玩得還開心嗎？”
“很開心，這裡很美，很放鬆。”我笑著回答，伸手替江予安理了理被風吹得微亂的衣領。
老板點點頭，隨口又問：“其實咱們大理周邊好多地方都值得去看看，像喜洲古鎮啊，雙廊那邊啊，風景都不錯，你們沒打算多走走？”
我下意識地看了一眼江予安的輪椅，語氣自然地解釋道：“他腿腳不太方便，很多地方台階多，路也不好走，想想還是算了，在這裡看看海發發呆就很好。”
老板順著我的目光看去，臉上掠過一絲了然和些許歉意：“哦哦，對，你看我，沒考慮周到。確實，好多老房子改建的客棧、景點，門檻高台階多，是不太方便。”
他歎了口氣，帶著點樸實的感慨，“我們這兒裝修的時候，特意弄了兩間無障礙房，當時主要還是想著，現在老年人出來玩的多了，腿腳不利索的也需要照顧，能做點這方麵的生意。現在看來，考慮得還是不夠周全，應該更普及才對。”
江予安一直安靜地聽著，此時才開口，聲音平和：“已經很難得了。很多地方，連最基本的坡道都沒有。”他的語氣裡沒有抱怨，隻是一種平靜的陳述。
老板似乎被這話觸動，話匣子也打開了：“是啊，都不容易。我有個遠房表弟，前年生了病，這往後也得坐輪椅了，以前挺愛到處跑的一個人，現在……唉，出個門都難。”
他搖搖頭，隨即又看向我們，眼神真誠了不少，“所以看到你們這樣，挺好，真的挺好。”
這簡單的話語，比任何刻意的安慰都更讓人暖心。那是一種超越了商業往來、源於普通人之間最樸素的共情和理解。
這時，老板娘從廚房探出頭來，揚聲道：“老楊，昨天送來的新鮮菌子處理好了，晚上我們自個兒弄個菌子火鍋吃，請小林和小江一起吧？人多熱鬨！”
老板一拍大腿：“對對對！你看我這記性！正好，咱們本地人教你們怎麼吃最地道！保證安全又鮮美！”
我和江予安對視一眼，都在對方眼中看到了意動。比起去景區人擠人，這種融入當地生活的、充滿煙火氣的體驗，顯然更吸引我們。
“那太好了，麻煩你們了！”我欣然答應。
“不麻煩不麻煩！”老板顯得很高興，“來來來，小江要是不介意，可以來廚房門口看看，咱們這兒的菌子，種類多著呢！”
我推著江予安跟著老板來到廚房門口。寬敞的廚房裡，老板娘正在一個大盆裡清洗著各式各樣的菌子，雞樅、牛肝菌、見手青……形態各異，顏色也從灰白到鮮黃不等，散發著混合著泥土和草木的獨特清香。
“這些都是今天早上附近老鄉送來的，絕對新鮮！”老板拿起一朵肥厚的牛肝菌，像展示珍寶一樣給我們看，“你看這個頭，這個顏色，在外麵可不容易吃到。”
老板娘一邊熟練地用小刀刮去菌柄上的泥土，一邊笑著接話：“待會兒湯底就用土雞熬，開了之後先下這些不容易熟的，像牛肝菌、老人頭這些，多煮一會兒。像雞樅這種鮮嫩的，後放，燙一下就能吃，那才叫一個鮮甜！”
我好奇地湊過去看，問東問西。老板和老板娘都很熱情，耐心地講解每種菌子的特點和吃法。江予安也安靜地在一旁聽著，看著這充滿生活氣息的一幕，眼神溫和。
“最重要的一點啊，”老板拿起一朵其貌不揚的灰色菌子，表情嚴肅了些，“像這個見手青，一定得煮熟煮透，時間不夠可不行。我們本地人都不敢馬虎的。”
他拿出一個造型古樸的計時沙漏放在旁邊，“待會兒下鍋，就用這個計時，差一秒都不行！安全第一。”
這嚴謹的態度，倒和江予安這個律師的風格不謀而合。江予安嘴角微揚，點了點頭。
夜幕降臨，庭院裡的燈亮起，我們在院子裡的長木桌旁圍坐。中間擺著一個咕嘟咕嘟冒著熱氣的土陶火鍋，金黃的雞湯翻滾著，濃鬱香氣伴隨著菌子特有的鮮香彌漫開來，勾人食欲。
按照老板的指導，我們先下了耐煮的菌子。等待的時間裡，就著幾樣清爽的小菜，喝著當地特色的梅子酒，天南地北地閒聊。老板講起他年輕時走馬幫的見聞，不知真假，但很有趣。老板娘則說著開民宿遇到的形形色色的客人。
沙漏裡的沙子漏完，老板一聲令下：“可以了！先喝碗湯！”
我盛了一碗湯，小心地吹涼，先遞給江予安。湯色清亮，入口卻極其醇厚鮮美，那種層次豐富的菌類鮮味瞬間在味蕾上炸開，是任何人工調味都無法比擬的自然之味。
“怎麼樣？”老板期待地看著我們。
“太好喝了！”我由衷讚歎。
江予安也點了點頭，給出了高度評價：“鮮而不俗，很好。”
接著品嘗煮好的菌子，每一種都有獨特的口感和風味，或脆嫩，或肥厚，吸飽了雞湯的精華，美味得讓人停不下筷子。
這頓火鍋，吃的不僅僅是美食，更是一種溫暖的人情味和融入當地的踏實感。比起遊覽那些著名的景點，這樣與當地人同桌共飲，聽他們講述自己的生活，感受他們的熱情與樸實，或許才是旅行更深層的意義。
飯後，老板泡了一壺解膩的普洱茶。月色如水，灑滿庭院。
老板看著我們，忽然有些感慨地說：“其實啊，能不能去很遠的地方看風景，沒那麼重要。像現在這樣，安安穩穩地坐著，和投緣的人一起吃頓飯，聊聊天，看看眼前的蒼山洱海，不就是最好的風景了嗎？”
我轉頭看向江予安，他正凝視著遠處月光下波光粼粼的洱海，側臉安寧。我伸出手，在桌下輕輕握住他的手。
他回握住我，指尖溫暖。
是啊，遠方固然令人向往，但人間煙火與身邊之人，才是觸手可及的、最真實的幸福。
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