準備好一切，已到了中午。
周執涵吃了簡單的午飯，把所需物品都放上載具，背上小包往公共廚房出發。
“喲，小周你來了。”楊師傅看到他，目光在他身後的冷藏箱上掃過，有些不自然地跟他打了招呼，
“想開點，就當練手了。”他回一邊兒處理他的羊肉去了。
不遠處的墩子旁，老郝正指揮著個年輕幫廚處理晚市的食材。
他隻冷冷地瞥了這邊一眼，就沒再多看。
另外兩個年輕點的就沒那麼多顧忌。
“我沒看錯吧？他還真打算把這堆垃圾做成菜？”
“有毅力啊周兄弟！期待你的美味高湯。”
周執涵對周圍的議論充耳不聞。
他平靜地將兩口足有半人高的大鍋架在火上。
鍋壁被爐火舔舐，鍋內深褐色的湯水開始冒出細密小泡。
一旁小鍋裡慢焙好的香料已是香氣四溢，用小布袋裝好投入深鍋。
周執涵拿起一支小勺，試了一口那湯水鹹淡，又陸續補了一些鹽糖。
隨著深鍋開始咕嘟咕嘟冒起大泡，一股複雜香氣開始四溢。
“快看，他開始煉丹了！”一個年紀輕的誇張地摳摳鼻子，“這黑乎乎的，是在熬五毒散吧？”
“哈哈！碼頭黑暗料理界又添一人，有人能和劉小星交流心得了。”
周執涵依舊專注，不受環境乾擾，把兩個鍋灶的火調小。鍋中的褐色湯水不再沸騰，隻微微顫動。
旁邊鐵鍋裡，一鍋鴨脖子和一鍋牛筋已焯水完畢。
鴨脖被投入其中一個褐水深鍋。
他又用抄網撈出那些半透如軟玉的牛筋，趁其未冷，指尖翻飛，用棉線捆成像枕頭包般，投入另一口深鍋。
兩口大鍋同時熬煮。
楊師傅那邊已經熟練解完一頭全羊，跑過來看門道。
“小周，你……你真準備拿這些東西上退休宴啊？香倒是真挺香的。”
“是，也不是。”周執涵和氣地笑笑，回答似是而非。
遠處幾人聽了他的話，揚起一陣低低的笑聲，說著些亂燉一鍋的話。
周執涵調小火候，蓋上鍋蓋，開始了漫長的等待。
兩個鍋子冒出的香味有所不同，一鍋醇厚，一鍋辛銳。
遠處的郝師傅吸吸鼻子，神色動了動。
這神秘香氣蔓延得實在厲害，不停撩撥著他的味蕾。
他的眼中現出些不悅，視線在周執涵身上又轉了幾圈。
“小周師傅，這東西要燒多久？能不能再讓我嘗嘗鮮？”楊師傅想到昨天那餐飯，乾脆坐著隨身懸浮椅飄到他旁邊，使勁嗅著那鍋裡香味兒，一臉享受的表情，對周執涵的稱呼已經變成了小周師傅。
香味隨著時間推移，越來越濃，越來越香。
“這個今天吃不上，得明天。”周執涵盯著火頭道。
“明天，那明天能不能給我留一份。我看你做了那麼多……”楊師傅已經被勾得口水快淌到地上了。
“行，給您留一份。”周執涵點點頭。
“嘿嘿，我也不白吃你，”楊師傅壓低聲音湊到他耳邊道，“這樣，你明天給我留一份大的。我呢也不讓你吃虧。”
他偷偷摸摸看了看四周，確認旁邊都沒人才繼續道：“我知道個地方，堆著一批幾十年前淘汰下來的老廚具。有什麼炭火爐子、陶土鍋……哎，那些東西我也看不懂。我明天來拿菜的時候，帶你過去淘寶，看上什麼可以隨便拿。”