怎麼學？
觀察人的動作。許錚指了指自己的眼睛，以前在部隊，教官說格鬥不是比力氣，是比誰先看懂對方的意圖。現在你切菜，手一動我就知道你要拿什麼調料。店裡每個人的走路姿勢我都記住了。陌生人一進來，我就能看出他是不是來找事的。
陳硯舟笑了：所以你連我炒菜的習慣都摸清了？
不止。許錚也扯了下嘴角，你還喜歡在焦慮的時候翻炒空鍋，聲音越大說明你越煩躁。
陳硯舟一愣，隨即笑出聲：觀察得真仔細。
這是保鏢的本分。
但現在不一樣了。陳硯舟拿起抹布擦拭灶台，你不再隻管安全。你也是這店裡的一部分。
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許錚沒有接話，隻是低頭看著那個空碗。
外麵的巷子重歸寧靜。警車走了，圍觀的人群也散了。餐館的燈光依然亮著，映出廚房裡兩個忙碌的身影。
陳硯舟洗完最後一口鍋，抬頭看了眼牆上的鐘：三點十七分。
去處理下傷口。他說，明天還要開門營業。
許錚起身，走到值班室門口又停下腳步。
陳哥。
剛才那個帶頭的，臨走前說這隻是開始
聽見了。
你不擔心？
擔心沒用。陳硯舟擰乾抹布，但他們敢再來，就得明白，這個店，有人守著。
許錚在原地站了幾秒，轉身進了值班室。
陳硯舟繼續擦拭灶台，水龍頭嘩嘩地流著，清水衝過不鏽鋼台麵，泛起細密的水花。
許錚從抽屜裡取出急救包，撕開酒精棉擦拭傷口。疼痛讓他皺了皺眉，但手很穩。
他放下棉片，從褲兜裡掏出那張紙條，重新展開。
上麵寫著：謝謝你，站在我前麵。
他凝視了五秒鐘，仔細折好，夾進《菜根譚》的書頁裡。
外麵廚房的燈還亮著。
陳硯舟正把新一批麵粉倒進容器，準備明天的早點。
許錚合上急救包，拿起桌上的水杯喝了一口。
他的機械手平放在膝蓋上，手指微微動了一下。
巷口的風吹進來，廚房門輕輕晃動。
陳硯舟抬頭看了眼門，沒有去關。
他知道今晚不會再有人來了。
但他也明白，明天可能還會再有。
他紮緊手中的麵粉袋，穩穩地放到架子上。
許錚翻開《菜根譚》，讀到一頁上寫著：以忍為本，以和為貴。
他靜靜看了一會兒，把書合上。
放在旁邊的水杯還在冒著熱氣。
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