是我。她說，六歲那年，爺爺帶我來中國，人生地不熟，我躲在車裡不吃不喝。是你，陳硯舟，在後廚教我包餃子。我不會擀皮，你父親就用這根擀麵杖，手把手帶著我擀了三十個餃子皮。我吃了一個，哭了，因為那味道太像我奶奶做的。
她的聲音不高，但每一句都清晰有力。
你們的機器能記住一個孩子的哭聲嗎？能理解什麼叫像奶奶的味道嗎？你們刪除一個程序就行了，可我們丟掉一根擀麵杖，就再也找不回那三十個歪歪扭扭的餃子了。
周正的臉色變了：阿阮小姐，您這是在違背董事會的決議。
那就開除我。她說，但我今天站在這裡，不是以集團繼承人的身份，而是那個靠一碗餃子才願意開口說話的小女孩。這裡的每一道菜，都是我爺爺教我的中國味道。你們要動它，先問我答不答應。
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她轉身，站到陳硯舟身邊。
周正還想說什麼，店裡突然響起了掌聲。
一位老先生拍著桌子站起來：我吃你家的麵條吃了十五年！你告訴我智能鍋煮出來的和手工做的一樣？胡說八道！我老伴癱在床上三年，就靠你家那口砂鍋燉的雞湯吊著命！你要換鍋，先問問她同不同意！
另一個年輕人舉著手機直播：家人們看！這就是我跟你們說過的心味餐館！他們想用機器取代傳統手藝，我們能答應嗎？
不答應！彈幕瞬間刷屏。
周正額頭冒汗，後退了半步：我們隻是執行命令......
陳硯舟這時才開口：你可以拿走這些東西。
他頓了頓。
但帶不走人心。
明天的菜單照常。客人要的，從來不是效率，是家的味道。
周正咬咬牙：我會向董事會如實彙報。
請便。陳硯舟說，順便告訴他們，下次派人來，彆穿西裝。穿上圍裙，才能真正理解這裡。
整改小組灰溜溜地離開了。
店裡慢慢恢複了往日的平靜。
沈君瑤開始收拾桌椅，唐綰蹲在地上，小心地撿起一片徽章碎片，放進信封裡。餘昭昭哼著歌擦拭櫃台，宋小滿把柳葉刀仔細地放回原處。
阿阮坐在窗邊的老位置上，打開筆記本電腦，敲下了第一行字：
《致家族董事會的一封公開信：關於中國味道不可被算法替代的幾點說明》
陳硯舟站在操作台前，拿起祖傳的銀湯勺，用軟布一點點仔細擦拭。
光亮的勺麵映出他的麵容，也映出身後的整個餐館。
許錚走進來，機械臂靈活地活動了一下，走到灶台邊坐下。他沒有說話，隻是把手放在新裝的護殼上，輕輕按了按。
宋小滿路過時，順手給他倒了杯溫水。
他抬起頭，與她對視了一眼。
她微微一笑，繼續忙活去了。
陳硯舟把銀湯勺重新戴回手腕，轉身掀開鍋蓋。
鍋裡的湯正在翻滾，氣泡一個接一個地破開。
他拿起勺子，開始緩緩攪動。
鍋中的水隨著他的動作，一圈圈地旋轉起來。
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