打飯的師傅是個麵無表情的中年漢子，熟練地舀起一勺“黑乎乎”和一勺“白菜爛黃”，扣在遊金彥的飯盒裡，又添了一大勺米飯。
其他人見狀，也隻好硬著頭皮，各自打了些看起來相對“溫和”的菜。輪到詹曉陽和劉小惠時，他低聲對師傅說：“師傅，麻煩儘量舀底下，少點油辣。”
師傅看了他一眼，沒說話，勺子往菜盆底部撈了撈，但舀上來的，依舊是裹滿了紅油和可疑深色醬汁的菜。
端著打好的飯菜，大家找了張桌子坐下。飯菜入手，果然是溫的，甚至有點涼。
詹曉陽夾起一筷子那“黑乎乎”的東西，勉強辨認出似乎是燒茄子，但已經被重油和辣椒包裹，入口除了鹹，就是一股尖銳的、燒糊的辣味，直衝喉嚨。
米飯也又冷又硬，口感很差。
劉小惠小口嘗了一下白菜，立刻被鹹得蹙起了眉，趕緊扒了口冷飯壓下去。
林珊珊更是被辣得直吸冷氣，眼淚都快出來了。
“這也太鹹了！而且好辣！”林雅雯苦著臉，勉強咽下一口，就猛灌自己帶來的涼白開。
“米飯是冷的，菜也是……這怎麼吃啊？”黃朝彬也放下了筷子。
大家勉強扒拉了幾口，實在難以下咽。看看周圍，那幾個還在吃的本校學生，似乎對此習以為常，吃得飛快。而他們這一桌，幾乎沒人能吃完一半。
“算了，彆吃了，胃受不了。”詹曉陽也放下了筷子，看著飯盒裡剩下的、令人毫無食欲的飯菜，心裡有些無奈。
中午那頓可口的家常菜帶來的安慰，此刻被這頓冰涼鹹辣的晚餐打擊得煙消雲散。
“倒掉吧，可惜了……”王大華看著飯盒，有些不忍，但讓他吃完，也是不可能了。
最終，大家幾乎都剩了大半，默默起身，把剩飯剩菜倒進門口的大泔水桶裡。浪費糧食的愧疚感和對食堂的失望，交織在心頭。
“走，去昨晚那個炒飯攤。”詹曉陽提議，聲音裡也帶著疲憊。這是眼下唯一的選擇了。
一行人又端著空飯盒，走出冰冷的食堂，走進更冷的夜幕裡，默默走向後門那個熟悉的小炒攤。
昨晚覺得普通的肉絲炒飯，此刻成了唯一的指望。
小攤的棚子下亮著溫暖的燈光，鍋裡翻炒的聲音和食物香氣，多少驅散了一些心頭的陰霾。大家各自點了炒飯，默默地等著。
就在這時，一個帶著明顯南方口音、卻又努力模仿著當地語調的男聲在旁邊響起：
“老鄉，勒你）好！”
大家循聲望去，隻見一個身材很高、穿著深藍色運動服、理著平頭的男生，正站在攤子另一側，朝他們友善地笑著。他看到詹曉陽他們疑惑的目光，笑著用更清晰的普通話補充：“聽你們口音，是廣東來的吧？我也是衛校的學生，95級中醫班的，老家是饒城的，我叫薛雄。”
饒城！是詹曉陽老家那個市！真是老鄉！
“饒城的？勒好勒好！我也是饒城的，饒陽的。”詹曉陽立刻用家鄉話回應，心裡湧起一股他鄉遇故知的親切感。
“你們是剛來的吧？96口腔的？”薛雄很健談，走過來幾步，“我剛才在旁邊聽到你們說食堂的飯了。是不是吃不慣？還涼了？”
“是啊，又涼又辣又鹹……”汪胖子忍不住抱怨。
“這就對了！”薛雄一副了然的表情，“咱們學校下午三點半就下課了，好多本地學生，四點就衝去食堂吃晚飯了！等你們五點去，好菜早就被打光，剩下的都是些‘貨底子’，在那麼大的盆裡晾到五點，能不涼嗎？大師傅做菜，可不管你們晚來的人。”
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“四點就吃晚飯？”林珊珊驚訝地睜大了眼睛，“我的天啊，那他們能挨到天亮不餓嗎？”
薛雄笑了：“可能他們習慣了吧。而且，這裡大多數同學，一個月生活費才兩三百塊左右，在食堂吃，一頓也就一兩塊的，便宜。晚上餓了，啃個饅頭，或者早點睡唄。”
“兩百塊？”這個數字又讓同學們暗暗吃驚。在潮城，一個月生活費四五百是起碼的。
“你們剛來，肯定不習慣。”薛雄很理解地說，“我們去年剛來的時候也一樣。後來晚餐基本就不在食堂吃了。學校後門，中午和傍晚，都有很多擺攤賣快餐的，便宜，一塊五一盒的素菜盒飯，兩塊錢就能吃到有葷有素的，味道比食堂大鍋菜強，還熱乎。你們可以去試試。”
一塊五？兩塊錢？同學們再次被江城低廉的物價驚到了。這在潮城，可能隻夠買兩個包子。
這時，老板喊了一聲：“炒飯好了！”
薛雄應了一聲，對詹曉陽他們說：“我打包的炒飯好了。我就住前麵那棟男生宿舍，309，有空過來喝茶，走動走動！都是老鄉，彆客氣！”
“好的，謝謝！有空一定去！”詹曉陽代表大家道謝。
薛雄提著炒飯，朝他們揮揮手，轉身走進了夜色裡。
他帶來的信息，像一顆石子投入平靜的湖麵，在大家心中激起漣漪。
原來，不是食堂一直這麼差，是他們沒趕上“飯點”；原來，吃飯問題，可以用這麼便宜的方式解決。
他們點的炒飯也陸續好了。大家默默地吃著。依舊是簡單的肉絲、蔥花、米飯和幾根青菜，但在經曆了一頓冰涼鹹辣的食堂晚餐後，這碗熱乎乎、鹹淡適中的炒飯，顯得格外美味。
這家小吃攤的老板姓郭，以後大家都把這裡叫“老郭炒飯”，甚至在二三十年後的某一天，詹曉陽和96口腔的一個師弟在網上遇見閒聊時，都不禁回味起老郭的肉絲炒飯。
今晚這第一頓狼狽的晚餐，像一盆冷水，徹底澆醒了他們。
這裡，是離家一千多公裡的江城，不是潮城。氣候不同，口味不同，作息不同，物價不同，連吃飯的“時間規則”都不同。
過去十幾年來在潮汕養成的生活習慣，在這裡，很多都需要調整，需要改變，需要“入鄉隨俗”。
適應，不僅僅是不怕冷、會用電話卡、會縫睡袋。適應，是深入到每一天、每一頓飯、每一個生活細節的、具體的磨合與妥協。
前路，似乎比想象中，還要多一些需要邁過的、細碎而實際的門檻。
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