關於她眼下所在的地方,沈明珠始終沒有具體概念,主要這邊的地名和她曾經的記憶全都對不上。
她隻能猜到大概是雲貴川範圍,反正來都來了,又沒什麼影響,慢慢了解吧。
車子開到集市,沈明珠收回思緒,開始四處張望,很快,她的注意力被一處熱鬨吸引。
一個賣兔子的攤位前,圍了很多小孩子在那。
羅文君見沈明珠驚喜的模樣,不自覺笑了笑,仿佛看到自家女兒。
但她還是提醒道“這個不好養,味兒大。”
沈明珠摸著下巴思考道“你說我若是不要兔皮,攤主能免費幫我收拾乾淨不?”
羅文君眨眨眼,一時間沒反應過來,因此沒有及時回答。
沈明珠以為不行,歎氣道“唉,我還想整個辣炒兔丁醬,但你說的對,這東西味兒大,我可不想背著它走一路,算了,回頭讓嚴正義想辦法,咱們先逛彆的。”
羅文君被拉著往前走,回過神之後,哭笑不得。
“嫂子,怎麼了?”
“沒事。”羅文君隨口應了一聲,指了指前麵,“你不說要看砂鍋嗎,我看那邊有賣的。”
“好啊!”
沈明珠上輩子在羊城待過一陣,印象最深的就是那邊煲湯技術簡直不要太好。
在街上找家小館子,隨便端出來的一盅湯都極其美味。
俗話說‘工欲善其事,必先利其器’,沈明珠如今不缺食材,技術呢,勉強過關,就差個道具。
她覺得煲湯必須用砂鍋才能煨出獨特的味道,這次過來,她心心念念就是整幾口好鍋。
關於這方麵,她可太有發言權,上輩子,家裡的鍋沒有幾百也有幾十。
或許是‘差生文具多’,彆管她煲湯手藝如何,該有的都有,而買的多,自然而然便有所了解。
國內三大砂鍋產地分彆是羊城的潮州砂鍋,雲省的建水砂鍋和江市宜興砂鍋。
除去這三個,還有一個據說已經有兩千年燒製曆史,那就是滎經砂器。
其他地方都是以紫陶為原料,滎經砂器則是以本地特有的黏土和煤灰混合製作。
其中的黏土是當地特有原料白善泥,具有唯一性,因此,常有‘東有紫砂,西有黑砂’的說法。
後世滎經黑砂手工製作技藝還被列入國家非物質文化遺產。
沈明珠在車上和羅文君聊天時便打聽過,對方隨口說的黑砂鍋,讓她動了心。
等見到實物,那個開心甭提了,什麼叫踏破鐵鞋無覓處,這就是了。
“可不要小看一口鍋,好的砂鍋做出來的味道就是不同,不僅能保證食物本身的營養成分,還能夠鎖住食物的鮮美,留香的同時沒有異味,隻有足夠好的原料和燒製工藝,才能做到這點,你看這鍋上麵的金屬光澤,還有這聲兒.....”
沈明珠在那挑鍋,羅文君也有些心動,便問了一嘴。
於是她立馬開始賣弄起來,畢竟自己當初可是‘砂鍋達人’。。。。。
隨著她的講解,聚集的人越來越多,原本無人問津的攤子,逐漸擠都擠不進去。
攤主是一個滿臉愁容的中年男人,今年洪水又一次泛濫,地裡收成減半,各家過得緊緊巴巴。
幸好公社批了供應糧,大隊眾人才不至於挨餓,隻是糧食有限,想吃飽都不行,更彆提吃肉。
馬上快到秋收,作為大隊長的劉兆平就想著拿些東西給鄉親們換點肉。
這樣大家乾活也能有勁,不會被累倒。