顧城天通過觀察口,仔細看了一遍爐內所有鴨子的成色。
他深吸一口氣,用一種近乎宣告的語氣大聲說道:
“時間到!開爐!”
所有人的心都提到了嗓子眼。
王大錘再次上前,戴上厚手套,他感覺自己的手心都在出汗。
他抓住滾燙的門把手,用儘全力猛地一拉!
轟——
一股肉眼可見的,夾雜著白色水蒸氣的狂暴熱浪,從爐膛裡噴湧而出!
伴隨著熱浪的,是那股濃鬱到極致的,幾乎要讓人窒息的香味!
在場的所有人都被這股熱浪和香味衝得齊齊向後退了一步。
緊接著,所有人都瞪大了眼睛,張大了嘴巴,發出了一聲驚歎!
隻見那黑暗的爐膛裡,仿佛掛著十二輪小小的,散發著誘人光芒的太陽!
十二隻燒鴨整整齊齊地掛在掛鉤上。
它們通體呈現出一種令人炫目的,油潤的棗紅色。
在爐內火光的映照下,閃爍著琥珀般的光澤。
鴨皮被烤得緊緊繃起,表麵泛起一層細小的,如同珍珠般的氣泡。
一滴滴金黃色的鴨油正順著飽滿的鴨身緩緩滴落。
滴在下麵滾燙的鐵板上,滋啦一聲,濺起一小撮油花,瞬間又化作一縷更香的煙霧。
那景象,那聲音,那氣味……
完美得就像一幅會動會響會散發香味的立體油畫!
“成功了……”
顧城天喃喃自語,他的聲音裡帶著一絲如釋重負的顫抖。
他的助手拿著長長的鐵鉤,將第一隻燒鴨小心翼翼地取了下來。
當那隻完美的燒鴨出現在眾人麵前時,整個院子都沸騰了!
“我的天!太漂亮了!”
“這顏色,這香味,也太饞人了吧!”
顧城天將那隻燒鴨放在了早已準備好的案板上。
他拿起一把鋒利的菜刀。
全場瞬間安靜了下來。
所有人的目光都集中在了那把刀和那隻鴨子上。
顧城天沒有說話,他隻是輕輕地用刀背在飽滿的鴨胸上敲了一下。
哢嚓!
一聲無比清脆的碎裂聲響徹全場!
鴨皮應聲而裂,露出下麵白嫩的,還在冒著熱氣的鴨肉。
一股混合著肉汁和油脂的白色蒸汽從裂縫中噴湧而出!
帶來了第二波更加猛烈的香味衝擊!
顧城天沒有停頓。
他手起刀落,一片連皮帶肉的鴨胸被他精準地片了下來。
他沒有吃,也沒有給旁邊早已垂涎三尺的林小燕和張琪。
而是用筷子夾起了那片還在滋啦冒油的鴨肉。
然後在全場所有人的注視下,穩穩地遞到了早已等在案板前的林冒煙麵前。
小姑娘仰著小臉,眼睛亮得像星星一樣。
“冒煙,你嘗嘗!”
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