周川倒覺得羅宇這人還行，並沒有直接說讓他做的調查：“你在做什麼？”
羅宇說道：“在處理豬，馬上就好了，最多十幾分鐘。”
“那我們先等你。”周川說道。
羅宇說道：“那裡麵坐一會，已經在清理下水了。”
進屋之後，周川才發現，羅宇處理的豬全身都發紫了，明顯就是病豬，而且豬的下水顏色也不太對勁。
對於這種情況，周川也不太意外。
這些小作坊，低價把病豬收回來加工做成鹵味，然後賣出去，利潤肯定不低。
周川坐了幾分鐘，實在受不了這味道，夏小青也快受不了了，拉著周川出門：“我以後不吃市場上的東西了，太臟了。”
周川知道九十年代的視頻安全很嚴重，也沒想到會這麼明目張膽：“現做現賣的問題應該不大吧！”
周哲跟在後麵說道：“也好不了多少。”
“其實那些貴的要好一些。”
“但貴的賣不出去啊！”
“看市場門口那個賣牛雜的，生意多好啊!”
周哲說的那個人，是在市場門口賣牛下水，都是一些便宜的牛雜，價格很低。
而且那個人的牛雜沒有深加工，都是隨便清洗一下，然後丟鍋裡煮，煮得差不多就撈出來賣，買回去之後炒一下，確實是個不錯的葷菜。
周川每次看到，那人的生意都很好，有不少人買。
那人的食材，大家都是看得見的。
以前周川和夏小青都嫌棄，現在看來，市場那些好看的食物，不見得就比那個賣牛雜的乾淨。
夏小青說道：“我以後寧願吃那個牛雜，至少沒病。”
周川說道：“這其實也是沒辦法，老百姓消費水平在這。”
“有些鹵肉的價格，比新鮮肉隻貴一點點，其實也能想到的。”
現在城裡的食品安全確實是一個非常大的問題。
農村的就要好很多，就算是屠夫賣的肉，也都是農戶自己養的。
吃的粉麵，都是自己種的糧食，自己做的，確實做到了天然無公害。
後來大部分人懷念的其實是農村自己種、自己做的那些東西。
還有一點，現在添加劑雖然有點過分，但尋常的東西，他們也不用添加劑，就算豬是病死的，但這些豬是正兒八經糧食喂出來的。
等了沒一會，羅宇出來了：“周川老板，我這邊好了。”
周川指了指外麵：“我們出去說吧！”
一行人出了巷子。
夏小青總算長出了一口氣。
不是她嫌棄，而是裡麵那些小作坊的東西，真的有點看不過眼。
現在夏小青感覺，自己家以前雖然窮，吃的東西至少是乾淨的。
城裡人花錢吃的東西，還不一定乾淨。
到了店裡，周川說道：“羅宇，我這裡有一個市場調查，你這兩天幫我去做一下。”
“工資讓周哲給你開，按照行情價算。”
“最好能給我做一個詳細一些的調查，能采集三五千份最好。”
如今縣城的常住人口並不算多，估計也就是幾萬人，頂天也就十萬人。
隆縣是一個人口大縣，有近百萬人的常住人口。
周川不知道具體數字，但上一世看數據的時候，後來又一百多萬戶籍人口，八九十萬常住人口。