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第239集:合作社的山貨采集(1 / 1)

公社的表彰像一劑強心針,讓靠山屯的社員們乾勁更足了。但正如秦建國所說,榮譽屬於過去,眼巴前最要緊的,一是即將到來的秋收,另一件,就是去年才打開銷路、給集體帶來不少額外收入的夏秋山貨采集。

去年,靠山屯農業生產合作社初試啼聲,不僅整合了本屯的資源,還說服了鄰近的林場屯、王家屯、榆樹溝、石嘴子這四個屯子,將山貨集中到靠山屯進行統一加工、分級,然後以合作社的名義賣往縣供銷社。那間由舊倉庫改造、砌有完善火牆和通風係統的烘乾房,是五個屯子一起出工出力建起來的核心設施,專門用於在陰雨天氣處理需要保持特定乾濕度的珍貴山貨,如榛蘑等。去年運行得十分順暢,為五個屯都帶來了實實在在的收益。

今年,這項重要工作自然要繼續,而且要做得更好。秦建國提前就召集了各屯負責人開了聯席會,明確了今年的采集範圍、質量標準、運輸安排和分紅方案。有了去年的成功經驗,一切都有章可循,各屯負責人都清楚自己的任務,回去後立刻傳達部署,五個屯子就像一部磨合好的機器,高效地運轉起來。

老支書再次帶著各屯指派的幾位經驗豐富的老山民進山,更精細地劃分了采集區域,確保資源的可持續利用。沈念秋則將他的“農業技術夜校”臨時變成了“山貨采集加工培訓班”,不僅講解如何辨識可食用菌類和有毒菌類,還重點強調了去年總結出來的火牆烘乾房的使用要點和不同山貨的處理方法。他特彆指出,像蕨菜、猴腿兒這類鮮嫩野菜,主要依靠及時攤晾和自然風乾,隻有在連續陰雨、有變質風險時,才需要放入烘乾房用較低溫度快速去除表麵水分,否則會影響口感和品相。而榛蘑等蘑菇以及榛子、鬆子等乾果,才是烘乾房的主要服務對象。

王彩鳳和孫衛東則帶著青年突擊隊的小夥子們,全麵檢修了那台寶貴的拖拉機和掛鬥,規劃了最優的運輸路線,確保能及時將各屯采集的山貨運回靠山屯。他們還特意仔細檢查了烘乾房,清理了火牆煙道口的積灰,試燒了一下,火牆升溫均勻,通風口暢通無阻,運行狀態良好。

“這大家夥可是咱們的寶貝,今年還得指望著它呢。”王彩鳳看著砌得平整結實的火牆,滿意地說。

采集工作迅速鋪開。林場屯的社員們深入他們管轄的茂密山林,那裡是榛蘑、木耳生長的最佳環境;王家屯的社員則在河套地、山坡上仔細搜尋著肥嫩的蕨菜和猴腿兒;榆樹溝和石嘴子的社員們則忙著在他們的山場上采摘飽滿的榛子和尚未完全成熟的鬆塔。靠山屯的社員除了負責本屯的采集,還承擔了大量的協調和運輸任務。

孫衛東帶著運輸隊,每天天不亮就出發,按照預定路線,穿梭於各屯之間。拖拉機“突突突”的轟鳴聲在山間回蕩,成為連接五個屯子的有力紐帶。一筐筐、一袋袋帶著露水和泥土芬芳的山貨被集中到靠山屯的場院和倉庫前。

場院上,立刻是一片繁忙的景象。婦女和老人組成的分揀小組,按照種類和品相進行精細的分揀。鮮嫩的蕨菜、猴腿兒被仔細地捆紮成小把,整齊地攤放在通風的晾曬架上進行自然風乾。而品相上乘的榛蘑、趟子蘑等,則被小心地放置在專用的竹簾上,準備在天氣晴好時優先晾曬,隻有遇到連續陰雨才會啟用烘乾房。

頭幾天,天氣晴好,陽光充足。場院上鋪滿了各色山貨,在陽光下散發著濃鬱的香氣。社員們臉上洋溢著收獲的喜悅,互相交流著哪個屯送來的蘑菇更厚實,哪個屯的蕨菜更鮮嫩。一切都在按部就班、有條不紊地進行著。

然而,山區天氣多變。采集工作進行了約莫十來天,一場連綿的秋雨還是來了。天空陰沉,雨絲細密,雖然沒有雷電,但看情形一兩天內難以放晴。

“啟動烘乾房!重點保證榛蘑和已經采摘的榛子!”秦建國果斷下令。

烘乾房的灶坑裡燃起了熊熊火焰,熱量通過精心設計的火牆係統均勻而緩慢地釋放出來,與通過通風口調節的空氣流相結合,在房內形成了一個穩定的、適合陰乾的環境。王彩鳳帶著由各屯抽調來的細心社員組成的“烘乾小組”,嚴格按照規程操作。他們將需要烘乾的榛蘑薄薄地攤放在烘乾房內的多層架子上,定期檢查火牆溫度,並根據天氣濕度調整通風口的大小,確保蘑菇能夠緩慢、均勻地失水,最大限度地保持其原有的形態、色澤和香氣。

這個過程需要耐心和經驗,急不得,也馬虎不得。王彩鳳和組員們日夜輪班值守,仔細記錄著溫度變化,適時翻動架上的蘑菇。烘乾房裡溫暖而乾燥,與外麵的潮濕陰冷形成鮮明對比。看著榛蘑在適宜的環境下逐漸收縮,顏色由淺變深,散發出愈發濃鬱的乾香,大家的辛苦都覺得值得。

與此同時,那些原本正在晾曬的蕨菜、猴腿兒等野菜,也被迅速轉移到了通風條件更好的倉房簷下,或者搭起臨時雨棚繼續風乾。由於處理及時,方法得當,這些鮮貨並沒有受到太大影響。

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這場雨斷斷續續下了三天。期間,烘乾房始終穩定運行,成功處理了五屯集中過來的幾批急需烘乾的優質榛蘑,沒有出現任何質量問題。當天空再次放晴時,場院上又重新鋪滿了晾曬的貨物,而倉庫裡,經過烘乾的榛蘑和部分榛子已經堆積起可觀的數量,散發著誘人的乾香。

各屯的負責人過來查看情況時,都對靠山屯的組織工作和烘乾房的穩定運行表示滿意。林場屯的負責人看著那些色澤金黃、品相完好的乾榛蘑,高興地說:“還是這烘乾房管用啊!這成色,送到縣裡供銷社,肯定能評上等!”

王家屯的負責人也點頭稱是:“是啊,咱們這幾個屯子湊在一起,就是力量大。單靠我們屯,一下雨,采回來的鮮蘑還真不好辦。”

看到合作社的優勢再次得到體現,秦建國和老支書心裡也踏實了許多。

山貨的采集和初步加工工作,在緊張而有序的節奏中,持續了將近二十天,終於接近了尾聲。五個屯子的山貨,經過晾曬和烘乾,都變成了優質的乾品,分類堆放在靠山屯最大的倉庫裡。榛蘑、木耳、蕨菜乾、刺老芽乾,還有大量的帶殼榛子,像一座座小山,空氣中混合著各種乾香,預示著又一個豐收年。

就在準備聯係縣供銷社進行最終交貨和核算的前幾天,公社通訊員送來了通知:縣裡要舉辦“農業學大寨,慶豐收成果交流會”,點名要靠山屯合作社選派代表,攜帶能體現本地生產恢複和集體經濟發展成果的實物參加展覽。

這個消息讓五個屯子的社員們都興奮起來。這是對整個合作社工作的肯定,也是一個向全縣展示他們勞動成果的絕好機會。

秦建國立刻召集各屯負責人和骨乾們開會商議。

“這是個光榮任務!”秦建國聲音洪亮,“咱們合作社,不僅要送去咱們最好的山貨,更要把咱們這種聯合起來、互助共贏的勁兒頭展示出去!讓縣裡看看,咱們這五個屯子,是怎麼擰成一股繩,把山裡的寶貝變成集體財富的!”

沈念秋推了推眼鏡,思路清晰地說:“我們可以準備一套展板,用圖畫和簡單的文字,展示我們合作社的組織結構、山貨從采集、運輸到加工、銷售的整個流程,特彆是咱們這個烘乾房的工作原理和優勢。這本身就是科學管理和集體力量的體現。”

王彩鳳提議:“可以把咱們合作社的章程、工分記錄本、還有往縣裡送貨的單據這些實實在在的東西也帶上,讓人一看就明白咱們是怎麼乾的。”

孫衛東補充道:“對!還可以帶點咱們的農具改良成果,比如噴霧器的使用圖解,還有咱們青年突擊隊搞運輸的場麵,也能畫下來。”

這個想法得到了大家的一致讚同。五個屯子再次行動起來,精心挑選品相最完美、加工最到位的各類山貨乾品,進行統一的包裝,並貼上“靠山屯農業生產合作社”的醒目標簽。沈念秋和王彩鳳帶著幾個有文化、會畫畫的年輕人,連夜趕製展板和圖冊,用生動的畫麵和簡潔的文字,勾勒出合作社運作的輪廓。孫衛東則負責整理相關的文件資料和實物樣本。

出發那天清晨,三輛掛著紅綢的拖拉機滿載著靠山屯合作社的驕傲,緩緩駛出屯子。車上,是成袋碼放整齊、香氣撲鼻的山貨乾品;是圖文並茂、記錄著奮鬥曆程的展板;是凝聚著集體智慧的合作社章程和記錄。秦建國、老支書、沈念秋、王彩鳳和孫衛東作為代表,以及各屯推選的一位社員,一同前往縣城。

陽光灑在金色的田野上,沉甸甸的高粱穗和玉米棒預示著秋收的臨近。拖拉機的轟鳴聲,仿佛是在為即將到來的更大規模的收獲奏響序曲。靠山屯合作社的故事,隨著車輪的轉動,傳向了山外的世界,而他們腳下的黑土地,正在孕育著下一個,更加堅實的希望。

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