米飯看著桶裡活蹦亂跳的螃蟹，突然想到一個能保留原汁原味的做法。
“那我們快開始刷吧！米飯，你是要直接把螃蟹拿出來刷嗎？活的不會夾到手嗎？”林芝玲有些疑惑地問。
“嗯，你們先看我示範。”米飯對林芝玲她們說道。
幾人安靜下來，認真看著米飯的動作。米飯夾住一隻正往上爬的螃蟹的背，把它提了起來。螃蟹突然翻身，無數隻腳在空中亂揮，兩隻大鉗子也不停舞動，光是看著那有力的鉗子，就能想象被夾到有多疼。
“你們看好哦！”米飯不忘提醒一旁看得的趙利影等人。
他穩穩夾住蟹背，這樣螃蟹就夾不到手。接著拿起刷子，把螃蟹按進水盆，用力刷洗背部，刷完一麵又翻過來，仔細清洗青灰色的腹部，直到變得乾乾淨淨。
“哇！米飯你真厲害！”趙利影在一旁看得滿眼佩服。
“米飯，快老實交代，你偷偷學了多久？”小助理故作嚴肅地問。
“這當然是米飯自學的呀！洗螃蟹這麼簡單的事，怎麼可能難得倒我？”米飯得意地笑著，眼睛亮晶晶的。
“好啦，第一隻洗好了。你們注意看，要把螃蟹的神經取出來，這樣它就不會亂動了。”米飯認真地講解給林芝玲她們聽。
說完，他動手示範。米飯熟練地在螃蟹眼睛附近摸索，翻過蟹身，從眼旁挖出一點黃色物質。挖完之後，螃蟹就在他手裡一動不動了。
趙利影、林芝玲和小助理看著這有點殘忍的一幕，不禁微微皺眉。但轉念一想，人類不都是為了吃而殺生嗎？這也算不得什麼。
“米飯，就是在螃蟹眼睛旁邊挖出神經嗎？”趙利影很快反應過來，問道。
“對呀。”米飯用力點頭，接著說：“利影姐姐、助理姐姐、娘親，如果你們害怕的話就彆做了，米飯一個人也能做完。”
“怎麼會呢？利影姐姐可是農村長大的，這些東西我見得不少。姐姐來幫你一起做吧！”趙利影邊說邊學著米飯的樣子，從水桶裡夾起一隻大螃蟹，拎到空中。
“嗯，利影姐姐小心點。”米飯乖巧地點頭。
“我也來幫忙。我兒子都不怕，做怎麼能怕呢？”林芝玲也笑著對米飯說。
“我也要試試，我就不信自己膽子還不如一個小孩子！”小助理也舉起手，躍躍欲試地說道。
“嗯嗯。”米飯看著大家一起洗螃蟹，開心地笑了。
“娘親，你可要特彆小心呀！你總是笨手笨腳的。”米飯特意提醒林芝玲。
“知道啦知道啦，你這個小家夥，還嫌棄起娘親來了？”林芝玲裝作生氣的樣子。
米飯看到她假裝生氣，立刻搖搖頭，輕聲說：“沒有沒有，米飯隻是提醒娘親小心一點，彆又傷到自己了。”
“這還差不多，我跟你們學還不行嗎？米飯，你們就彆擔心啦！”林芝玲笑著回應。
林芝玲和小助理學著趙利影和米飯的樣子，小心翼翼地從水桶裡拎出一隻螃蟹。米飯見狀，緊張地叫娘親趕緊放下。
林芝玲聽到喊聲，手一鬆，螃蟹掉了下來。小助理嚇得叫出聲，林芝玲也嚇了一跳，連忙往旁邊躲。
米飯眼疾手快，雙手一撲，抓住了正要逃走的螃蟹。
886油悶螃蟹
“呼……還好沒跑掉。”米飯緊緊抓住大閘蟹，防止它亂動。他提著螃蟹，按住背部，放進水盆裡用力刷洗。接著，他按照之前的步驟，去掉蟹神經，把螃蟹丟進了蒸鍋。
做完這一切，米飯悄悄擦了把汗。幸好沒出什麼亂子，不然這裡肯定要被娘親和小助理姐姐的尖叫聲淹沒了。
“米飯，娘親不是故意的。”林芝玲帶著歉意看向米飯。
“娘親，米飯不怪你。隻是我說了要抓螃蟹的背，你那樣抓會傷到手的。”米飯嚴肅地對她說。
林芝玲有點被兒子嚴肅的表情驚到，她從沒見過他這麼認真地“訓”自己。
米飯見娘親，知道自己的表情太認真，嚇到她了。他立刻收起嚴肅，換成略帶生氣的樣子看著林芝玲。
“娘親，你不該那樣抓螃蟹的。”米飯輕聲說。
林芝玲回過神來，看著米飯又說：“米飯，娘親真的對不起，又差點嚇到你。”
“娘親，米飯沒怪你，但你做事一定要小心一點嘛！差點就出事了。”米飯皺起眉頭。
“對不起米飯，我也有錯，我不該亂叫的。”小助理也走上前道歉。如果不是她驚慌大叫，芝玲姐姐也不會被嚇到。
“小助理姐姐，米飯理解你們。但你們差點就闖禍了，你們看娘親身後那些鍋碗瓢盆，如果她再往後多退幾步，肯定會撞到，東西都會掉下來。”米飯指著林芝玲身後的廚具說道。
“抱歉，我太冒失了。”小助理順著米飯指的方向看過去，才發現林芝玲身後堆著不少鍋碗瓢盆。要是自己剛才聲音再大些，說不定會嚇得芝玲姐姐撞上去，那可太危險了。
“好啦，你們兩個彆鬨了，學學利影姐姐安靜做事多好。”米飯像個小大人似的搖搖頭。他早就該想到，讓娘親和小助理姐姐一起來洗螃蟹，準會鬨出不少動靜。
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“知道啦！”林芝玲和小助理齊聲應道。被米飯說教對她們來說已經不是第一次了，雖然有點不好意思——畢竟被小孩子指出錯誤，但也都習慣了。
“娘親，你們要刷螃蟹就小心點。”米飯繼續叮囑著，轉身對站在一旁的趙利影說：“利影姐姐，你這裡有刷碗用的手套嗎？給我娘親和小助理姐姐用。”
趙利影回過神來，連忙點頭：“有的，就在水池上麵的櫃子裡。”她伸手指向櫥櫃。