第45章 悠閒_退隱江湖那些年_笔趣阁阅读小说网 

第45章 悠閒(1 / 1)

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暮色四合,濟世堂後院點起了燈籠,昏黃的光暈與天邊最後一抹橘紅的晚霞交織,營造出寧靜而溫暖的氛圍。廚房的窗戶敞開著,裡麵傳來規律的切菜聲和熱油遇水的“刺啦”聲響,伴隨著陣陣誘人的香氣。

林安站在廚房門口,看著青黛如同指揮千軍萬馬的將軍般在灶台前忙碌,心中那份想要參與、為心上人學藝的念頭又冒了出來。他躊躇片刻,還是邁步走了進去。

“青黛姑娘,”他聲音溫和,帶著一絲不易察覺的請教意味,“我看你炒菜時,動作連貫,火候似乎極有講究。譬如這青菜,如何才能保持其翠綠爽脆,而不至於軟爛發黃?”

青黛正將一把洗淨的小白菜倒入鍋中,聞言手腕不停,快速翻炒著,頭也不回地答道:“林先生觀察仔細。這綠葉菜啊,講究個旺火快炒。鍋要熱,油要滾,菜下鍋後需得快速翻勻,讓熱量瞬間鎖住菜汁,待其微微塌軟,顏色轉深,便立刻調入鹽味,出鍋裝盤。動作稍慢,火候一過,菜就失了精氣神了。”她邊說邊演示,動作乾淨利落,一盤碧綠油亮的清炒小白菜已然出鍋,香氣撲鼻。

林安看得連連點頭,暗自記下“旺火快炒”四字訣。見青黛轉身要去處理水盆裡那條還在甩尾的鱸魚,他再次鼓起勇氣:“青黛姑娘,這刮鱗去內臟的粗活,或許……讓我試試?”

青黛停下腳步,看了看林安躍躍欲試又有些緊張的神情,猶豫了一下,還是將一把窄長的廚刀遞了過去,不忘細心叮囑:“林先生小心手。刮鱗需逆著魚鱗生長方向,從尾向頭,力道要勻。剖腹時從這裡下刀,”她用手指在魚腹下方比劃了一下,“小心彆劃破苦膽,就在魚鰓下麵點,弄破了整條魚就苦了。”

林安鄭重接過刀,深吸一口氣,如臨大敵般按住魚身。那魚滑不溜手,尾巴“啪”地一甩,濺起幾顆水珠。他學著青黛的樣子開始刮鱗,起初還算有模有樣,但到了弧度較大的魚腹和魚頭處,就顯得有些笨拙了,魚鱗飛濺,有些甚至崩到了旁邊的調料碗裡。待到開膛破肚時,更是緊張,下手沒了分寸,刀尖在魚腹內劃拉,眼看就要碰到那墨綠色的苦膽——

“小心!”青黛剛把炒好的菜端到一邊,回頭瞥見,心臟差點跳出來,忍不住低呼一聲。

林安手一抖,連忙停住,額角都沁出了細汗。

青黛幾步搶上前,看著灶台上的一片狼藉,以及那條被“蹂躪”得有點慘的魚,柳眉倒豎,一雙杏眼帶著毫不掩飾的嗔怪瞪向林安,那眼神銳利得像剛磨過的針,分明在質問:林大醫師,您這是救人還是殺魚呢?

林安被她瞪得瞬間心虛,連忙放下廚刀,舉起雙手,臉上堆起尷尬又討好的笑容:“呃……青黛姑娘,恕罪恕罪!看來這庖廚之事,確非林某所長。我……我還是在此觀摩學習,絕不再越俎代庖,給你添亂了。”他語氣誠懇,帶著幾分讀書人式的迂腐道歉。

青黛見他態度端正,認錯飛快,那點小小的不悅也消散了,無奈地搖搖頭,嘴角卻忍不住彎了彎:“林先生您還是去前堂坐鎮吧,這裡交給我就好。”說著,她利落地挽起袖子,重新拿起刀,隻見刀光閃爍,動作流暢如行雲流水,片刻功夫,那條鱸魚便被收拾得乾乾淨淨,魚身完整,內臟清除得一乾二淨,與林安方才的手忙腳亂形成了鮮明對比。

林安訕訕地摸了摸鼻子,退到廚房門口,卻不舍得離開,依舊倚著門框,專注地看著青黛忙碌的身影,將她的每一個步驟暗暗記在心裡。

與此同時,在後院廊下,阿竹正坐在小馬紮上,麵前攤著那本《本草綱目》和幾味藥材。他拿起一塊乾薑,對著書本念念有詞:“生薑,味辛,性微溫……歸肺、脾、胃經……能解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳……”背誦聲在寧靜的院子裡顯得格外清晰。

躺在旁邊太師椅上的司夜,身上蓋著那條半舊的薄毯,聞聲緩緩睜開眼,目光落在阿竹手中的乾薑上,聲音雖輕,卻帶著一種曆經沉澱的權威:“《藥性賦》有雲,‘生薑製半夏,有解毒之功;佐大棗,有養脾之效’。你手中這塊是乾薑,性味辛熱,守而不走,長於溫中回陽,溫肺化飲,與生薑的發散之力有所不同。使用時,需得仔細辨證。”

阿竹“哦——”了一聲,恍然大悟,連忙拿起炭筆在紙片上記下。他抬起頭,大眼睛裡閃爍著好奇的光芒:“司夜婆婆,您懂得真多!那……那要是有人掉進冰窟窿裡,凍得全身僵硬,是不是就得用乾薑來回陽救逆了?”

司夜被他這聯係實際又帶著點戲劇性的問題引得微微一笑,耐心解釋道:“理論上是如此,乾薑配以附子,組成‘四逆湯’之類,確是救治寒厥重症的要方。不過,現實情形複雜萬分,還需佐以針灸、熨燙等諸多法門,絕非一味藥石可解。你呀,想法倒是活絡。”

阿竹不好意思地嘿嘿一笑,又追問道:“那……那話本裡說的,那種能解百毒的‘天山雪蓮’,真的存在嗎?是不是長得特彆好看,還會發光?”

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司夜聞言,終於忍不住輕笑出聲,連日來籠罩在她眉宇間的病氣似乎都被這笑聲驅散了些許。她看著阿竹那充滿幻想的小臉,搖了搖頭,語氣帶著幾分慈愛:“雪蓮確有其物,生於極寒之地,是難得的珍稀藥材,性甘溫,能補腎陽,祛風濕,通經活血。但絕非能解百毒,更不會發光。醫道求真,最忌人雲亦雲,耽於幻想。”她的話語,既是在解答阿竹的疑問,也像是在傳授某種人生的道理。

這時,青黛清亮的聲音從廚房傳來:“飯菜好了,大家洗手吃飯吧!”這聲呼喚如同集結號,眾人紛紛起身。林安幫忙端菜,阿竹麻利地收拾好書本藥材,又跑去井邊打了水讓大家淨手。司夜也在青黛的攙扶下,慢慢走到院中的石桌旁坐下。

幾樣家常小炒色澤誘人,一碗奶白色的鱸魚湯熱氣騰騰,散發著濃鬱的鮮香,還有一碟青黛自己醃製的爽口小菜,令人食欲大動。

圍坐定後,阿竹一邊迫不及待地夾起一塊紅燒肉,一邊又按捺不住好奇心,轉向青黛:“青黛姐姐,你之前在六扇門,有沒有遇到過會易容術的壞人?就是那種能把自己變成另一個人,混在人群裡都認不出來的?”

青黛給他盛了碗魚湯,笑道:“易容術自然是有的,不過大多沒傳說中那麼神乎其神。多是依靠化妝、改變發型衣著、模仿舉止口音來混淆視聽。我曾遇到一個賊人,為了躲避追捕,竟男扮女裝,混入戲班子裡跑龍套,若不是他走路姿勢和喉結露了餡,險些就被他蒙混過關了。”

林安舀了一勺豆腐,接口道:“天下奇人異士眾多,有些易容高手,甚至能精細到改變骨相輪廓,那才是防不勝防。不過萬變不離其宗,再高明的偽裝,也總會留下細微的破綻,關鍵在於觀察入微。”他想起了國師府中卷宗記載的一些秘聞。

王老郎中慢條斯理地剔著魚刺,聞言也加入了討論,帶著一種看透世事的淡然:“正所謂‘畫虎畫皮難畫骨’,外在的偽裝終究是表象。無論是識人還是斷症,都需得撥開迷霧,直指本源,方能不被表象所惑。”

就在這時,一直安靜吃飯,嘴角含著一絲若有若無笑意的司夜,忽然抬眼看向王老郎中,語氣帶著幾分久違的促狹,聲音不高不低,恰好能讓桌上每個人都聽清:“說起表象與本源性急吃不了熱豆腐……我倒是想起某人年輕時,性子比阿竹還急。有一次為了試驗新得的幾味藥材藥性,不等炮製完畢,便心急火燎地親口嘗了嘗。結果如何?上吐下瀉,在床上躺了整整三日,臉色蠟黃,見到粥碗都怕。還嘴硬說是自己體質特殊,對藥材反應異於常人……”

她話音一落,桌上瞬間陷入一種詭異的寂靜。隨即,“噗——哈哈哈!”阿竹第一個憋不住,笑得前仰後合,差點從凳子上滑下去。青黛趕緊低下頭,用筷子使勁扒拉著碗裡的米飯,肩膀卻控製不住地劇烈抖動。連林安都趕緊端起湯碗掩飾嘴角抑製不住的笑意,卻被熱湯嗆得連連咳嗽。

王老郎中的老臉以肉眼可見的速度迅速漲紅,如同煮熟了的蝦子,連脖子根都紅透了。他拿著筷子的手僵在半空,猛地扭頭瞪向司夜,花白的胡子氣得一翹一翹,嘴唇哆嗦著,想反駁“你……你休要胡言!”,卻又礙於在小輩麵前的威嚴,以及內心深處對這段即將走到儘頭的時光的複雜情緒,終究沒能真的發作出來。

他隻能梗著脖子,重重地“哼”了一聲,甕聲甕氣地斥道:“陳年舊事,提它作甚!食不言寢不語!都……都專心吃飯!”那語氣,分明是外強中乾,窘迫至極。

司夜看著他這副羞惱交加卻又無可奈何的模樣,眼中閃過一絲如同少女惡作劇得逞般的狡黠與快意,這才心滿意足地低下頭,小口小口地喝著自己碗裡的魚湯,仿佛剛才那句揭人短處、引得滿桌歡笑的話,與她全然無關一般。

燈籠的光芒柔和地灑在每個人身上,將影子拉長,交織在一起。這頓尋常的晚飯,就在這略帶喧鬨、充滿煙火氣息卻又異常溫馨的氛圍中繼續著。藥香、飯香、笑語聲,以及那些沉澱在歲月長河裡的、帶著苦澀與甜蜜的往事,共同構成了濟世堂後院這個秋夜最動人的畫麵。

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