史國棟站在位於康巴藏區部隊的營房前，陽光毫無遮攔地灑在身上，可他心裡卻像被一層難舍的陰霾所籠罩。微風輕輕拂過，撩動著他那剛健挺立的短發，也撩動著他此刻複雜難明的心緒。今天，是他正式辦理轉業手續的日子，意味著他長達二十一年的軍旅生涯即將畫上了圓滿的句號。
他像一棵青鬆，挺拔身姿，保持立正姿勢，然後緩緩抬起手，對著那熟悉的營房，敬了一個莊嚴而標準的軍禮，他的眼眶立即微微泛紅。“老夥計，再見了。”望著組建部隊時，自己親自組織修建的營房，他輕聲呢喃，聲音裡滿是眷戀與不舍。
“國棟，車到了，兄弟們也列隊完畢，該走啦！”新接任自己的支隊參謀長趙剛的呼喊聲打斷了他的思緒。史國棟深吸一口氣，最後看了一眼這片揮灑過熱血與青春的地方，轉身大步向營區大門口走去。
支隊其他首長、司、政、後和警偵連的戰友們早已列隊完畢，史國棟一一握手，並與熟識的戰友逐一擁抱。好男兒有淚不輕彈，說好不留淚的，但此刻自己早已淚流滿麵。終於走出大門，司令部的j川03001號越野指揮車早已停放好，默默拭去臉上的淚水，史國棟低頭便登車離開。
坐在去高鐵站的車上，史國棟望著窗外不斷後退的風景，腦海裡卻像放電影一樣，閃過部隊裡的點點滴滴：高強度的軍事訓練、緊急集合的哨聲、海關監管的堅持細致、維穩一線的艱苦危難和戰友們並肩滅火作戰的日子……那些曾經讓自己覺得無比漫長的時光，如今回想起來，竟是如此珍貴。
“不知道未來會咋樣。”史國棟低聲自語，眼神裡透著一絲迷茫。根據自己個人情況，史國棟沒有選擇國家計劃退役安置，當個公務員混吃等死，絕不是自己該選擇的道路。所以轉業時，自己毅然選擇了自主擇業安置方式，自己的待遇是軍隊現有工資拿到97，往後餘生自謀出路。自己在部隊的時候，滿懷壯誌，想著轉業後利用手頭的人脈和積蓄大乾一場，可真正回到地方這一天，他才發現事情遠沒有想象中那麼簡單。疫情後，各行各業都十分內卷，自己是解放軍理工大學建築工程係畢業，但近年來自己擅長的房地產業和建築業可是唉聲一片，許多建築老板由富翁變為負翁，工程開工率大降、三角債、工程款不到位和活路變少等問題層出不窮，自己小小的轉業費，可真不敢下海去折騰。
終於回到家，妻子楊曉英早已在小區大門口等候。看到史國棟，她臉上露出溫柔的笑容，快步迎上來接過他手中的行李，“回來了就好，這下能天天在家呆著了。對了，你之前說轉業後要做生意，想好乾啥沒？”
史國棟走進客廳，一屁股坐在沙發上，眉頭微微皺起，“本來在部隊想了些生意，可前段時間一打聽，好多都乾不得。除了搞搞工程項目，我又沒啥其他特長，一時還真不知道從哪兒下手。”
楊曉英挨著他坐下，輕輕拍了拍他的手，安慰道：“莫急嘛，慢慢想，你好歹是個副團職乾部，還怕找不到出路？不要擔心，不是還有退役金保底嗎？實在不行，我托人給你在市中區找點關係，找個什麼外聘的工作先乾著。”
史國棟一聽，連忙搖頭，語氣堅決：“我可不想靠關係，我想憑自己本事闖一闖，實在不行就又從最底層乾起。我那60萬轉業費，在沒有十足把握錢，可不能輕易拿去冒險投資，咱賺得起，可賠不起呀！”
接下來的日子，史國棟就像一隻沒頭蒼蠅，四處打聽商機，酒類銷售、糧食供應、搞按摩、開商場、開酒樓、開旅館……。他跑遍了整個川中市，參加各種創業交流會，見過各種形形色色的人，可每次都是滿懷希望而去，失望而歸。
後來，他又接觸了一些前些年經營很好的戰友：八年前自主擇業的李義偉，是自己的老大隊長，前些年在蓉城火車站和汽車站附近開旅館，當年乾得可是風生水起，可疫情期間幾年無法連續經營，目前也是虧損連連，由於無法支付租金，李義偉已經關停了幾家旅館，隻剩下一家火車站旁邊的旅館還在勉強經營。
再看看以前支隊一位自主擇業的副大隊長，現在賣酒的戰友王戰龍，這些年由於賣品牌酒和各類雜牌酒的店鋪如雨後那春筍般出現，加之網購酒的量販式操作，目前王戰龍的煙酒商鋪也快經營不下去，原來展廳的三分之二已經改成一個茶館，戰龍現在可是一邊經營茶館，一邊捎帶著賣點酒，經營也十分困難。
後來，史國棟又先後考察了幾個戰友經營的農家樂、大型農場、機械配件加工、汽修廠和美容院等看似可行的經營項目，深入了解後才發現要麼風險太大，要麼根本不適合自己。
一個長假的晚上，一家人團圓圍坐在飯桌前吃飯。女兒史欣兒，這個正在西南醫科大學讀大二的懂事姑娘，看著父親日漸憔悴的麵容，關切地問道：“爸，你轉業了到底打算乾啥呀？同學們都問我，我都不知道咋說。”
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史國棟夾了一筷子菜放進女兒碗裡，擠出一絲笑容，“欣兒，你彆操心這些，好好學習就行。爸肯定能找到事兒做，以後讓你和媽媽都過上好日子。”
飯後，史國棟獨自一人坐在陽台上抽煙。他望著夜空，繁星閃爍，可他卻無心欣賞。“不能再這麼乾耗著了，得趕緊行動起來。”他在心裡暗暗焦急。突然，他腦海中閃過一個畫麵：之前在重慶服役執行任務時，偶然在南山頂吃到過一家火鍋，那獨特的味道和火爆的生意，讓他至今記憶猶新。“火鍋？餐飲？”史國棟眼睛一亮，“我為啥不去學學做火鍋呢？自己當年軍事素質過硬，被安排在連隊飲事班待考軍校，乾過近一年廚師，當年還考取過中級廚師證書呢！”
想到這兒，他立刻起身回到屋裡，打開電腦開始收集關於重慶火鍋的資料。經過一番查詢，他發現重慶南山上那一家自己吃過的“重慶渝州老灶火鍋”還在經營，而且在當地名氣極大，生意好得不得了。“就去這家！”史國棟下定決心。
假期結束前一天，史國棟把自己的想法告訴了妻子和女兒。楊曉英一聽，眼睛瞪得老大，滿臉驚訝與不解，“你說啥子？去當切菜工？你可是個武警中校級警官，副團職乾部啊，傳出去讓人知道了可多丟人呀？”
史國棟耐心解釋道：“曉英，這有啥丟人的。我又不是去乾壞事，我是堂堂正正去學本事，光明正大的去開拓創業之路。我可不想盲目創業，總得先掌握點獨特技術和管理經驗吧再下海吧!”
這時，一直沒說話的女兒史欣兒開口了，她一臉支持地看著父親，“爸，我覺得你這個想法挺好的。三百六十行，行行出狀元，隻要能學到真本事，乾啥都不丟人。我還可以幫你收集資料呢。”
有了女兒的支持，史國棟底氣更足了。他看著楊曉英，再次說道：“曉英，相信我，給我一次機會。”楊曉英無奈地歎了口氣，“那好吧，你自己想清楚，可彆到時候吃不了苦又跑回來！”
就這樣，史國棟帶著簡單的行李，踏上了前往重慶的火車。到了重慶後，他按照地址，一路輾轉來到了重慶南山渝州老灶火鍋總店。
此時正值中午，店裡果然人聲鼎沸，熱鬨非凡。食客們的歡聲笑語、服務員的吆喝聲交織在一起。史國棟站在店門口，深吸一口氣，整理了一下衣服，然後大步走了進去。
他找到老板張富貴，一個胖乎乎、滿臉笑容的中年男人，表明自己想應聘切菜工。張富貴上下打量了他一番，眼裡透著疑惑，“看你這氣質可不像乾這個的，你確定能乾？”
史國棟連忙點頭，態度誠懇，“老板，我能行。我啥苦都能吃，就想在這兒好好乾，學點真正的手藝。”張富貴見他態度堅決，便答應先試用他幾天。
史國棟就這樣正式成為了渝州老火鍋廚房的一名切菜工。第一天上班，麵對各種蔬菜和刀具，十幾年沒乾過廚師的他顯得有些手忙腳亂。旁邊的小工王強看在眼裡，笑著過來幫忙，“大哥，你是新手吧？彆慌，慢慢來。”
史國棟不好意思地笑了笑，“是啊，好久沒乾了，火鍋的材料和炒菜不一樣，還得多向你請教。”王強熱情地教他如何正確使用刀具，怎樣切出均勻好看的菜。史國棟學得認真，可在火鍋切菜方麵畢竟是新手，沒幾個小時，積極肯乾的史國棟手上就磨出了一個水泡，好在有廚師基礎，他很快就切得像模像樣了。
晚上回到租來的小房子裡，史國棟累得癱倒在床上。他的手和肩膀可真是又酸又痛，看著手上的水泡，想起在部隊的日子，雖然辛苦，但哪裡有這麼累。不過，一想到自己的創業夢想，他又充滿了動力。“萬事開頭難，我一定能堅持下去。”他在心裡暗暗給自己打氣。回憶當天的學習，他拿出筆記本，對今天切菜時王強等幾位師傅們傳授的各種切菜手法、成品標準、擺盤樣式等進行了認真的記錄和總結。“貨賣一張皮，一定要把最好的切菜及裝盤技術學到手。”史國棟在心裡給自己暗暗鼓勁。
躺在床上，史國棟拿出手機，立即就看到女兒發來的一條信息：“老爸，今天在店裡咋樣？要注意身體，彆太累了。我給你找了些火鍋底料配方的資料，一會兒發給你。”看著女兒的信息，史國棟心裡暖暖的，“有女兒支持，我更不能放棄。”他嘴角微微上揚，進入了夢鄉，夢裡滿是他未來生意興隆的連鎖火鍋店。
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