“怎麼了，約瑟夫？”史國棟端著一杯咖啡走進來，他剛從威斯康星州過來，臉上還帶著些許疲憊。
約瑟夫指著屏幕上的曲線：“史死，獅子頭的退貨率太高了，很多客人說不知道怎麼加熱，還有人說裡麵的肥肉太多。”
史國棟皺起眉頭，點開一條客戶評論：“‘像沒熟的肉丸子，咬起來很膩’——這說明我們的說明不夠清楚。”他忽然想起什麼，“對了，上次讓你找的中餐廚師呢？”
“找到了，一位從揚州來的陳師傅，以前在希爾頓做過主廚。”約瑟夫連忙說，“他現在就在後廚。”
史國棟立刻起身：“走，去問問陳師傅。"
後廚裡，陳師傅正在教幾個美國廚師做揚州炒飯。他見史國棟進來，放下手裡的鍋鏟：“史總，您來得正好，我正想跟您說說這獅子頭的事。”
“您有什麼想法？”史國棟問。
“美國人不愛吃肥肉，咱可以把三成肥七成瘦改成一成肥九成瘦，再加點馬蹄碎和白米飯在裡麵解膩。”陳師傅拿起一個預製好的獅子頭，“還有加熱方法，光印在包裝上不行，得拍成小視頻，讓客人掃二維碼就能看。”
史國棟眼睛一亮：“就按您說的改！約瑟夫，馬上聯係工廠調整配方，再讓市場部拍一組‘3分鐘加熱指南’，用動畫形式做，簡單明了。”
約瑟夫剛要走，又被史國棟叫住：“對了，把淮揚菜的推廣主題改成‘溫柔的中國味道’，跟火鍋的‘熱辣’形成對比——總有客人喜歡不一樣的口味。”
接下來的一個月，改頭換麵的獅子頭銷量翻了三倍。更讓人驚喜的是，隨著13個菜係預製菜的鋪開，火鍋店的翻台率提高了近五成——很多客人吃完火鍋，會順手帶幾份預製菜回家，說是“明天的午餐有著落了”。
這天晚上，史國棟正在辦公室整理推廣數據，手機響了，是林薇打來的。“史總，國內的升級改造全部完成了！”
她的聲音裡帶著抑製不住的興奮，“北京總店昨天創了紀錄，一天翻台8次，服務員都忙不過來了，隻好讓智能機器人臨時充當引導員。”
史國棟笑了：“忙點好，忙點說明生意好。對了，讓李秘書長統計一下，看看這次升級後，哪個城市的客人最愛用自動夾菜筷——我賭是深圳，年輕人多。”
“您輸定了，是成都！”林薇笑著說，“成都人連打麻將都愛用智能麻將機，對這些新玩意兒接受度高著呢。哦對了，陳師傅的兒子從揚州來美國了，學食品工程的，正好能幫約瑟夫搞預製菜研發。”
“那太好了，讓他明天來總部報到。”史國棟說，“對了，把國內的‘熱鬨指數’排行榜也推廣到美國來，我看密歇根的客人也挺能聊的。”
掛了電話，史國棟走到窗邊。底特律的夜景在他眼前鋪展開來，遠處工廠的燈火與近處火鍋店的暖光交織在一起。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
他想起剛創業時，在川中市的小巷子裡擺地攤賣火鍋底料，那時最大的夢想是開一家自己的火鍋店；後來店越開越多，夢想變成了讓全國人都吃到正宗的川渝味道；而現在，看著手機裡不斷跳出的海外分店開業通知，他忽然明白，有些夢想就像火鍋裡的湯，越熬越濃，能漫過山川湖海，抵達意想不到的地方。
一個月後，威斯康星州舉辦了一場“中美美食嘉年華”。川渝味道的展位前排起了長隊，自動夾菜筷表演吸引了無數人駐足，智能點菜機器人用中英雙語跟客人開玩笑，預製菜試吃區更是被圍得水泄不通。
史國棟站在展位後，看著一個美國小男孩用自動夾菜筷夾起一塊羊肉，小心翼翼地放進媽媽碗裡，忽然覺得眼眶有些發熱。
這時，米勒隊長帶著隊員們來了，每個人手裡都舉著一個寫著“我愛火鍋”的牌子。
“史，你看那邊！”米勒指著不遠處，史國棟順著他指的方向望去，隻見一群華人華僑舉著舞獅頭，正隨著鑼鼓聲舞動。
領頭的是周老板，他穿著一身紅色的唐裝，臉上笑開了花。
“這是他們自發組織的，說是要讓美國人看看咱中國的熱鬨。”小陳在一旁解釋道。
史國棟忽然想起林薇發來的照片：北京總店升級後，那塊清代木雕屏風被安放在大廳中央，屏風前擺著一台智能點歌機，幾個老人正拿著話筒唱《北京的金山上》，旁邊的年輕人則在用手機掃屏幕上的二維碼，參加“最地道火鍋吃法”投票。
國內與國外，傳統與現代，就這樣奇妙地融合在一起。就像火鍋裡的食材，不管是山珍還是海味，不管是素的還是葷的，放進同一個鍋裡煮，總能熬出最和諧的味道。
嘉年華快結束時，約瑟夫拿著一份訂單跑過來：“史，密歇根大學食堂要訂咱們的預製菜，說是要給留學生開‘家鄉味道’窗口！”
史國棟接過訂單，上麵密密麻麻地寫著各種菜名：宮保雞丁、魚香肉絲、揚州炒飯……忽然，他看到最後一行寫著“重慶小麵”，旁邊還畫了一個笑臉。
他抬起頭，望向遠處的密歇根湖。湖麵波光粼粼，像撒了一把碎金子。
明天，他要去芝加哥參加一個中餐推廣論壇，後天飛洛杉磯考察新的分店地址，大後天……他忽然覺得，腳步停不下來了。
但沒關係，隻要鍋裡的湯還在沸騰，隻要身邊的人還在笑著，這條路就值得一直走下去。
國內，林薇剛結束成都總店的驗收。她站在那塊修複好的木雕屏風前，看著上麵雕刻的“福”字，忽然收到一條史國棟發來的消息：“芝加哥的風有點冷，但想到店裡的牛油鍋，就覺得暖和了。”
林薇笑著回複：“北京今天下了點雨，店裡的老客人說，這樣的天氣最適合吃火鍋——剛統計完，國內家店全部升級完畢，翻台率平均提高40。”
發送成功的提示彈出時，窗外的雨正好停了。一縷陽光穿過雲層，照在屏風上，“福”字的金邊閃閃發亮。
林薇仿佛聞到了牛油翻滾的香氣，聽到了智能櫃體的提示音，還有客人們的歡聲笑語——這些聲音，跨越了萬水千山，在地球的兩端，同時響著。
喜歡舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記請大家收藏：()舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記書更新速度全網最快。