多倫多的初冬，第一場雪剛落，史國棟站在“川渝味道”直營店的落地窗前，看著街上裹緊大衣的行人絡繹不絕走進店裡，指尖無意識地敲著窗框。
身後傳來腳步聲，加拿大區負責人周明抱著平板電腦快步走來，屏幕上跳動著密密麻麻的數據。
“史總，這季度財報出來了。”周明把平板遞過去，聲音裡帶著興奮，“多倫多3家直營店、溫哥華2家，加上魁北克的加盟店，總共32家店，淨利潤比去年翻了一倍。尤其是蒙特利爾那家，靠著老港的客流量，周末翻台率能到4次。”
史國棟接過平板，目光掃過數據，手指在“32家”上頓了頓：“才32家？加拿大這麼大，從東海岸的哈利法克斯到西海岸的維多利亞，百十個店都像撒了把芝麻。周明，邁克爾，你覺得下一步該往哪擴？”
周明拉過一把椅子坐下，指著地圖上的港口標記：“我跟海運公司聊過，溫哥華港、多倫多港每天有上萬名船員和遊客，要是在港口附近開加盟店，客源肯定穩。但有些港口周邊是工業區，不讓建固定店麵，這就有點難辦。”
約瑟夫″我同意邁克爾的意見。我們不是有移動火鍋車嗎？"
“對！不讓建固定的，就搞移動的。”史國棟突然笑了，手指在地圖上畫了個圈，“咱們推出第四代移動火鍋車，定製成集裝箱樣式，裡麵廚房、餐桌一應俱全，能隨時停靠。你去聯係加拿大國家海運公司和幾家大旅遊社，跟他們談合作——船員下船能吃口熱乎的，遊客逛累了能坐下來涮鍋，他們肯定願意牽線。”
周明的眼睛突然閃過一道亮光，他興奮地喊道：“移動火鍋車？這真是個絕妙的主意啊！我之前在墨西哥的時候曾經嘗試過第三代的移動火鍋車，效果還不錯呢。不過，如果這次能夠將其升級為第四代，那豈不是可以添加更多的設備和功能？”
他越想越覺得這個想法可行，心中的期待也愈發高漲起來。
“必須加。”史國棟打開手機裡的設計圖，“你看，車裡要裝咱們新研發的智能溫控係統，保證湯底始終在85c，還得配兩台點菜機器人，客人掃碼就能點單，不用等服務員。另外，車身外側裝個大屏幕，循環播放魚羊鮮的製作過程，吸引路人。”
正說著，技術總監陳凱推門進來，手裡提著一個銀色的機器人模型：“史總，您要的切菜機器人樣機做好了！您看，這個刀片是食品級不鏽鋼的，能切羊肉卷、魚片，還能改刀蔬菜，每分鐘能切30份，比人工快三倍。”
史國棟接過模型，翻來覆去看了看：“精度怎麼樣？羊肉卷能不能切得薄厚均勻？”
“您放心，誤差不超過0.2毫米。”陳凱打開手機裡的測試視頻，“您看，這是昨天在溫哥華店試切的羊肉卷，煮在鍋裡不散，口感跟人工切的一樣。另外，結算機器人也調試好了，客人吃完直接把餐盤放在感應區，就能自動識彆菜品算錢，支持信用卡、手機支付，不用排隊。”
周明湊過來看視頻，忍不住點頭：“有了這些機器人，店裡能省不少人工成本，還能減少出錯。比如之前有服務員記錯菜，客人投訴，現在有機器人點菜，就不會有這問題了。”
“不止省成本，更要抓體驗。”史國棟把模型放在桌上，“我還想在店裡加兩台表演機器人，能跳川劇變臉，還能唱民謠，客人吃飯的時候能看表演，覺得新鮮，才會常來。陳凱，表演機器人什麼時候能做好？”
“下月底就能樣機。”陳凱拿出記事本，“我跟川劇非遺傳承人合作，把變臉的動作編進程序裡，機器人能變8張臉，還能跟客人互動。另外，機器人的衣服用蜀錦做，上麵繡‘川渝味道’的ogo，既有特色又能宣傳。”
史國棟滿意地點點頭，轉頭對周明說：“你跟所有直營店、加盟店說，下個月開始，分批引進這些機器人，總部承擔50的費用。另外，組織店長培訓，教他們怎麼操作機器人，怎麼維護，彆到時候機器出問題沒人會修。”
周明剛要記筆記，手機突然響了，他接起電話聊了幾句，掛了之後臉色有點為難：“史總，魁北克有家加盟商，想在老城區開第二家店，但資金不夠，問咱們能不能幫忙。”
“資金問題好辦。”史國棟拿出手機，撥通了環球世界銀行客戶經理的電話，“張經理，魁北克有個加盟商要擴店，資金不足，你讓團隊明天就去評估，隻要符合咱們的加盟標準，貸款額度放寬到80，利率按基準利率算。”
掛掉電話後，周明有些發愣，他不禁自言自語道：“史總，這也太快了吧？我之前接觸過一些加盟商，他們去銀行申請貸款時，光是評估環節就要花費足足半個月的時間呢！可咱們銀行居然能在明天就派人過去，這速度簡直超乎想象啊！”
“咱們的銀行就是為加盟商服務的。”史國棟笑了笑，“我當初成立環球世界銀行，就是為了幫加盟商解決資金問題。隻要他們用心做品牌，總部就會支持到底。對了，那個加盟商的店麵選在哪？”
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“選在魁北克老城區的麥當勞旁邊？”周明一邊念叨著，一邊翻開了手中的筆記本。他的目光落在了其中一頁上，上麵記錄著關於這個選址的一些信息。
“他說那邊人流量大，麥當勞每天都有不少年輕人光顧。”周明繼續念道，似乎在思考這個選址的合理性。“咱們的火鍋能跟他們競爭嗎？畢竟麥當勞可是全球知名的快餐品牌，吸引了大量的年輕人。”
然而，周明並沒有立刻否定這個選址。他知道，雖然麥當勞是一個強大的競爭對手，但他們的火鍋也有自己獨特的魅力。或許，正是因為麥當勞的存在，才會有更多的年輕人被吸引到這個區域來。
“而且，他還提到了吸引年輕人來嘗鮮。”周明想到這裡，眼睛亮了一下。“現在的年輕人都喜歡嘗試新鮮事物，我們的火鍋如果能做出特色，說不定真的能吸引到他們。”
周明越想越覺得這個選址有潛力。雖然麵臨著與麥當勞的競爭，但隻要他們能夠發揮自己的優勢，提供與眾不同的火鍋體驗，就有可能在這個繁華的地段站穩腳跟。
“這個選址好！”史國棟突然來了精神，“我早就想讓咱們的店跟肯德基、麥當勞對著開。你想，他們賣的是炸雞、可樂，高熱量，咱們賣的是魚羊鮮火鍋，還有十四大菜係的健康菜品，比如清蒸鱸魚、蒜蓉西蘭花、烤羊排，既有營養又好吃，客人肯定願意選咱們。”