陳陽則在一旁協助李師傅，給年輕人分發筆記本和筆，耐心解答他們的疑問。“這個香料包是我們從中國帶來的嗎？”一個名叫胡安的年輕人問道。
“一部分是，一部分是在本地采購的。”陳陽回答道，“以後我們在玻利維亞開設火鍋店，大部分食材和香料都會本土化采購，這樣既能降低成本，又能保證食材的新鮮度。”
在熬製湯底的同時，李師傅又開始講解食材的處理方法。“羊肉要選擇鮮嫩的部位，切成三毫米左右的薄片，這樣涮的時候更容易熟，口感也更好。魚肉要選擇沒有細刺的品種，片成薄片後，用少量的鹽和料酒醃製十分鐘，去除腥味。”
他一邊說，一邊熟練地切著羊肉和魚肉，刀工精湛，動作行雲流水。印第安年輕人看得眼花繚亂，紛紛拿出筆記本，認真地記錄著。
“李師傅，為什麼羊肉要切得這麼薄？”卡米拉問道。
“因為薄肉片涮的時候隻需要十幾秒就能熟，這樣能最大限度地保留羊肉的鮮嫩口感。”李師傅解釋道，“如果切得太厚，涮的時間就會變長，肉質會變得老柴，不好吃。”他拿起一片羊肉，放進燒開的湯底裡，輕輕涮了幾下，然後撈出來，“大家看，這樣涮出來的羊肉，顏色粉嫩，口感鮮嫩多汁。”
卡米拉好奇地嘗了一口，眼睛瞬間亮了起來：“哇，太好吃了！比我們平時吃的燉羊肉還要鮮嫩。”
其他年輕人也紛紛圍上來，品嘗著李師傅涮好的羊肉和魚肉，臉上都露出了驚喜的表情。“這個味道太特彆了！”胡安忍不住說道，“鮮香可口，一點都不油膩。”
看到大家對火鍋的味道如此認可，史國棟臉上露出了欣慰的笑容。他走到瓦裡諾身邊，輕聲說：“首領，您看，大家都很喜歡火鍋的味道。隻要他們認真學習，很快就能獨立操作了。”
瓦裡諾點點頭，臉上也露出了滿意的笑容：“史先生，李師傅的手藝真好，我們的年輕人也很努力。我相信，用不了多久，我們部落就能開出自己的火鍋店了。”
在接下來的培訓中，印第安年輕人表現出了極高的學習熱情和天賦。他們認真記筆記、勤加練習，遇到不懂的問題就及時向李師傅和陳陽請教。李師傅也非常有耐心，一遍又一遍地示範，直到每個人都能熟練掌握操作技巧。
但文化差異帶來的碰撞也不可避免。有一次，李師傅教大家製作蘸料，裡麵加入了花椒和辣椒。一個名叫費爾南多的年輕人嘗了一口，立刻辣得直咧嘴，連連擺手：“太辣了！這個味道我們接受不了。”
其他幾個年輕人也紛紛表示蘸料太辣，不符合他們的口味。史國棟得知後，立刻和李師傅商量調整方案。“李師傅，看來我們還是低估了印第安人對辣味的接受程度。”史國棟說，“不如我們把蘸料分成兩種，一種是原味的，隻加入鹽、醬油、醋和蔥花；另一種是微辣的，少量加入花椒和辣椒，讓大家有更多的選擇。”
李師傅表示讚同：“好主意。我們做餐飲的，就是要因地製宜，根據當地人的口味調整產品。我這就去修改蘸料配方。”
調整後的蘸料果然受到了大家的歡迎。費爾南多嘗了一口原味蘸料，滿意地說：“這個味道很好，清爽可口，能突出食材本身的鮮味。”
還有一次，胡安在處理魚肉的時候，不小心把魚膽弄破了，膽汁濺到了魚肉上，一股苦澀的味道彌漫開來。胡安頓時慌了神，手足無措地看著李師傅。
“彆慌，這是處理魚肉時很容易出現的問題。”李師傅安慰道，“魚膽破了沒關係，我們可以用少量的白酒或者白醋塗抹在魚肉上，然後用清水衝洗乾淨，就能去除苦味了。”他一邊說，一邊親自示範，很快就把魚肉上的苦味去除了。
“謝謝李師傅。”胡安鬆了一口氣，臉上露出了不好意思的笑容，“我以後一定會更加小心。”
“沒關係，熟能生巧。”李師傅笑著說，“做餐飲就是這樣，難免會遇到各種問題，關鍵是要學會解決問題的方法。”
史國棟在一旁看著這一幕，心中頗有感觸。他走到胡安身邊，拍了拍他的肩膀：“胡安，彆灰心。每個人剛開始學習的時候都會犯錯，重要的是要有耐心和毅力。你看卡米拉，她剛開始切羊肉的時候也經常切得厚薄不均，現在不是切得很好了嗎？”
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胡安點點頭，眼神變得堅定起來：“史先生，我明白了。我一定會努力學習，不辜負您和李師傅的期望。”
在培訓的間隙，史國棟還組織大家一起交流文化。他給年輕人講中國的曆史故事、傳統文化，還有川渝火鍋的起源和發展。年輕人也給史國棟和團隊成員講印第安人的傳統習俗、神話傳說，以及他們的飲食文化。
“史先生，我們印第安人認為，食物是上天賜予的禮物，所以我們在烹飪的時候，一定要心懷敬畏，用心製作。”卡米拉說，“這和你們中國火鍋所倡導的‘團圓’和‘真誠’，是不是很像？”
“太像了！”史國棟讚許地說，“我們中國有句古話，‘民以食為天’，意思是食物是老百姓最重要的東西。無論是印第安人還是中國人，對食物的敬畏和熱愛都是相通的。我想，這也是我們能一起把火鍋做好的基礎。”
馬裡奧在一旁補充道：“史先生，卡米拉說得很對。印第安人在吃食物的時候，還會舉行簡單的祭祀儀式，感謝上天的饋贈。這種對食物的尊重，值得我們每個人學習。”
史國棟點點頭：“以後我們的火鍋店開業後，也可以加入一些印第安的傳統元素，比如在開業當天舉行一個簡單的祭祀儀式，既尊重了當地的文化，又能讓顧客感受到不一樣的氛圍。”
瓦裡諾對這個想法非常讚同：“史先生，這個主意太好了！這樣一來，我們的火鍋店就不僅僅是一個吃飯的地方，更是一個傳播文化的平台。”
隨著培訓的深入，印第安年輕人的技術越來越熟練。他們不僅能熟練地熬製湯底、處理食材，還能根據顧客的口味調整辣度和蘸料，服務禮儀也越來越規範。史國棟看在眼裡，喜在心裡，他知道，火鍋店開業的時機越來越近了。
在培訓即將結束的時候，史國棟決定舉辦一場小型的試吃會，邀請部落的長老和附近的居民來品嘗火鍋，收集大家的意見和建議。
試吃會當天，臨時廚房熱鬨非凡。年輕人穿著統一的工作服，有條不紊地忙碌著。鍋底燒開後，鮮香的味道彌漫在整個部落，吸引了很多人前來圍觀。
“這是什麼味道？太香了！”一位路過的拉巴斯市民好奇地問道。
“這是我們部落即將推出的川渝味道魚羊鮮火鍋，歡迎您來品嘗！”卡米拉熱情地邀請道。
試吃會開始後，大家紛紛圍坐在一起，拿起筷子，小心翼翼地涮著羊肉和魚肉。當鮮嫩的食材入口後，每個人的臉上都露出了驚喜的表情。
“好吃！太好吃了！”一位長老豎起大拇指，“這個火鍋鮮香可口，食材新鮮，比我們平時吃的燉菜還要美味。”
“我最喜歡這個玉米和土豆，涮在火鍋裡，吸收了湯底的鮮味，太好吃了！”一個小孩一邊吃，一邊含糊不清地說。
還有一位來自拉巴斯的遊客，吃完後激動地說：“我在很多國家都吃過火鍋，但從來沒有吃過這麼獨特的味道。既有中國火鍋的鮮香麻辣，又融入了玻利維亞的本地食材，太有創意了！”
史國棟認真傾聽著大家的意見和建議，時不時地記錄下來。“非常感謝大家的反饋。”他對眾人說，“我們會根據大家的意見，進一步改進火鍋的味道和服務，爭取讓更多的人喜歡上川渝味道魚羊鮮火鍋。”
試吃會結束後，瓦裡諾拉著史國棟的手，激動地說：“史先生，太成功了！大家都非常喜歡火鍋的味道。我相信，等我們的火鍋店正式開業，一定會生意火爆。”
史國棟點點頭：“首領，這離不開大家的努力。接下來，我們就要開始籌備火鍋店的開業事宜了。場地、裝修、營業執照這些事情，還需要您多費心。”
“放心吧，史先生。”瓦裡諾拍了拍胸脯，“這些事情交給我們來辦，保證不會耽誤火鍋店開業。”
史國棟看著眼前充滿活力的印第安年輕人，心中充滿了信心。他知道，川渝火鍋在玻利維亞的第一家店，很快就要和大家見麵了。而這，僅僅是他玻利維亞拓展計劃的第一步。
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