“對了。”
王氏突然想起什麼：“槿娘，你這牛黃是在劉地主那兒得來的吧？”
李木槿不明所以：“對啊~”
王氏嚴肅的看著她，低聲道：“這劉地主心眼兒特彆小，牛黃的事兒你可彆往外說，省得到時候惹些麻煩出來。”
原來是這事兒。
“知道，我絕對不說。”
就算娘不提，她也不會張揚出去。
她又不傻？
王氏滿意點頭，又看向李當歸：“當家的，你也一樣。”
李當歸擺手：“放心吧。”
王氏拉住李木槿往正堂走，指著籃子裡的牛肉：“你咋買了這麼多肉？咱家哪裡吃得完！”
李木槿解釋：“這不是牛肉難得嗎？劉地主的牛還是一頭年輕的公牛，肉質更嫩，我就想著多買點兒。”
王氏：“多少錢一斤？”
李木槿：“六十文。”
王氏倒吸了一口涼氣：“這麼貴？那你這麼多豈不是要花一兩銀子？”
“差不多，我買了二十斤牛肉，一兩二錢，加上牛排骨、牛肚那些，一共花了一兩四錢左右。”
“什麼？！”
“這牛排骨和牛肚也花了錢？”
王氏不滿：“這劉地主果然是摳門。”
李木槿笑笑。
看來，附近村子都了解劉地主的為人性格。
王氏問道：“這牛肚你打算怎麼做？牛肉和牛排骨我會做，這牛肚我還真沒做過。”
李木槿自信滿滿：“交給我吧。”
身為一個川省人，對牛肚的做法她可知道太多了：辣炒牛肚、酸辣牛百葉、辣鹵牛肚、毛肚火鍋、爆炒牛肚……
天氣冷了。
不是很想吃涼菜。
就做一個辣鹵牛肚和爆炒牛肚吧。
王氏：“行。”她看著牛肉發愁：“現在天氣稍微涼了，可肉也放不了幾天，這牛肉怎麼吃得完哦~”
李木槿買這麼多肉，早就考慮過了。
“娘，這牛肉吃了對寶寶好，我打算把它切片烘乾，放起來以後留給平平和安安磨牙、當零嘴吃。”
一聽。
王氏眉眼舒張：“這樣啊~”
“烘乾，這個做法我沒聽過，我們都是做成臘肉，是長安城的做法？”
李木槿默認。
“那你教我怎麼做，我和你一起。”
李木槿：“好，等吃完飯吧。”
現在是申時六刻（下午四點半），她趕緊忙活了起來。
牛排骨和蘿卜一起清燉；牛肚一斤用來爆炒，四斤用來鹵，其中再放些牛排骨和牛肉；牛肉切兩斤做川式泡椒炒牛肉。
首先做清燉牛排。
牛排骨要燉爛糊了才好吃入味，至少要一個時辰。
不過，做法很簡單，牛是剛殺的，食材新鮮，她沒有焯水，簡單清洗之後直接入鍋，讓它慢慢燉著。
接著，做鹵牛肉。
家裡就一口灶台，做了兩口鍋，一個口上麵是炒菜用的鐵鍋，另外一個口更小，平時用來煮豬草，可以用來放銻鍋，現在，小的那口鍋上燉著牛肉，鹵牛肉隻能用鐵鍋了。