“這是辣白菜,有點辣,但是配麵吃很爽口。”陳野解釋。
“辣?”唐曉白一聽到辣字,耳朵立刻豎了起來,她湊過來看了看,“有我們四川的泡菜辣嗎。”
“可能不太一樣,你待會嘗嘗就知道了。”陳野笑著說。
采購完畢,三個小家夥手裡都提了些東西,朝著霜月路走去。
夕陽將他們的影子拉得更長,一路上灑滿了許多多嘰嘰喳喳的說話聲和唐曉白偶爾冒出的川普點評。
到了霜月路那座帶著小鐵門的白色洋樓前,唐曉白和許多多都睜大了眼睛,好奇地打量著。
陳野從書包裡摸出鑰匙,打開鐵門。
“進來吧。”他招呼道。
兩個小姑娘有些拘謹地走進院子,好奇地看著那些她們叫不出名字的花草。陳野打開房門,從鞋櫃裡拿出兩雙拖鞋。
“這是拖鞋,可能有點大,你們湊合穿吧。”那是薑薑和蘇蘇的備用拖鞋,對於兩個幼兒園小朋友來說,確實像是兩條小船。
唐曉白費力地把小腳塞進薑薑那雙帶點小蝴蝶結的拖鞋裡,拖著走了兩步,發出啪嗒啪嗒的聲響,她低頭看了看,認真地評價道:
“我的小拖孩長得更可愛了哈。”她指的是拖鞋上的裝飾。
陳野乾笑兩聲,不知道怎麼接這話,除非拖鞋成精了。
陳野把兩個好奇寶寶暫時扔在客廳,讓她們自己參觀,他先去廚房把買來的食材和飲料歸置好。
礦泉水和汽水放進冰箱繼續冰著,然後他走到客廳,用那個撥號電話給唐曉白家打了個電話,很順利地聯係上了曉白的媽媽,說明了情況,得到了許可。
搞定後,他回到廚房,係上一條大概是陳靜用的、印著小貓圖案的圍裙,開始準備晚餐。
許多多和唐曉白在客廳裡東摸摸西看看,對精致的擺設和柔軟的沙發發出小聲的驚歎。過足了眼癮後,兩人又蹭到了廚房門口,扒著門框,看陳野忙碌。
“陳老板,你真的會做莽莽吃嗎。”
唐曉白看著陳野站在小凳子上熟練地洗牛肉,忍不住問道,眼睛裡帶著點崇拜。在她們家,做飯可是大人的事情。
“當然啦,這是我的強項噻。”陳野故意學著唐曉白的四川口音,逗得兩個小姑娘咯咯直笑。
唐曉白走過去,踮起腳,拍了拍陳野的後腰,“陳老板你厲害慘嘮,給你吃花生。”
她的小手在口袋裡掏了掏,摸出最後幾顆剝好的花生仁,努力遞到陳野嘴邊。
陳野彎下腰,就著她的手把花生吃掉,順便把她口袋裡剩下的、還沒剝殼的花生都沒收了,
“彆吃這個了,留點肚子晚上吃冷麵。你們倆先去院子裡玩一會兒吧,記得換回自己的鞋子。”
“我吃飽了噻。”唐曉白嘴上說著,腳卻沒動地方。
許多多更是不想走,她擠進廚房,仰著小臉問:“陳老板,有什麼要我幫忙的嗎,我可能乾啦。”她一副躍躍欲試的樣子,積極要求打下手。
陳野看看她,想了想,指著一旁的大蒜說:“那你幫我把這些蒜瓣剝了,然後洗乾淨。”
“來啦來啦,分分鐘兒的事!”
許多多立刻領命,興衝衝地搬來一個小凳子,踩上去,像模像樣地開始剝蒜。雖然動作笨拙,蒜皮掉得到處都是,但態度極其認真。
陳野笑了笑,開始處理牛肉。他先把牛腱子肉焯水,然後另起一鍋,加入蔥薑和簡單的香料燉上,這樣等下就有牛肉清湯可用了。
接著他開始準備冷麵湯的其他配料。冷麵看似簡單,但湯底才是靈魂所在。
他把唐曉白貢獻出來的雪梨洗淨,想了想,還是先榨了點梨汁,遞給正好眼巴巴看著的多多,“嘗嘗,甜不甜。”
許多多咕咚喝了一大口,眼睛眯成了一條縫,“甜,好喝鴨!”
陳野把剩下的梨肉切碎,又將許多多剝好洗淨的蒜瓣拍碎切末,
將梨肉、蒜末、白糖、米醋、鹽、味精和一點牛肉粉混合在一個大碗裡,攪拌均勻,
然後倒入剛剛熬好的、濾清的牛肉清湯。一股混合著果香、蒜香和肉香的複雜氣味彌漫開來。
他把這碗湯料用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏,需要冰鎮一段時間並且讓味道充分融合。
接著,他開始做配菜。把黃瓜洗淨拍扁切段,用鹽、糖、醋簡單醃上,做個爽口的拍黃瓜。
又把西紅柿洗淨切成薄片,鹵牛肉切薄片,大蝦去掉蝦線,用油煎得通紅酥脆,還煮了幾個溏心蛋對半切開。
“西紅柿洗好了沒。”陳野正在切鹵牛肉,回頭問許多多。
“好啦好啦,莫要催噻,這也是我的強項哦。”
許多多關掉水龍頭,跳下小凳子,捧著幾個洗得乾乾淨淨、紅豔豔的西紅柿送過來,小臉上滿是完成任務的自豪。
唐曉白自己在院子裡轉了一圈,拔了根狗尾巴草玩了一會兒,又覺得無聊,跑回廚房,站在陳野身邊,昂著小腦袋問:
“有要我做的事嗎。”
“差不多了,你們再玩一會兒,麵條一下就好了。”陳野正在燒水準備煮麵。
唐曉白哦了一聲,卻沒離開,而是在陳野身後轉來轉去,踮起小腳,偷偷打量鍋裡那些油亮鮮紅的大蝦,
小鼻子吸了吸,忍不住咽了口口水,“仙人板板,噴香。”
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