林小風是被一股濃烈的、混合著劣質油煙、食物餿酸和潮濕抹布的氣味給嗆醒的。
意識回籠的瞬間，劇烈的眩暈感讓他差點又閉過氣去。他記得前一刻，他還在他那間恒溫恒濕、光潔如鏡、足以讓任何廚師心潮澎湃的米其林三星廚房裡。為一款新研發的甜點，他連續工作了七十二小時，隻為追求那零點一秒內入口即化的微妙層次感，以及隨後如煙花般層層綻放的複合果香。然後，胸口一陣熟悉的、刀絞般的劇痛襲來，視野迅速被黑暗吞噬，耳邊隻剩下助手們驚慌失措的呼喊……
高血壓，他知道。他那追求極致的完美主義，連同不規律的作息和巨大的精神壓力，早已讓他的身體發出了無數次警告。隻是他沒想到，這一次，警告直接升級成了死刑判決。
所以……這裡是地獄嗎？米其林三星主廚因為對美食太過執著而被自己氣死，然後墮入一個充滿油膩和餿味的地獄？這聽起來像是個一點也不好笑的黑色幽默。
他艱難地睜開眼，模糊的視線逐漸聚焦。映入眼簾的，是一個低矮、逼仄、牆壁被油煙熏得發黃發黑的小廚房。頭頂是一盞蒙著厚厚油垢的昏黃燈泡，光線勉強勾勒出眼前的一切：一口邊緣已經磕碰出缺口的黑色大鐵鍋，正冒著可疑的青煙，鍋底似乎還粘著些黑乎乎的、疑似食物殘骸的東西。旁邊是堆疊著沒洗的碗碟，水槽裡漂浮著菜葉。
空氣裡彌漫的，是食物被過度烹飪後產生的焦糊味，以及一種……廉價食用油反複使用後產生的、令人作嘔的哈喇味。
林小風，這位擁有“神之舌”，能精準分辨出食材產地、年份、處理手法的天才主廚，此刻感覺自己的嗅覺和味覺正在遭受一場酷刑。
“我堂堂米其林三星主廚，前世嘗遍世間珍饈，死後靈魂竟然要被困在這樣一個……連衛生評級d都拿不到的鬼地方聞這種味道？”他內心瘋狂吐槽，彈幕如同雪崩般滾過：“這地府的後勤保障也太差勁了！閻王爺是不是克扣了廚房的預算？還是說這是針對廚師的特殊懲罰？”
他試圖動一下，卻感覺身體異常沉重，而且……非常年輕。他低頭，看到了一雙骨節分明、卻略顯纖細的手，這不是他那雙因常年握刀、顛勺而布滿薄繭的手。身上穿著一件洗得發白、印著模糊卡通圖案的廉價t恤，和一條沾滿油漬的牛仔褲。
就在這時，一個暴躁的、帶著濃重口音的男聲在他耳邊炸響：“臭小子！發什麼呆呢！鍋都糊透了！老子辛辛苦苦供你上學，不是讓你回來當木頭樁子的！這盤青椒肉絲要是再炒不好，下個月咱爺倆就真得喝西北風了！”
伴隨著罵聲，一個身材微胖、係著臟圍裙、頭發亂糟糟的中年男人衝了進來，一把奪過林小風手裡那口糊底的鍋，看著裡麵黑炭般的“青椒肉絲”，痛心疾首地揮舞著鍋鏟：“火候！火候！跟你說了多少次了！青椒下鍋要快，肉絲滑油要嫩！你這炒的是個啥？喂豬豬都嫌塞牙！”
林小風被這突如其來的咆哮震得耳朵嗡嗡響，同時也接收到了這具身體原主殘留的記憶碎片。
眼前這位，是他的父親，林國棟。這家位於城市某個陳舊小巷深處，名為“噴香小炒”的街邊餐館的老板兼主廚。而他，林小風，十八歲，剛參加完高考，成績不佳，正在家裡的小店幫忙，準備繼承這份“家業”。
記憶融合的瞬間，林小風，或者說，融合了前世靈魂的新林小風，差點再次背過氣去。
重生？他居然重生了？不是地獄，是回到了過去，成了一個十八歲的少年？而且……是一家瀕臨倒閉的街邊小飯館的少東家？
“我……我……”他張了張嘴，喉嚨乾澀，發出的聲音帶著少年人特有的清亮，這讓他極其不習慣。他看著那口糊鍋，看著暴跳如雷的父親，再看看這間狹小、油膩、工具簡陋到令人發指的廚房，一種荒謬絕倫的感覺油然而生。
前世，他用的鍋具是德國定製，刀具是日本手工鍛造，食材是當天從全球空運而來。而現在……他目光掃過灶台上那幾把刀刃都已經卷邊的菜刀，還有那口明顯受熱不均、已經有些變形的炒鍋……
“神之舌用來嘗地溝油？米其林三星的技藝用來炒這火候全無、肉質如同橡皮、青椒軟爛如泥的……青椒肉絲？”內心的彈幕再次瘋狂刷屏，“這比下地獄還殘忍！這是對美食的褻瀆！是對我職業生涯的終極侮辱！”
林國棟見兒子隻是發呆，更是氣不打一處來，把糊鍋往水槽裡一扔，發出哐當一聲巨響：“愣著乾什麼！還不趕緊把鍋刷了！客人等著呢！就你這德行，以後怎麼接手這家店？我看遲早得關門大吉！”
“關門大吉”四個字，像是一根針，刺破了林小風腦海中紛亂的思緒。他定了定神，更清晰的記憶湧來：這家“噴香小炒”，因為父親手藝普通，經營不善，加上周邊新開了幾家更時尚的餐廳，生意早已一落千丈。這個月的房租還沒著落，之前為了供他讀書和維持店麵，家裡已經欠了一筆外債，討債的混混前幾天剛來“拜訪”過。
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生存的壓力，如同冰冷的潮水，瞬間淹沒了重生帶來的荒謬感和那點可憐的優越感。
他，林小風，前世站在美食界金字塔頂端的天才主廚，現在正麵臨著比研發一道新菜嚴峻一萬倍的挑戰——如何用這具年輕卻陌生的身體，和這個破爛不堪的小廚房，讓自己和這位暴躁的老爹……活下去。
他深吸了一口氣，那混合著各種糟糕氣味的空氣讓他胃裡一陣翻騰，但他強迫自己冷靜下來。
“爹……”他嘗試著用這個陌生的稱呼，聲音還有些乾澀，“這盤……算了。客人點的什麼？我來重新做。”
林國棟狐疑地看了兒子一眼，總覺得這小子今天有點不對勁，眼神裡沒了往日的怯懦和茫然，反而多了一種他看不懂的……沉穩？甚至是，一種讓他有點發毛的審視感？
“還能點什麼？青椒肉絲唄！就隔壁老王一個人，等著下酒呢！你快點！”林國棟沒好氣地指了指外麵，然後罵罵咧咧地去招呼唯一的客人了。
林小風走到水槽邊，看著那口糊底的鍋，內心歎了口氣。他拿起鋼絲球，動作有些笨拙地開始刷鍋。這雙手，還是太嫩了，力量和控製都遠不如前世。
刷完鍋，他走到那個小小的食材架前。所謂的“食材”，寥寥無幾。幾個表皮已經開始發皺的青椒，一塊顏色暗淡、肥肉居多的豬肉，還有一些蔫頭耷腦的蔥薑蒜。
他拿起那塊豬肉，指尖傳來的觸感讓他眉頭緊鎖。肉質鬆散，缺乏彈性，顯然是冷凍了不知多久，又反複解凍的次品。青椒更是毫無清香可言。