李默的加入，像是一滴清水滴入了滾油，讓“噴香小炒”原本趨於穩定的節奏，泛起了一陣略顯混亂卻充滿生機的漣漪。
正式上崗第一天，李默穿著林國棟找出來的一套略顯寬大的舊工作服，瘦弱的身體在裡麵晃蕩，臉上卻帶著一種近乎虔誠的興奮和緊張。他手裡緊緊攥著一個小本子和筆，這是他自己準備的，說要記錄客人的需求和訂單，態度認真得像是要上考場。
“小李啊，彆緊張，”林國棟看著他那同手同腳走路的樣子，忍不住安慰道，“就是端端盤子，記記菜名，沒啥難的。”
“放心吧林叔！我一定好好乾！”李默用力點頭，眼神灼灼，內心os卻已狂奔出十裡地：“這一定是風哥對我的第一重考驗！觀察我的應變能力和心性！看似簡單的服務工作，定然蘊含深意！說不定隱藏著某種古老的傳承儀式！”
上午客人逐漸增多，李默的“考驗”也開始了。
“服務員，點餐！”一桌客人喊道。
李默立刻小跑過去，拿出小本子，表情嚴肅：“您好，請問需要什麼？”那架勢不像點餐，倒像在接受機密任務。
“一份至尊蛋炒飯，一份……嗯，再看看。”客人看著菜單猶豫。
李默立刻在本子上工整地寫下“至尊蛋炒飯1”，然後屏息凝神，等待下文，仿佛對方下一秒就要說出什麼驚天秘密。
客人被他那過於“專注”的眼神看得有點發毛，隨便指了個青菜：“再來個蒜蓉空心菜吧。”
“好的！蒜蓉空心菜1！”李默大聲重複，筆跡鏗鏘有力。內心：“記下了！這是暗號嗎？空心菜……莫非暗示著任務需要‘空明之心’？”
結果轉身時太激動，差點被旁邊的凳子絆倒，幸好扶住了桌子，但手裡的本子卻飛了出去，正好落在另一桌客人的湯碗裡……
“對不起！對不起！”李默手忙腳亂地道歉，臉漲得通紅。
另一桌客人點了麻婆豆腐飯和紅燒肉飯，他聽得很認真，嘴裡念念有詞：“麻婆……紅燒……”回到櫃台下單時，卻對著林國棟脫口而出：“林叔，一份麻辣紅燒肉和婆豆腐飯！”
林國棟：“？？？”
好不容易搞清楚訂單，傳菜又出了問題。他把三號桌的蛋炒飯端到了五號桌，五號桌點的空心菜送到了二號桌……一時間，小小的店裡充滿了“服務員，我的飯呢？”“哎，這菜不是我的吧？”的疑惑聲。
林小風在廚房裡，聽著外麵的雞飛狗跳，無奈地搖了搖頭，但沒有出聲斥責。他能看出李默的努力和窘迫。
王叔倒是好脾氣，笑嗬嗬地跟著後麵收拾爛攤子，幫著他確認訂單，熟悉桌位。
李默急得滿頭大汗，內心充滿了自責：“完了完了！第一天就搞砸了！風哥一定對我很失望！我果然是個廢物，連這麼簡單的工作都做不好……”
中午高峰期過去，客人漸少。李默垂頭喪氣地站在角落裡，像一隻做錯了事的小狗。
林小風走出廚房，遞給他一杯水：“累了就歇會兒。”
李默接過水，聲音帶著哽咽：“風哥，對不起，我太笨了……”
“誰都不是天生就會。”林小風語氣平淡，“熟悉了就好。重要的是用心。”
一句“用心”，讓李默渾身一震！內心瞬間腦補：“用心！風哥在點醒我！工作的真諦不在於形式，而在於‘心’！要用‘心’去感知客人的需求，用‘心’去對待每一份食物！這果然是修行！”
他猛地抬起頭，眼神重新燃起鬥誌：“我明白了，風哥！我會用心的！”
接下來的半天，李默雖然依舊有些毛手毛腳，但明顯沉穩了許多。他不再過度腦補，而是真正開始觀察和學習，記桌號，記菜名，熟悉流程。他的學習能力確實不弱，到了晚上打烊時，已經基本能不出錯地完成點餐和傳菜工作了。
林小風看著在認真擦拭桌子的李默，心中思忖。李默的加入，緩解了人手上的壓力，但也暴露了另一個問題——店裡的菜品結構過於單一和高端。
至尊蛋炒飯限量十碗，滿足不了與日俱增的客流。很多排不到隊或者覺得八十八元價格高昂的客人，隻能失望而歸。雖然人氣火爆，但實際能覆蓋的客群和產生的效益，仍有很大的提升空間。
“必須開發新品了。”林小風在當晚的“家庭會議”上提出，“不能隻靠蛋炒飯一條腿走路。”
林國棟現在對兒子是言聽計從：“風啊，你說咋辦就咋辦！”
王叔也點頭表示支持。
李默更是雙眼放光，感覺要接觸到核心機密了！
“我們需要一個係列，價格比蛋炒飯親民，但品質絕不能降低。”林小風闡述著自己的構想，“用我們頂級的米飯，搭配一款做得極致好吃的家常菜，做成套餐形式。讓更多人以相對能接受的價格，體驗到我們‘噴香小炒’的水平。”
他頓了頓，說出了這個係列的名字：
“就叫——‘窮鬼套餐’。”
“窮鬼套餐？”林國棟愣了一下，這名字……咋聽著這麼彆扭呢？
李默卻立刻撫掌大讚：“妙啊！風哥！這個名字充滿了反諷和自嘲的哲學意味！看似自貶，實則彰顯自信！‘窮鬼’吃的是套餐，但品質卻堪比盛宴！這強烈的反差，本身就是最好的廣告！高！實在是高！”
林小風瞥了他一眼，沒理會他的過度解讀，繼續說道：“第一款，我打算做——麻婆豆腐飯。”
麻婆豆腐，家常川菜的代表，看似簡單，卻極其考驗廚師對麻、辣、鮮、香、燙、酥、嫩七味的平衡。做好了，足以讓人欲罷不能。
定位清晰，目標明確。團隊的磨合在小小的混亂後步入正軌，而“噴香小炒”的下一款利器，也即將出爐。
李默摩拳擦掌，內心充滿了期待：“麻婆豆腐飯！聽起來就很有故事！不知道風哥製作時，又會展現出何等驚世駭俗的‘武功’？我得準備好我的小本本！”
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