袁守仁老先生離開後，小店陷入了短暫的寂靜，隨即被李默興奮的驚呼打破。
“美食節！風哥！我們要去參加美食節了！”李默激動得手舞足蹈，仿佛要去參賽的是他自己，“這可是全市性的活動啊！到時候肯定人山人海，電視台說不定都會來！咱們‘噴香小炒’要出名了！要衝出這條街，走向全市了！”
林國棟也搓著手，臉上又是歡喜又是忐忑：“美食節……那場麵肯定很大吧？咱們這小店……能行嗎？會不會給袁老先生丟臉啊？”
王叔雖然沒說話，但眼神裡也充滿了期待和一絲緊張。
林小風看著激動的眾人，心中同樣波瀾起伏。這是一個絕佳的機會，一個能讓“噴香小炒”和他林小風的名字，真正進入更廣闊視野的跳板。但機遇往往伴隨著挑戰。
“行，當然要去。”林小風語氣堅定，給眾人吃了一顆定心丸，“而且，我們不僅要參加，還要拿出最好的狀態，爭取一鳴驚人。”
“對！一鳴驚人！”李默揮舞著拳頭，“就用咱們的至尊蛋炒飯！金光閃閃，粒粒傳奇！絕對能亮瞎他們的眼！”
林國棟也點頭：“蛋炒飯好！咱們的招牌，有底氣！”
然而，林小風卻緩緩搖了搖頭。
“蛋炒飯……不行。”他否定了這個提議。
“啊？為什麼？”李默不解，“蛋炒飯多牛啊！八十八一碗，供不應求！”
林小風走到窗前，看著外麵熙攘的街道，目光深邃：“你們想想，美食節上，會缺少炒飯嗎？那些大酒店、大餐廳，他們的招牌菜會是什麼？鮑參翅肚？龍蝦象拔？奇珍異獸？我們的蛋炒飯雖然好吃，但在那種環境下，太過普通，太過‘街邊’，很難在第一時間抓住評委和資深食客的眼球和好奇心。”
他轉過身，看著眾人：“我們要做的，不是去跟彆人比誰的材料更珍貴，誰的造型更花哨。我們要比的，是‘意境’，是‘功夫’，是化平凡為神奇的‘廚心’。”
這番話讓李默和林國棟都陷入了沉思。確實，在那種群星薈萃的場合，一碗蛋炒飯，聽起來似乎有點……不夠看？
“那……風哥，你想做什麼？”李默好奇地問。
林小風沉默了片刻，似乎在腦海中最後確認自己的選擇。然後，他抬起頭，清晰而平靜地吐出了四個字：
“開水白菜。”
“開……開水白菜？”李默愣了一下，以為自己聽錯了。
林國棟更是直接瞪大了眼睛，聲音都提高了八度：“啥？開水……泡白菜？！風娃子！你沒事吧？你是不是這幾天太累了？咱們是去參加美食節，不是去街邊擺攤賣盒飯！你弄個開水泡白菜去？這……這玩意兒能上台麵嗎？街邊隨便找個館子都不會拿這玩意兒當菜賣啊！”
在他的認知裡，開水白菜，那就是字麵意思，用開水焯一下白菜，頂多加點鹽和油，是家裡最懶得做飯或者實在沒菜時才會湊合的東西。拿這東西去參加全市的美食節？跟那些大酒店比拚？這不是開玩笑嗎？！
李默也從最初的錯愕中回過神來，臉上寫滿了難以置信和擔憂：“風哥……三思啊！這……這聽起來也太……太普通了吧？甚至比蛋炒飯還普通！到時候彆人端上都是龍飛鳳舞、金光閃閃的，咱們端上一碗清湯寡水泡著幾片白菜幫子……這……這畫麵太美我不敢看啊！肯定會輸得很慘的！”
連一向沉默的王叔，都忍不住開口，小心翼翼地說：“小風啊，要不……咱還是換個紮實點的菜？紅燒肉也行啊？”
麵對三人一致的質疑和反對，林小風臉上卻沒有絲毫動搖，反而露出了一絲高深莫測的笑容。那笑容裡，充滿了對自身技藝的絕對自信，和對這道菜品底蘊的深刻理解。
“普通？”林小風輕輕重複了一遍這個詞，仿佛在品味著什麼，“你們覺得它普通，那是因為你們隻看到了它的表象。”
他走到廚房門口，目光掃過那些熟悉的灶具，語氣變得悠遠而深沉：
“這道菜，看似至簡，實則至繁。它考驗的不是食材的珍貴，而是廚師對火候、調味、食材處理以及烹飪哲學理解的極致。它的精髓，不在白菜，而在那碗看似‘開水’的湯。”
“那碗‘開水’，需要用到老母雞、老鴨、豬肘、火腿、乾貝、排骨……數十種頂級食材，經過三天三夜的不間斷小火慢燉，再經過極其複雜和考驗耐心的‘掃湯’工序，去除所有的油脂和雜質，最終才能得到一碗清澈見底，卻彙聚了所有食材精華，鮮到極致的‘開水’。”
“而那顆白菜，也並非普通白菜，隻取最嫩的菜心，用細銀針反複穿刺，再用熬好的‘開水’反複澆淋燙熟，使其徹底吸收湯汁的鮮美，變得晶瑩剔透，軟嫩清甜。”
“這道菜，吃的是功夫，是時間，是廚師將無數繁華歸於一碗清澈的哲學。它不是開水泡白菜，它是——璞玉渾金，大巧不工。”
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一番話，如同暮鼓晨鐘，敲擊在三人心頭。
林國棟張著嘴，聽著那“老母雞、老鴨、豬肘、火腿……”的清單，已經懵了，這成本得多少錢？而後麵那“三天三夜”、“掃湯工序”，更是讓他感覺像是在聽天書。
李默則是聽得兩眼放光，雖然依舊覺得風險巨大，但風哥這描述，逼格太高了！這意境，這哲學！聽起來就很不一般！內心os已經開始瘋狂腦補：“返璞歸真！大道至簡！風哥這是要上演一出‘扮豬吃虎’的經典戲碼啊！用最不起眼的菜品，施展最驚世駭俗的技藝！這劇本我熟！”
王叔雖然不懂那麼多道理，但他相信林小風。既然小風說行，那就一定行！
看著林小風那平靜中蘊含著強大自信的眼神，林國棟和李默的質疑聲漸漸小了下去。他們或許還是無法完全理解，但他們選擇相信。
相信這個一次次創造奇跡的少年。
“好……好吧。”林國棟咽了口唾沫，“你說做啥，就做啥！爹支持你！”
李默也用力點頭：“風哥！我信你！咱們就用這‘開水白菜’，去驚豔所有人！”
林小風看著重新凝聚起信心的團隊，點了點頭。
“那麼，準備工作，開始。”
一場看似不可思議的征戰，拉開了序幕。而他們首先要麵對的，就是那碗需要耗費三天三夜才能煉成的——“開水”。
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