核心供應鏈的穩固，保證了“噴香小炒”菜品品質的持續輸出。然而，另一個幸福的煩惱卻日益凸顯——排隊問題。
隨著“民間廚神”名號的傳播和美食節效應的持續發酵，慕名而來的食客與日俱增。小小的桂花巷幾乎從早到晚都被人流占據，“噴香小炒”門口的長隊更是成了常態，經常有人排上一兩個小時才能吃上飯。這不僅影響了食客的體驗尤其是天氣惡劣時），也對周邊街坊的出行造成了困擾，甚至引來了居委會和城管部門的關注。
店內，林國棟、王叔、李默三人更是疲於奔命。林國棟收錢點單喊到嗓子冒煙，王叔洗刷備料忙得腳不沾地，李默傳菜收拾桌子如同旋轉的陀螺。高強度的工作讓他們的體力嚴重透支，服務質量也難免有所下降。
而壓力最大的，依舊是林小風。他雖然技藝精湛，但畢竟血肉之軀，長時間高強度的站立和專注操作，讓他手臂酸痛，精神疲憊。他深知，在這種狀態下，很難保證每一道菜品都能達到巔峰水準，這是對食客的不負責，也是對自己廚道的褻瀆。
必須做出改變了。
這天打烊後，眾人都累得癱在椅子上不想動彈。林小風看著大家疲憊的神色，提出了一個他思考已久的方案：
“我們推出線上預約製吧。每天固定放出一定數量的預約號，客人提前在線上預約時間段，按時到店用餐，過時不候。這樣可以有效分流客流，減少排隊時間，也能讓我們更好地規劃備貨和人力。”
這個提議一出，立刻遭到了林國棟的強烈反對。
“預約？那怎麼行！”林國棟像是被踩了尾巴的貓，一下子跳了起來，“咱們做的是街邊生意，講究的就是個人氣！排隊人多，看著多熱鬨，多有麵子！搞預約，萬一沒人約怎麼辦？那不就冷清了嗎？而且很多老客，尤其是年紀大的，他們不會用手機啊！這不是把客人往外趕嗎？”
在他的傳統觀念裡，門口排長隊是生意興隆的象征，是金字招牌。搞預約製，顯得高高在上，還會得罪那些習慣了隨到隨吃雖然要排隊）的老顧客。
李默也有些猶豫：“風哥，預約製好是好，但操作起來麻煩啊？我們還得弄個係統？而且，確實可能會損失一部分客流。”
王叔沒說話，但眼神裡也透著擔憂。
林小風耐心解釋道：“爹，默哥，王叔，你們想想，現在這種無序的排隊，看似熱鬨，但實際上效率很低，客人體驗差，我們也累。長此以往，口碑反而會下降。預約製不是為了趕客，是為了給真正想來吃飯的客人提供更好的體驗，也是為了讓我們自己能可持續地經營下去。”
他拿出手機，打開幾個知名餐廳的預約頁麵給他們看：“你們看，現在很多好的餐廳都采用預約製，這代表了一種服務升級和品質保證。至於不會用手機的老客，我們可以留出少量現場號，或者幫他們電話預約。關鍵是，我們要把品質和服務放在第一位，而不是盲目追求虛假的‘熱鬨’。”
他頓了頓，語氣堅定：“我相信，真正喜歡我們味道的客人，會理解並支持我們的做法。”
看著林小風不容置疑的眼神，聯想到近日大家的疲憊和潛在的服務質量下滑，林國棟和李默最終還是被說服了。畢竟，林小風之前的決策，還從未出過錯。
說乾就乾。林小風連夜研究，選擇了一個操作相對簡便的微信小程序預約平台，設置了每天的預約時段午市、晚市）和每個時段的號源數量根據接待能力精確計算）。他特意將價格不菲的“至尊蛋炒飯”也納入預約範疇，規定每個預約號限點一份，以保證公平。
第二天，林小風在店門口貼出了醒目的公告，宣布“噴香小炒”將於三天後正式實行全麵預約製，並附上了預約小程序的二維碼。李默也在各個社交平台發布了通知。
消息一出，果然引發了軒然大波！
“預約？一個街邊小店搞什麼預約？架子也太大了吧！”
“就是！排隊怎麼了？我們願意排！搞這麼麻煩！”
“完了，我爸媽不會用手機，以後吃不上了！”
“感覺失去了那種隨性的煙火氣了……”
質疑和反對的聲音不少，尤其是在一些本地的美食論壇和聊天群裡。
然而，也有很多人表示理解和支持。
“早就該這樣了！每次排一兩個小時隊，體驗太差了！”
“支持風哥！保證品質最重要！”
“預約好，能規劃時間，不用傻等了。”
“這才是想做長久生意的態度！”
三天後，晚上八點，預約係統準時上線。
令人震驚的一幕發生了！
幾乎在開放預約的瞬間，所有號源，無論是午市還是晚市，包括那限量十份的“至尊蛋炒飯”，在短短十秒鐘內，被一搶而空！係統甚至因為瞬間訪問量過大而出現了短暫的卡頓！
“臥槽！秒沒！”
“我都沒看清頁麵就沒了！”
“你們是開了外掛嗎？手速也太快了！”
“有沒有人轉讓預約號？我加錢！”
沒搶到號的人在網上哀嚎遍野。而與此同時，在一些二手交易平台和隱秘的社群裡，“噴香小炒預約碼”竟然成了一種新型的“硬通貨”，被黃牛們炒賣，價格從幾十到上百元不等！
“噴香小炒”的預約製，以一種出乎所有人意料的方式，再次證明了其恐怖的吸引力和品牌價值。雖然引發了新的爭議比如黃牛問題），但不可否認，店鋪的運營秩序得到了極大的改善，團隊的壓力減輕了，顧客的用餐體驗也提升了。
林小風用他前瞻性的眼光和敢於打破常規的魄力，成功地完成了一次經營模式的升級。
而“噴香小炒”，也在這不斷的進化中，愈發顯得與眾不同。
喜歡味界傳說請大家收藏：()味界傳說書更新速度全網最快。