林小風深吸一口氣，點燃了灶火，燒上一鍋清水。
水沸，下入一部分餛飩。用漏勺輕輕推動。
待餛飩浮起，皮變透明，再次撈出過冰水，激出極致爽滑的口感。
然後，瀝乾水分，分入幾個預熱過的、乾淨的白瓷大碗中。
碗中，已經提前放好了炒香的蛋鬆、韭菜末、紫菜和蝦皮。
最後，林小風端起那鍋精心熬製的、熱氣騰騰的琥珀色湯底，用勺子高高舀起，如同甘霖普降，衝入每一個碗中！
“嘩——”
滾燙的鮮湯與餛飩、配料相遇的瞬間，一股難以用言語形容的、複合的、溫暖到極致的香氣，轟然爆發！
這香氣，包含了骨湯的醇厚，火腿乾貝的鹹鮮，蛋鬆的焦香，韭菜的辛香，紫菜的海味，蝦皮的野趣……以及，那經過千錘百煉的餛飩皮和餡料，在熱湯激發下，所散發出的最本質、最誘人的麵香與肉香！
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這香氣，不像“八仙過海”那樣霸道，卻更加厚重，更加溫暖，更加深入人心！它仿佛能驅散所有的疲憊和寒意，直抵靈魂深處最柔軟的地方。
林小風將三碗餛飩放在托盤上，遞給李默和小劉一人一碗，自己則端起了最後一碗。
三人相視一眼，都從對方眼中看到了激動、期待，以及一絲完成偉大作品後的疲憊與滿足。
他們沒有說話，同時拿起了勺子。
李默先舀起一勺湯，吹了吹，送入口中。
湯入口的瞬間，他的眼睛猛地瞪大！身體不由自主地顫抖了一下！
那是一種怎樣的鮮美啊！醇厚、溫暖、層次分明！骨香、火腿香、乾貝香完美融合，如同最和諧的交響樂，在口中奏響！這湯，本身就已經是無上的美味！
小劉則迫不及待地舀起了一個餛飩，整個放入口中。
牙齒輕合，那極致爽滑、筋道的麵皮首先帶來了無與倫比的口感享受！緊接著，餡料爆開！豐盈的汁水，混合著豬肉的鮮美、韭菜的清香、薑蔥的辛香，瞬間充滿了整個口腔！那肉餡，彈牙多汁，顆粒感十足，香氣濃鬱到了極點！每一口，都是極致的滿足！
而林小風，則是細細地品味著。湯的鮮醇，皮的滑韌，餡的豐美，三者在他的口中達到了前所未有的完美平衡與和諧。每一種味道都清晰可辨，卻又相輔相成，共同構築了這碗看似簡單，實則登峰造極的——【極致之餛飩】。
這已經超越了食物的範疇。
這是技藝的巔峰。
這是心血的結晶。
這是對“家常”二字，最崇高、最極致的禮讚！
李默吃著吃著，眼圈忽然紅了，他想起了小時候，奶奶在冬天給他做的那碗餛飩，雖然材料遠不如現在，但那溫暖的感覺，卻如此相似。
小劉則是一邊吃，一邊傻笑，仿佛擁有了全世界最寶貴的財富。
林小風放下勺子，看著碗中剩下的幾個餛飩和那琥珀色的清湯，臉上露出了一個無比複雜，卻又無比純粹的笑容。
有疲憊，有欣慰，有滿足，更有一種……朝聞道，夕死可矣的豁達。
他終於，觸摸到了那個他一直在追求的，關於“極致”的邊界。
而這碗【極致之餛飩】，便是最好的證明。
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