林小風慨然應戰的消息，如同在原本就已沸騰翻滾的油鍋裡潑入了一瓢冰水，瞬間引發了更為劇烈、幾乎要炸開鍋的反應！
“接了！林小風他真的接了！”
“我的老天！在‘噴香小炒’老店門口？那可是他一切開始的地方，那個不起眼的小巷子！這寓意……太深長了！”
“在夢開始的地方，迎戰最強大的敵人，了結所有的恩怨情仇！這膽色，這氣魄，真非常人所能及！”
“火鍋巔峰對決！一邊是稱霸江湖數十載、以辣鍋聞名的‘火爺’陸鼎天，一邊是橫空出世、以‘五味’封神的新晉天才林小風！這絕對是本世紀最具看點的廚藝對決！”
支持者為林小風的王者無畏而歡呼雀躍，認為這展現了其絕對的自信與碾壓一切的實力；而質疑者和擔憂者則更加不安，認為林小風此舉太過冒險托大，在對方浸淫一生、最擅長的領域進行終極對決，無異於以己之短攻彼之長，勝算渺茫。
“烈焰閣”內，當陸鼎天收到林小風那帶著明顯定位象征、充滿挑釁意味的回複時，他非但沒有暴怒，反而發出一陣低沉而快意的大笑。
“哈哈哈！好！好一個不知天高地厚的狂妄小子！竟然敢把地點選在那個破舊不堪的起點！是想在那裡開始你輝煌的傳奇，也在那裡終結你短暫的美夢嗎？好！老子就成全你！”他眼中燃燒著興奮、殘忍而又帶著一絲解脫的火焰，“火鍋……這一次，老子會讓你，讓全天下人都知道，什麼叫做真正的、不容置疑的‘火’之藝術！什麼才是辣味的終極！”
他立刻下達了一連串的命令，動用“烈焰閣”所有能動用的資源，不惜一切代價進行準備。他調集了來自全球的最頂級、最稀有的食材——澳洲和牛的特定部位、西班牙伊比利亞黑豬的霜降頸肉、日本北海道的新鮮帝王蟹腿、雲南深山的稀有野生菌王……尤其是他那秘而不宣、號稱融合了九九八十一種頂級香料與辣物、經過千次試驗才得出的“烈焰焚天”火鍋底料核心配方，也將在此次食戟中，毫無保留地展現於世！他要當著所有媒體、所有同行、所有食客的麵，用最極致、最霸道、最熾烈的“辣”，將林小風連同他那套“激情之辣”的可笑理念，一起徹底焚毀，化為灰燼！
而“山海軒”這邊，氣氛雖然同樣高度緊張，卻彌漫著一種不同的、更加內斂而有序的節奏。
既然主帥已應戰，整個團隊便如同精密的儀器般高效運轉起來。無需多言，每個人都清楚這場對決的意義。
林小風將自己徹底關在了“廚心”工作室之內，謝絕了一切外界訪客和乾擾。他沒有急於去翻閱古籍或研發什麼奇特的火鍋配方，而是首先沉浸在對“火鍋”這一獨特餐飲形式本質的深度思考與感悟之中。
在他的“五味譜”超凡感知力和圓滿“廚心”的映照下，“火鍋”絕不僅僅是底料、涮品和蘸料的簡單組合。它是一個鮮活的、動態的、開放的、充滿互動性的完整味覺生態係統。
鍋底是根基，是味覺的源頭與基調，決定了整個味覺體驗的底色與方向。
涮品是變量，是不同食材帶著自身本味與特性，與沸騰鍋底進行的碰撞、融合與升華。
蘸料是橋梁，是食客個人口味偏好最後的、個性化的調整與點睛之筆。
而最重要的，往往是那無形卻至關重要的——氛圍，那種圍爐共坐、歡聲笑語、情感在蒸汽升騰中交流共鳴的“人間煙火氣”。
陸鼎天的“烈焰焚天鍋”，其核心理念是追求極致的、霸道的味覺衝擊，是用強烈到近乎暴力的“辣”味統一一切、覆蓋一切、征服一切，讓食客在他的“辣”之權威下顫栗、屈服，體驗一種被支配的快感。這是一種專製的、充滿侵略性的火鍋哲學。
而林小風所要追求的，是一種截然不同的境界——包容與引領。
他的鍋底，不應該隻有單調而強橫的“辣”，更應該是一個和諧而富有深度、層次分明的味覺平台。它應該像一位高明的指揮家，能夠激發而非掩蓋不同食材的本味之美，能夠適應而非強迫不同食客的味蕾需求，能夠在持續的沸騰翻滾中，演繹出一曲更加豐富、更加動人、充滿生命張力的味覺交響樂。
他想到了“五味”係列的成功核心理念，想到了“鮮之共鳴”中萬物和諧的奧義，更想到了“辣之激情”中所蘊含的點燃生命而非毀滅的本質。
他的火鍋，應該有一個與之匹配的名字——“萬象回春鍋”！
取意包羅萬象食材、味道、情感），又能讓投入其中的每一種食材、每一種味道，乃至每一位食客的情緒，都能在鍋中找到自己的最佳位置，煥發出新的生機與活力，最終歸於一種溫暖、和諧、充滿希望與生命力的“春”之意境。
理念確定，方向清晰，接下來便是最為艱難和關鍵的實踐環節。
底料，是核心中的核心，是“萬象回春鍋”的靈魂所在。他不需要陸鼎天那種複雜到近乎炫技、追求數量堆砌的香料組合。他需要的是純粹、本源、品質極致，並且能相互激發、產生共鳴的辣味與香味的來源。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
他再次取出了那枚得自“味界”、無比珍貴的七彩燈籠椒。此椒層次豐富多變，自帶靈性，是作為“激情之辣”源頭的絕佳選擇。但他絕不會像陸子豪最初設想的那樣直接使用，而是需要將其靈性精髓與其它食材進行更深層次、更和諧的融合。
他精心選擇了來自川渝地區的幾種不同特性的頂級乾辣椒：二荊條負責提供醇厚的香辣和紅亮的色澤；子彈頭負責提升辣味的強度和穿透力；燈籠椒則貢獻其獨特的果甜香氣和飽滿的辣感。又精選了雲南香格裡拉的一種野生黑牛肝菌，用來增加湯底鮮味的厚度、深度與複合菌香；擠入幾滴海南特產青金桔的汁液，帶來一絲極其微妙、能夠有效解膩、提升清爽感的酸爽氣息；最後，加入少許自釀的米酒醪糟，利用其天然的甘甜和酒香來柔和諸味，增加回味時的綿長甘潤。
炒製底料的過程，在林小風手中，更像是一場精密的能量調和儀式與藝術創作。他動用了圓滿的“廚心”境界與超凡的五感掌控力，全程采用古法手工精心炒製。在他的感知世界裡，他能“看”到不同辣椒在特定油溫下，其辣味物質和芳香物質釋放時呈現出的微妙顏色變化；能“聽”到各種香料顆粒在熱力作用下爆裂開時，那宣告自身風味完美釋放的特定頻率聲響；能“嗅”到那轉瞬即逝的、代表數十種味道達到完美平衡與融合的“黃金節點”的獨特氣息。
他的動作如行雲流水，對火候的掌控更是妙到毫巔，心手合一。最終炒製出的底料，色澤紅亮油潤如琥珀，香氣複雜而層次分明，辣味醇厚綿長卻絲毫不嗆喉不燒心，仔細品味，其中似乎蘊含著多種不同的味覺可能性，靜靜地等待著在滾燙的高湯中徹底激發、綻放。
這，還僅僅是鍋底的基石。
對於涮品，他更是精益求精，力求完美。動用“靈嗅”天賦與對食材生命能量的極致理解，他親自挑選了來自天南地北、最頂級產地的特色食材：雪花肥牛選取牛小排特定部位，大理石花紋均勻細膩）、伊比利亞黑毛豬霜降頸肉入口即化，肉香濃鬱）、手打鮮蝦滑選用深海藍蝦，蝦肉含量超過95，口感q彈鮮甜）、空運的活體有機豆苗清新爽脆，自帶甘洌）、深山采摘的鮮嫩竹蓀蛋口感脆嫩，吸飽湯汁後鮮美無比）……每一種食材，都仿佛是為了在“萬象回春鍋”這個舞台上展現自己最美好、最獨特的一麵而精心存在的。
他甚至彆出心裁地精心調配了三種不同風味取向的蘸料：一種是最能體現食材本味的傳統香油蒜泥碟加入少量耗油增鮮）；一種是融合了海鮮汁、小米辣末、香菜和青檸汁的創新酸辣碟，清新開胃；還有一種極其清淡的、隻用喜馬拉雅玫瑰鹽和現磨黑胡椒，加上少許檸檬草碎的“原味碟”，旨在最大程度地保留並凸顯鍋底和頂級食材本身的原汁原味。
三日時間，在極度專注和忙碌中轉瞬即逝。
當黎明的第一縷曙光再次降臨這座城市，位於老街深處、平時安靜尋常的“噴香小炒”門口，已經連夜搭建起了兩座臨時的、卻同樣古色古香、氣勢不凡的露天廚台。一方是象征著陸鼎天霸道火焰與熾熱戰意的暗紅色雕花廚台，如同燃燒的煉獄；另一方則是代表著林小風包容理念與自然之道的、以原木和青石為主色調的廚台，沉穩而充滿生機。
聞訊而來的各地媒體記者、美食評論家、業內同行以及無數好奇的民眾，早已將狹窄的老街圍得水泄不通，人聲鼎沸，氣氛空前熱烈與緊張，空氣中仿佛都彌漫著無形的硝煙。
陽光漸漸明亮起來，照亮了這場注定載入史冊的對決舞台。
首先到場的，是一身暗紅色團龍紋唐裝、身形魁梧、麵色肅殺、在眾多手下簇擁下氣勢洶洶而來的陸鼎天。他那龐大的身軀和淩厲如刀的眼神，瞬間帶來了強大的壓迫感，所過之處，人群不自覺地為他和他的團隊讓開了一條通道。
緊接著，一身素雅白色廚師服、氣質沉靜如水、目光深邃平和的林小風，也帶著李默、小劉、薇薇安等核心成員，從容不迫地走到了屬於自己那方的原木色廚台前。他的出現，引來了一陣壓抑著的歡呼和無數閃爍的鏡頭。
兩人目光在空中遙遙交彙，刹那間，仿佛有無形的電光火花迸射而出，點燃了決戰前最後的寂靜。
這場關乎榮耀、理念與未來的終極食戟，即將拉開驚心動魄的序幕！
喜歡味界傳說請大家收藏：()味界傳說書更新速度全網最快。