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第183章 食戟前夜:山雨欲來(1 / 1)

食戟的消息如同野火燎原,其熱度早已超越了餐飲界本身,成為了這座城市街頭巷尾、茶餘飯後最熱門的談資。各大主流媒體、網絡平台、美食專欄無不摩拳擦掌,派出最強陣容,長槍短炮早已對準了明日對決的焦點——那條已被提前戒嚴、卻依舊被聞訊而來的人群圍得水泄不通、氣氛如同節日般熱烈的老街。

夜幕緩緩降臨,華燈初上,將城市點綴得如同星河倒懸。與老街方向隱隱傳來的喧囂形成鮮明對比的,是城市兩端,兩位即將對決的主角那截然不同、宛若天壤之彆的備戰狀態。

“烈焰閣”頂層,私人廚房。

這裡燈火通明,亮如白晝,昂貴的進口廚具閃爍著冷光,然而氣氛卻壓抑得如同暴風雨來臨前令人窒息的死寂。空氣裡彌漫著濃烈到刺鼻的、各種香料和辣油混合的複雜氣味,幾乎讓人透不過氣。

陸鼎天如同一頭被囚禁在鐵籠中的受傷猛獸,在他那間巨大無比、裝飾卻充滿了暴發戶式奢華的金色調廚房裡,煩躁地來回踱步。他的腳步沉重而雜亂,每一次落地都仿佛敲打在旁邊幾名助手的心尖上。寬敞的中島灶台上,各種名貴稀有的香料——從印度魔鬼椒到雲南涮涮辣,從三十年陳皮的碎末到中東神秘的綜合香料——與成塊的上好牛油堆砌如山,顯得混亂而充滿壓迫感。幾名被他以重金緊急請來“協助”的資深香料師傅,正滿頭大汗、戰戰兢兢地按照他反複無常的要求,試圖再次微調那鍋已經熬煮了不知多少遍的“烈焰焚天”至尊底料。

“不對!完全不對!”陸鼎天猛地停下腳步,布滿血絲的眼睛死死盯住那鍋翻滾著暗紅色泡沫的油料,他粗暴地抓起一把長柄銅勺,舀起一小勺滾燙的底料,甚至沒等它稍涼,隻是湊近鼻孔狠狠一嗅,隨即臉上便湧現出極度的不滿和暴戾,猛地將勺子連同裡麵的紅油狠狠摔回鍋中!“噗嗤”一聲,滾燙的紅油濺得到處都是,嚇得旁邊的助手連連後退。

“香氣太浮!輕飄飄的像婊子的胭脂水粉!辣味不夠沉!我要的是那種能鑽入骨髓、點燃血液、連靈魂都要為之顫抖的辣!不是這種隻會停留在舌頭表麵、虛張聲勢的廢物!”他低吼著,聲音沙啞而充滿戾氣,連續三天幾乎不眠不休的折騰,加上巨大的心理壓力和兒子背叛帶來的刺痛,讓這位曾經不可一世的“火爺”精神狀態處於崩潰的邊緣。林小風那小子不僅敢應戰,還敢把地點選在那個象征著他卑微起點的“噴香小炒”老店!這種看似“懷舊”實則充滿蔑視與挑釁的行為,像一根淬毒的尖刺,深深紮在他的自尊心上,讓他寢食難安。

他動用了所有能動用的關係和眼線,不惜代價想要打探林小風究竟準備了什麼秘密武器,但“山海軒”那邊卻如同一個密不透風的鐵桶,任何有用的信息都無法泄露出來。這種對手完全處於迷霧之中的“未知”感,如同不斷蔓延的沼澤,一步步加深了他內心的不安、焦躁與難以言喻的恐慌。

“二叔,您……您已經三天沒合眼了,要不要先休息一下,哪怕一個小時也好?”一個小心翼翼、帶著顫抖的聲音響起,是陸鼎天僅剩的、沒有跟隨陸子豪離開的一個遠房侄子,此刻正臉色發白地在一旁伺候,手裡端著參茶卻不敢上前。

“休息?你讓我怎麼休息?!”陸鼎天如同被點燃的炸藥桶,猛地轉身,一把揪住遠房侄子的衣領,幾乎將他提離地麵,“那個逆子!他帶走了老子百味樓的核心秘方!帶走了老子最得力的廚師團隊!他現在說不定正和那個林小風一起,在怎麼研究著對付老子的陰招!你告訴我,我怎麼休息?啊?!”

他喘著粗重的怒氣,如同破舊的風箱,狠狠將侄子推開,後者踉蹌幾步,差點摔倒。陸鼎天又像是突然想到了什麼更可怕的事情,猛地衝到那些噤若寒蟬的香料師傅麵前,神經質地壓低聲音,眼神閃爍著疑神疑鬼的光芒:“你們說!那個林小風,他是不是……是不是找到了什麼傳說中失傳的古老香料?或者……或者他根本就不是正常人!他用了什麼邪門的手段?他的那個什麼‘五味’係列就邪乎得很!正常人怎麼可能做出那種菜?!”

香料師傅們麵麵相覷,臉上寫滿了無奈與恐懼,無人敢接話。平心而論,在他們這些專業人士看來,火爺這鍋凝聚了數十年功力的“烈焰焚天”底料,其霸道、猛烈、複雜的層次感已經達到了一個近乎極致的水平,幾乎無可挑剔。但他們也能清晰地感覺到,火爺的“心”已經徹底亂了。一顆充滿懷疑、憤怒和恐懼的心,如何能駕馭好一鍋需要極致專注和情感注入的頂級底料?

未知的強大對手,親生兒子的致命背叛,以及林小風那深不可測、屢次創造奇跡的詭異表現,像一座座無形的大山,壓得這位曾經叱吒風雲的“火爺”脊梁彎曲,喘不過氣。他隻能通過一遍遍近乎偏執和瘋狂地調試、否定、再調試這鍋底料,來試圖抓住一根救命稻草,掩飾內心那越來越強烈、幾乎要將他吞噬的不安與……對失敗的深深恐懼。

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與此同時,“山海軒”頂層,通往“廚心”工作室的露天觀景陽台。

這裡卻是另一番截然不同的景象。沒有令人窒息的緊張備料,沒有焦躁不安的來回踱步。晚風輕柔地吹拂著,帶著初夏夜晚特有的微涼和草木清香。腳下,是整個城市璀璨蔓延的燈火,如同打翻的星河,寧靜而壯麗。

令人難以置信的是,林小風竟然在陽台一角支起了一個小巧精致的炭火燒烤架,裡麵的銀炭燒得正旺,散發出令人舒適的熱量。烤架上,各式肉串、鮮嫩的玉米、肥美的蒜蓉生蠔正滋滋作響,金黃的油脂滴落在炭火上,激起誘人的煙霧和香氣。空氣中彌漫著溫暖而令人垂涎的煙火氣息,輕鬆而愜意。

李默、小劉、薇薇安,甚至連身份敏感、心情複雜的新成員陸子豪都在場。眾人圍坐在舒適的藤編桌椅和柔軟的戶外坐墊上,手裡拿著冰鎮的啤酒或鮮榨果汁,看著林小風挽起袖子,動作嫻熟而從容地翻動著烤串,適時地灑上孜然、辣椒麵和細鹽,氣氛輕鬆融洽得不像話,仿佛明天將要到來的,並非一場決定兩家企業命運、賭上一切的終極食戟,而隻是一次尋常的朋友周末聚會。

“風哥,說真的,你這燒烤手藝,不去夜市擺個攤真是燒烤界的巨大損失!”李默咬了一大口焦香四溢、外酥裡嫩的羊肉串,含糊不清地大聲讚道,臉上洋溢著輕鬆的笑容,完全沒有大戰前的絲毫緊張。

小劉也憨厚地笑著,專心致誌地啃著一根烤得恰到好處、香甜可口的玉米,目光卻不時充滿崇拜地看向林小風那在烤架前沉穩忙碌的背影,仿佛那背影能抵擋一切風雨。

薇薇安優雅地小口啜飲著杯中金黃色的橙汁,看著眼前這和諧得近乎夢幻的一幕,碧藍的眼眸中帶著淡淡的笑意和一絲不易察覺的深深驚歎。她比任何人都更清楚地知道,林小風此刻安排這樣一場燒烤晚宴,其深意遠非表麵看起來那麼簡單。這是一種極致的心理調控,是對自身實力絕對自信的體現,更是對對手無形的心理戰。

陸子豪的心情無疑是所有人中最複雜的。他剛剛經曆了背叛家族的巨大心理掙紮,投入“山海”陣營,明天就要作為旁觀者甚至某種程度上是參與者),親眼目睹自己的親生父親與眼前這位深不可測的新主廚進行終極對決。他手中端著一杯冰啤酒,指尖冰涼,卻沒什麼胃口,眼神飄忽,帶著明顯的迷茫、掙紮與一絲不易察覺的愧疚。

林小風將烤得恰到好處、蒜香撲鼻的生蠔分彆遞給眾人,最後自己拿起一串烤得微微發皺、飽含汁水的香菇,緩步走到陽台邊緣,輕鬆地倚靠著冰涼的金屬欄杆,望著腳下那片浩瀚的城市燈海。他的側臉在遠處霓虹和近處炭火的映照下,顯得格外平靜,眼神深邃如古井,又仿佛能容納下整片璀璨的星空。

“師父,您……真的一點都不緊張嗎?”小劉終於忍不住,咽下口中的玉米,小聲問出了所有人心中的疑惑,包括心神不寧的陸子豪,也下意識地豎起了耳朵。

林小風不緊不慢地咬了一口香菇,細細咀嚼著,感受著菌類特有的鮮美汁水與炭火賦予的獨特焦香在口中完美交融、綻放,半晌,才緩緩轉過身,目光平和地掃過眾人,最後落在了神情緊繃的陸子豪身上,仿佛早已看穿了他內心的波瀾。

“緊張,通常源於兩種東西,”他的聲音如同這夜晚的微風,平和而清晰,“對結果的未知,以及對自身能力的不自信。”

他頓了頓,繼續用那沉穩的語調說道:“但對我們而言,在這三天裡,我們對每一種所選食材的生命特性、風味極限,都已經反複揣摩,力求了然於胸;對火候的每一個微妙變化所能帶來的味道演變,也都經過了無數次的實踐與驗證;至於‘萬象回春鍋’所要表達的味道層次與核心理念,更是經過了團隊反複的推敲與思維的碰撞,直至達到我們當前認知和能力範圍內的極致。”

他的語氣中帶著一種經過千錘百煉後產生的、不容置疑的篤定:“既然我們已經將能掌控的一切,都做到了最好,那麼,對於明日的結果,還有什麼值得緊張和焦慮的呢?”

他伸手指了指身旁依然飄散著誘人香氣的燒烤架,又指向腳下那片由無數燈火組成的、充滿生機的城市:“無論是最簡單的街頭燒烤,還是明日那場萬眾矚目的食戟,其最核心、最本質的東西,從未改變——那就是通過我們的雙手和心意,將食材轉化為能帶給人們片刻幸福、溫暖與滿足的料理。這才是廚道的根本。”

他的目光再次變得銳利而深邃,仿佛能穿透夜空,看到對麵那座焦躁不安的“烈焰閣”:“陸鼎天將明天的對決視為一場你死我活的戰爭,他的心中充滿了被挑戰的憤怒、對失敗的恐懼以及被背叛的怨恨。他所傾注的‘辣’,充滿了這些負麵情緒,如同失控的野火,熾熱卻充滿破壞性,隻想吞噬和毀滅。”

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“而我們的‘辣’,”林小風的聲音陡然提升,帶著一種堅定的力量,“是生命之火,是源自對生活熱愛的激情,是能夠溫暖人心、點燃希望的力量。我們明日之戰,是為了守護我們所堅信的美食理念,是為了證明一條更健康、更包容、更有生命力的道路是正確的,是為了開創一個屬於真正美食的、更美好的未來而戰!”

“心態,從某種意義上說,決定了料理的‘靈魂’。”他最後總結道,語氣中帶著一種玄奧卻令人信服的意味,“一顆被焦躁、恐懼、破壞欲所充斥的心,即使用儘天下最珍貴的食材,又怎麼可能真正烹製出能夠打動人心、引發共鳴、帶來幸福的料理呢?”

他這番話語,如同山間清澈的溪流,緩緩流淌過眾人的心田,無聲無息地洗滌、安撫著每個人心中或多或少的焦慮與不確定。李默和小劉的眼神變得更加明亮和堅定,薇薇安讚同地微微頷首,而陸子豪緊蹙的眉頭也終於稍稍舒展了一些,仿佛在迷霧中看到了一絲指引的光亮,內心沉重的負擔似乎也減輕了幾分。

林小風臉上露出了溫和而充滿感染力的笑容,他高高舉起了手中還剩半杯的啤酒杯,澄黃的液體在燈光下蕩漾著細碎的光芒,麵向在場的每一位夥伴:

“來,不要多想。為我們共同的信念,為我們所追求的那個未來——”

他頓了頓,聲音清晰而有力:

“為明天——乾杯!”

“乾杯!”

清脆悅耳的玻璃杯碰撞聲,伴隨著幾聲放鬆的笑語,在這寧靜而廣闊的夜空中回蕩,傳出去很遠,與城市另一端“烈焰閣”頂層那壓抑、狂躁、充滿負麵能量的氛圍,形成了無比鮮明、宛若天堂與地獄般的對比。

這一夜,有人在不眠不休的恐懼、憤怒與猜忌中備受煎熬,有人在輕鬆、篤定與溫暖的信念中積蓄著迎接黎明的力量。

東方既白,大戰,一觸即發。

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