凡爾賽門展覽中心巨大的玻璃穹頂下，sig全球食品創新大獎的預展現場，儼然是一個濃縮了全球飲食力量與野心的微縮世界。空氣中彌漫著各種語言交織的聲浪、咖啡因的焦香、頂級食材的芬芳以及若有若無的冷氣味道。光線經過精密計算，聚焦在每一個精心布置的展位上，將科技感與藝術性融合到極致。
歐美日等傳統美食強國的展區，如同眾星拱月般占據著中央通道兩側最黃金的位置，氣勢奪人。
法國展台宛如一座現代藝術館，極簡的金屬線條與純白背景之上，是堪稱雕塑品的分子料理呈現。液氮煙霧繚繞中，鵝肝以不可思議的形態懸浮，搭配可食用的金箔與精心點綴的微型香草，每一道菜都像一首凝固的視覺詩篇，吸引著大批媒體長槍短炮的追逐和評委們矜持的頷首。
日本展台則是一片靜謐的禪意空間。深色原木、粗陶器皿、一枝斜逸的插花，營造出深刻的“侘寂”美學。一位白發主廚正全神貫注地用一把傳承了數代的長刀處理著一條巨大的藍鰭金槍魚，動作精準如儀式，對食材本身的敬畏與專注，形成了一種強大的、內斂的氣場，令人肅然起敬。
西班牙展台充滿了地中海的陽光與熱情。琳琅滿目的tapas小食色彩斑斕，如同歡快的弗拉明戈舞裙。巨大的、帶著雪利酒香氣的伊比利亞黑標火腿被置於精美的木架上，專人現場薄切，那油潤的光澤和誘人的香氣，讓人仿佛置身於巴塞羅那的波蓋利亞市場。
意大利展台則洋溢著濃鬱的家族傳承與人間煙火氣。各式各樣的意麵、披薩、奶酪和橄欖油，搭配著家族先輩的黑白照片，講述著跨越數代的美味故事。主廚爽朗的笑聲和空氣中彌漫的番茄與羅勒的濃鬱香氣，構成了溫暖而富有感染力的氛圍。
與這些光芒四射、備受追捧的中心展台形成慘烈對比的，是位於展廳相對偏僻的西北角落，那個掛著古樸“山海”二字木牌的展位。
它嚴格遵循了林小風“五行調和”的理念設計：地麵鋪著來自中國南方的青石板，牆麵是未經過多雕琢的原木，一道細小的水流沿著竹製水渠緩緩流淌，發出淙淙之聲。展台中央，並非炫目的食材堆砌，而是用五色土對應五行）精心布置的微縮景觀，點綴著幾株真實的文竹與蘭花。整體風格極簡、內斂，充滿了東方哲學式的留白與意境。
然而，在這片被西方現代設計語言和強烈視覺衝擊所主導的展覽環境中，這種極致簡約的東方美學，在初期非但沒有引來欣賞，反而顯得格格不入，甚至被許多匆匆走過的國際評委和美食評論家下意識地忽略或誤解。
“看那個角落……風格有點……特彆？”一位穿著考究的歐洲評論家扶了扶眼鏡，遠遠瞥了一眼，語氣帶著一絲不確定的疏離。
“哦，又一個來自東方的展位，”他身旁另一位頗具影響力的美食專欄作家聳聳肩，聲音沒有刻意壓低，帶著某種居高臨下的審視，“看起來……很‘禪意’。希望不隻是些神秘主義的噱頭，或者又是千篇一律的宮保雞丁和左宗棠雞。”話語中帶著對東方美食的刻板印象與毫不掩飾的輕慢。
幾個路過的采購商停下腳步，好奇地打量了一下“山海”展台上那些他們不太熟悉的東方食材和極簡的布置，交換了一個“這能有什麼商業價值”的眼神，便搖著頭走向了更熱鬨、更“眼熟”的意大利展台。
李默穿著特意定製的、融合了立領與盤扣元素的深色西裝，努力維持著鎮定，但不斷調整領帶的手指和微微滲汗的額頭，暴露了他內心的緊張。他看著不遠處法國展台前水泄不通的人群，再回頭看看自家門可羅雀的角落，一種難以言喻的落差感和壓力沉甸甸地壓在心頭。
小劉更是手足無措，他憨厚的臉上寫滿了不適應，在這衣香鬢影、充斥著各種外語的環境中，他感覺自己像個誤入華麗舞會的孩子，隻能緊緊跟在林小風和薇薇安身後，眼神裡帶著一絲茫然。
就連一向從容的薇薇安，此刻碧藍的眼眸中也多了一絲凝重。她深知西方美食界主流話語權的強大與潛在的偏見，低聲對身旁靜立不動的林小風說：“林，情況比預想的……更具挑戰性。這裡的‘遊戲規則’和評判標準，似乎與我們熟悉的語境有很大不同。”
林小風卻依舊是一身素淨的白色廚師服，身姿挺拔如鬆，靜靜地站在自家展台那充滿東方意境的背景前。他的目光平靜地掃過整個喧囂而輝煌的展廳，掃過那些備受追捧的西方展台，也掃過那些投向“山海”的或好奇、或不解、或輕蔑的目光。
他的臉上沒有任何被冷落的氣餒，也沒有因質疑而生的憤怒，隻有一種深不見底的平靜與一種……仿佛在靜靜觀察、評估著整個世界的淡然。
在這全球美食力量彙聚、西方中心主義視角依然強勢的舞台上，“山海”這艘承載著東方飲食哲學的小船，如同驚濤駭浪中的一葉扁舟，在看似不利的處境中，等待著石破天驚的時刻。東西方美食美學與理念的第一次無聲碰撞，在這看似不平等的舞台上，已然悄然開始。
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