薇薇安·林那帶著深意的預言，以一種極具戲劇性、甚至可以說是火藥味十足的方式，在預展的第二天應驗了。
就在“山海”展位因為安德烈大師的意外讚譽和薇薇安·林這位時尚界女王的親自到訪而熱度持續飆升，吸引了越來越多好奇與探究的目光時，一股截然不同的、帶著明顯不善與冰冷氣息的氣場，驟然降臨。
莫裡斯·拉斐爾——巴黎美食界真正的巨擘之一，擁有超過三十年輝煌履曆、執掌著巴黎最負盛名的三星餐廳“eceeste”天籟）的主廚，被譽為“古典法餐的最後守護者”與“味覺精準主義的教皇”。他年約五十，身形保持得如同年輕人般挺拔，灰白的頭發梳理得一絲不苟，如同剛被雕刻過一般。他穿著一身潔白如雪、熨燙得沒有一絲褶皺、左胸位置用金線精致繡著他姓名縮寫“.r.”的頂級主廚服，下巴習慣性地微微抬起，那雙冰藍色的眼睛裡，帶著一種仿佛與生俱來的、深入骨髓的傲慢，以及對法式烹飪傳統近乎偏執的扞衛感。他身後，跟隨著六名同樣身著潔白製服、神情肅穆、步伐劃一的年輕學徒，沉默而有序，如同一位威嚴的國王，正在巡視他眼中那已被“異端”侵擾的領地。
莫裡斯直接無視了那些在“山海”展位前排起的長龍，無視了那些興奮討論著“五味”小食的食客，甚至無視了展台後嚴陣以待的李默等人。他邁著精準而有力的步伐，徑直走到展台最前方。他的目光甚至沒有在林小風這個“主人”身上做任何停留，而是帶著一種毫不掩飾的、近乎外科手術刀般銳利的挑剔與審視，緩慢而仔細地掃視著展位的每一個細節——從那些被媒體盛讚為“充滿東方禪意”的青石流水造景，到那原木打造的、在他看來“過於樸素”的展台結構，最終，他那冰冷的目光，如同鷹隼鎖定了獵物，牢牢地定格在了展板上一張放大的菜品介紹圖片上——那正是林小風準備在隨後主題展演中壓軸呈現的、引發了無數猜測的菜品：“開水白菜”。
“哼，”莫裡斯從鼻腔裡發出一聲清晰得足以讓周圍瞬間安靜下來的、充滿了毫不掩飾的鄙夷與嘲諷的冷哼。這聲音不大，卻像一塊寒冰投入滾油，瞬間讓喧鬨的展區陷入了一種詭異的寂靜。所有媒體的鏡頭，如同嗅到血腥味的鯊魚，瞬間齊刷刷地從各處轉向了他，興奮地捕捉著這突如其來的衝突信號。
“所以，”他開口了，法語流暢而帶著一種居高臨下、仿佛在宣讀判決書的腔調，“這就是最近在巴黎被某些人議論紛紛、甚至冠以‘革命’之名的……中國美食？”他故意拉長了語調，目光再次掃過那張“開水白菜”的圖片，嘴角勾起一抹極儘諷刺的弧度，“用看似毫無味道的清水，去煮最普通不過的白菜？這難道就是你們引以為傲的五千年文明，所沉澱出的烹飪智慧結晶？真是……令人‘驚歎’的……簡約。不，或許該說是，‘貧乏’。”
他這番尖刻的評論，立刻引來了身後那群學徒一陣壓抑的、卻明顯是附和式的低笑聲，更增添了幾分挑釁的意味。
莫裡斯終於將目光正式投向了始終平靜地站在展台後的林小風，那雙冰藍色的眼睛裡沒有絲毫溫度，隻有純粹的質疑與毫不留情的挑釁：“您就是林主廚，是嗎？我承認，您的一些……小把戲，比如那些色彩鮮豔的點心，確實成功地吸引了一些……嗯，外行人和追逐新奇目光的注意。”他刻意用了“小把戲”和“外行人”這樣的詞彙。
“但是，”他話鋒陡然一轉，聲音提高，帶著一種宣示真理般的強勢，“請您明白，美食的真正精髓，在於科學！在於絕對的精確！在於對食材最極致風味的物理與化學層麵的提煉、濃縮與精準表達！而不是這些……”他揮了揮手，仿佛在驅散一些虛無的煙霧，“故弄玄虛的東方哲學，和這些看起來清澈見底、實則恐怕寡淡無味的……所謂的‘湯’。”
他特彆加重了“湯”這個詞，充滿了輕蔑，仿佛在談論某種不值一提的液體。
“我很好奇，林主廚，”莫裡斯上前一步，強大的氣場如同實質般壓迫過來，目光銳利如刀，“撇開那些大量的調味料、複雜的香料組合，還有那些看似花哨、實則對味道本身提升有限的刀工技巧之外，你們中餐，究竟有沒有真正屬於自己內核的、能夠經得起現代味覺科學嚴格分析、符合頂級美食鑒賞標準的、純粹而精湛的烹飪技藝？”
這已經遠遠超出了個人之間的技藝切磋，而是對整個中餐烹飪體係根基的公然質疑、貶低，甚至可以說是羞辱！
現場瞬間一片嘩然！媒體記者們幾乎要瘋狂了，鏡頭死死對準了衝突的雙方！這可是驚天大新聞！古典法餐的權威教皇，與來自東方的神秘新銳廚神，在巴黎美食博覽會的舞台上正麵交鋒！話題性直接拉滿！
李默氣得臉色煞白，身體微微發抖；小劉死死握緊了拳頭，指節發白；陸子豪眼神複雜，既有憤怒也有一絲擔憂；就連一向冷靜的薇薇安助理）也迅速上前，準備應對可能失控的媒體局麵。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
然而，就在這劍拔弩張、幾乎一點就炸的氣氛中，處於風暴中心的林小風，卻隻是輕輕抬了抬手，用一個溫和卻不容置疑的動作，製止了身邊想要上前辯解的薇薇安。
令人驚異的是，他臉上沒有任何被激怒的跡象，眼神平靜得如同深不見底的古井，反而……嘴角泛起了一絲極淡、卻意味深長的……了然的微笑。仿佛莫裡斯·拉斐爾這突如其來的、充滿敵意的發難，早就在他的預料之中，甚至是他計劃中的一環。
他平靜地迎向莫裡斯那充滿挑釁與冰霜的目光，用清晰而準確、雖然帶著些許口音但足以讓人聽懂的法語說道這得益於薇薇安近期對他的緊急特訓）：
“拉斐爾主廚。感謝您直言不諱的見解。然而，在美食的廣闊世界裡，評判的標準，並非隻有唯一的一種。科學的精確與量化，無疑是現代烹飪的重要基石，這一點我深表讚同。”
他的語氣不卑不亢，如同在陳述一個再自然不過的事實。
“但是，”他話鋒微轉，目光變得深邃，“對食材天然本味的最大程度尊重與引導，對火候掌控背後如同陰陽轉換般精妙哲學的運用，對味道之間平衡、和諧與層次感如同交響樂般的不懈追求，這些，同樣是人類烹飪史上曆經千百年沉澱、毋庸置疑的、至高無上的技藝與智慧。”
莫裡斯從鼻子裡發出一聲嗤笑，臉上寫滿了“不以為然”四個字：“空話！漂亮話誰都會說！真正的廚師，靠的是盤子裡的東西說話！拿出真本事來證明你的‘智慧’！”
林小風等的，就是他這句話。
他微微頷首，語氣依舊從容不迫，仿佛在邀請對方共進下午茶，而非進行一場關乎榮譽的較量：“既然拉斐爾主廚您如此質疑中餐，特彆是質疑我們對於‘湯’的理解與技藝，那麼，我們不妨就以‘湯’為媒介，進行一次坦誠的交流，您看如何？”
他頓了頓，目光掃過周圍越聚越多、屏息凝神的媒體和觀眾，清晰而堅定地拋出了正式的挑戰書：
“明日此時，就在這展台之前。請您施展才華，做一道您最引以為傲的、能夠代表法餐精髓與您個人最高技藝的濃湯——無論是天鵝絨般絲滑的奶油蘑菇湯，還是濃縮了海洋精華的法式海鮮湯，皆由您定。”
“而我，”
林小風的聲音不高，卻帶著一種奇異的、穿透一切嘈雜的力量，清晰地傳入每個人的耳中，
“就做您方才所質疑的、那道看似‘清水煮白菜’的菜品——”
“開水白菜。”
“我們邀請在場的所有同行、美食評論家以及媒體朋友共同品鑒。讓我們用味蕾來投票，看看究竟是極致的風味濃縮與疊加，更能強烈地打動味蕾；還是返璞歸真、於至簡之中尋求至味的清澈，更能直指美食的本心與靈魂。”
“拉斐爾主廚，您意下……”
“……如何？”
喜歡味界傳說請大家收藏：()味界傳說書更新速度全網最快。