“我是廚師,我知道卡洛斯的技術有多難。但我也知道,如果所有廚師都朝那個方向努力,我們就會失去烹飪的靈魂。林主廚提醒了我們為什麼開始烹飪——是為了連接人與人,為了創造美好的記憶,而不僅僅是為了展示技術。”
整個大師宴的會場,仿佛變成了一個關於未來美食的全民辯論場。觀眾席上,人們也開始低聲交談,表達自己的立場。社交媒體上,相關話題的討論量呈爆炸式增長。科技vs人文、未來之味大辯論、你選宇宙還是山水等標簽迅速登上熱門趨勢。每個人都開始思考,自己究竟期待一個怎樣的“未來之味”。
評審席的爭論持續了將近二十分鐘,依舊無法達成統一意見。主評審幾次試圖控場,敲擊木槌要求安靜,但雙方都堅持己見,爭論一浪高過一浪。這場對決,因為其觸及的理念過於根本,已經難以用簡單的票數多少來裁定勝負了。
“我們不能永遠爭論下去!”主評審終於提高了音量,聲音中帶著疲憊和無奈,“我們是在評判一場比賽,必須得出一個結果。”
“但主席先生,”薇薇安堅持道,“這場比賽已經超出了普通比賽的範疇。我們不是在評判誰的技術更好,誰的味道更佳——我們是在評判兩種完全不同的未來願景。這怎麼用投票來決定?”
理查德博士冷冷地說:“那就按照比賽規則來。我們是評委,我們的工作是評判菜品,不是進行哲學辯論。”
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“但菜品本身就是哲學的體現!”安德烈反駁。
評審席再次陷入混亂。中間派的評委們試圖提出各種折中方案——“是否可以並列冠軍?”、“是否可以增設特彆獎項?”,但都被雙方否決。對支持卡洛斯的人來說,並列意味著對他們所相信的科學化未來的貶低;對支持林小風的人來說,特彆獎項像是安慰獎,無法承認其理念的真正價值。
就在這僵持不下、幾乎要演變成鬨劇的時刻,一個聲音從評審席下方傳來。
是林小風。
他不知何時已經走到了評審席前,微微鞠躬,然後用平靜但清晰的聲音說:
“尊敬的各位評審,如果可以的話,我想說幾句話。”
全場瞬間安靜下來。所有人都看向這個引發了一場世紀辯論的年輕主廚。鏡頭齊刷刷地對準了他。
主評審猶豫了一下,看向其他評委。在短暫的沉默後,他點了點頭:“請說,林主廚。”
林小風再次鞠躬,然後直起身,目光緩緩掃過評審席,掃過全場觀眾,最後,他看向了對麵工作台後的卡洛斯。
他的聲音不大,但通過麥克風,清晰地傳遍了會場的每個角落:
“感謝各位評審對我和卡洛斯主廚作品的深入討論。作為一個廚師,能夠看到自己的作品引發如此深刻的思考,我感到非常榮幸。”
他停頓了一下,似乎在整理思緒。然後,他說出了一句讓全場愕然的話:
“但我想說,這場爭論本身,可能就有點問題。”
評審席上,評委們麵麵相覷。觀眾席傳來一陣竊竊私語。
林小風繼續說著,聲音依然平靜:“因為在我看來,卡洛斯主廚和我,我們追求的並不是對立的東西。或者說,不應該是。”
他轉向理查德博士:“博士,您說的沒錯。科學、技術、標準化、可複製性——這些對美食的未來至關重要。如果我們不能解決效率問題、可持續問題、公平分配問題,那麼美食永遠隻能是少數人的特權。”
然後他轉向薇薇安和安德烈:“而兩位說的也沒錯。情感、文化、個性化體驗、人與人的連接——這些是美食的靈魂。如果我們失去了這些,那麼吃飯就真的隻是攝取營養的過程,生活將失去太多色彩。”
他微微笑了笑,那笑容中有一絲疲憊,但更多的是真誠:“我在創作‘山水’時,並沒有想這麼多。我隻是想做一個讓我自己感動的作品,一個能夠與食客對話的作品。我用了現代技術——精確溫控、分子膠凝、超聲波乳化——但這些技術都是為體驗服務的工具。對我來說,技術是筆,情感是墨,而我想畫的,是人心中的那片山水。”
林小風看向卡洛斯,目光複雜:“我尊重卡洛斯主廚。他做了我不敢做、也做不到的事情。他將烹飪推向了科學的極限,探索了味道的無數種可能性。他的‘宇宙’讓我震撼,也讓我思考——如果我能掌握那樣的技術,我會創造出什麼?”
他深吸一口氣:“但我也相信,無論技術如何進步,有一些東西是不應該變的。廚師對食材的敬畏,烹飪過程中的用心,食物上桌時希望帶給人的那一絲溫暖——這些不應該被效率取代,不應該被標準化消除。”
全場寂靜。連最激烈的評審也安靜下來,聆聽著這個年輕廚師的話。
林小風的聲音變得更輕,但更有力:“所以,也許我們不需要在‘科學未來’和‘人文未來’之間做選擇。也許真正的未來,是找到一條讓科技為人文服務的道路。是讓卡洛斯主廚探索的技術,能夠用來更好地呈現每個地域的獨特風味;是讓標準化生產,能夠保證基礎食品的品質和安全,從而讓廚師有更多精力去創作那些有個性、有情感、有文化的體驗;是讓高效率的烹飪方法,解放廚師的時間,讓他們能更專注於創造與人的連接。”
他最後說:“我不是科學家,也不是哲學家。我隻是一個喜歡做菜的廚師。但如果非要我說什麼是‘未來之味’,我想那應該是——用最先進的技術,守護最古老的情感;用最理性的方法,實現最感性的體驗;用最可持續的方式,傳承最不可替代的文化。”
林小風說完,再次微微鞠躬,然後退後一步,不再說話。
全場陷入了長久的沉默。評審席上,評委們麵麵相覷,一時無言。就連最堅持己見的理查德博士和安德烈,也陷入了沉思。
然後,掌聲從觀眾席的一個角落響起,接著是另一個角落,很快,掌聲如潮水般席卷了整個會場。這掌聲不是給某一道菜,也不是給某一種理念,而是給這個年輕廚師在激烈的理念交鋒中,展現出的包容與智慧。
主評審看著林小風,眼中閃過一絲讚賞。他再次敲響木槌,但這次,他的聲音有了微妙的變化:
“感謝林主廚的分享。這讓我們對今天的評判有了……新的思考角度。”
他環視評審席:“各位,我想我們都需要一點時間。我建議休會十五分鐘,讓我們都冷靜一下,重新思考如何評判這兩件——都極其出色,但指向不同方向的作品。”
評委們紛紛表示同意。爭論暫時停歇,但每個人都知道,真正的難題才剛剛開始。
最終的結局,走向了一個出乎所有人意料的方向。
但這已經是十五分鐘後的事了。
在休會期間,會場沒有一刻安靜。人們熱烈討論著林小風的話,討論著兩種未來的融合可能性,討論著美食到底應該走向何方。社交媒體上,相關話題的討論達到了沸點。
而在後台,卡洛斯和林小風各自站在自己的工作區,隔著忙碌的工作人員和冰冷的廚具,遠遠地對視了一眼。
那一眼中,有競爭,有尊重,有不甘,有理解。
兩個代表不同未來的廚師,在這一刻,都明白了這場比賽已經遠遠超出了他們個人勝負的範疇。
他們成為了某個更大故事的象征符號。
而故事的結局,還沒有人知道。
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