【葡萄表麵的酵母活性增強】
新的提示再次浮現在腦海中,這讓上官越非常高興。有了旁白君的幫助,這釀酒的成功率又提高了一步。
洗淨葡萄後,還要等它們自然風乾水分。
趁著這段時間,上官越又動手製作了一批木質容器來釀酒。
等到所有材料都準備齊全,葡萄也已經風乾得差不多了,接下來隻需要把它們壓碎放到木桶裡就行了。
上官越他們把手洗乾淨。
然後一個個地把葡萄擠碎放進木桶。這一步非常耗時費力,主要是為了讓葡萄的果肉和果汁徹底分離,這樣酵母菌就可以更快地開始發酵。
甚至連葡萄皮都沒放過。
一方麵是為了葡萄皮表麵的酵母菌。
另一方麵,上官越解釋說,葡萄皮裡含有很多花青素,對肝臟有好處,還能抗癌排毒,對人體非常有益。
等所有的葡萄都處理好後,上官越給木桶蓋上了蓋子。
因為隻有在沒有氧氣的情況下,酵母菌才能將糖分轉化成酒精。做完這些之後,就隻剩下等待葡萄慢慢變成葡萄酒了。
“胖墩,記得每兩天提醒我一下,要打開桶蓋透氣。”上官越想了想,又跟胖墩囑咐了一句。
因為在發酵過程中會生成酒精和二氧化碳氣體,木桶如果密封得太嚴實,氣體出不去可能會頂開蓋子,甚至會有爆炸的風險。
每隔兩三天開一次蓋,讓一部分二氧化碳逸出後再迅速密封,就能避免這個問題。
酒桶被放在竹樓的小倉庫裡,剩下的事情就是等著時間把這些葡萄變成美酒了。
處理完葡萄的時候,夜色已經慢慢降臨,離天黑也不遠了。
上官越幾個人決定不再忙彆的事情。製作澱粉,釀造葡萄酒,今天的收獲不錯,雖然累一些,但一切都是值得的。
快天黑的時候,上官越又去看了下還在荷花池邊休息的閃電。
檢查了一下閃電的傷情,恢複得還算可以。
估計再過一兩天,閃電就可以恢複正常出去狩獵了。
這讓上官越感到很開心。
“閃電,你接下來幾天要好好休養,等傷好了,我們就一起去對付那個家夥。”上官越一邊摸著花豹的頭,一邊說道。
他一直沒忘記那頭巨型犀牛,如果能夠馴化過來,做坐騎應該挺酷的。如果不能馴化,殺了吃肉也是個不錯的選擇。
閃電嗚嗚叫了兩聲,眼裡閃過一絲凶光,隨著傷勢的好轉,它的鬥誌又燃了起來。
和閃電親昵了一陣,上官越準備回去了。
抬頭一看,又被滿池的荷葉吸引了目光。
不愧是得到了係統【野蠻生長】輔助的荷花,儘管還沒有開花,但是荷葉卻長得格外茂盛。
一片片像綠色的大傘一樣,在水中亭亭玉立。
有的荷葉甚至比上官越還要高!
而且池子裡的魚蝦也在迅速繁殖,即使現在天色已經暗淡下來,上官越還是隱約能看到水麵時不時地波動,那是魚兒遊動所引起的。
畢竟這些葡萄整個放進桶裡發酵的話,表麵乾淨才能避免細菌滋生等問題。
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