第159章 乾飯人乾飯魂_愛情公寓:我的人生我做主_笔趣阁阅读小说网 

第159章 乾飯人乾飯魂(1 / 2)

夜幕像一塊被精心熨燙過的厚重深藍色絲絨,綴著稀疏的星辰微光,緩緩籠罩了繁華喧囂的魔都天空。

愛情公寓的燈光交織著飯菜蒸騰而出的誘人香氣——那是肉香、醬香、海鮮鮮與蔬菜清香的完美融合。

此時的3603。

桌麵上鋪著一層淺米色的桌布,邊緣垂著精致的鏤空流蘇,風一吹便輕輕晃動,添了幾分靈動。

十把配套的深棕色皮質餐椅整齊地圍在桌旁,椅背上還貼心地搭著乾淨的棉麻餐巾。

桌上早已擺好了成套的白瓷餐盤,釉色均勻透亮,搭配著銀質的刀叉和湯匙,在暖黃燈光下泛著柔和的金屬光澤,處處透著精心布置的溫馨與熱鬨氛圍。

胡一菲、周景川、諾瀾和陳美嘉四人正穿梭在廚房與餐廳之間,腳步輕快卻不顯慌亂。

胡一菲係著一條紅色的格子圍裙,頭發利落地束在腦後,臉上帶著幾分風風火火的忙碌笑意。

周景川則穿著一件淺灰色的家居服,袖口挽起,露出線條流暢的小臂,動作從容不迫,每一個擺盤的動作都透著精致。

諾瀾穿著米白色的連衣裙,係著素雅的淺色圍裙,眉眼溫柔,端菜的動作輕柔小心。

陳美嘉紮著雙馬尾,粉色的圍裙襯得她格外嬌俏,嘴裡還哼著輕快的小曲,手裡的菜盤卻端得穩穩當當。

一盤盤熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜肴被陸續端上桌,蒸騰的熱氣模糊了燈光,瞬間填滿了餐桌的大半空間,看得人眼花繚亂。

熟悉的人都知道,這滿桌的珍饈佳肴幾乎全是周景川的手筆。

他的廚藝卻堪稱一絕,刀工精湛得如同專業廚師,火候更是把控得恰到好處,多一分則老,少一分則生。

而胡一菲雖說在學業、工作上樣樣拔尖,是個不折不扣的“女強人”,做飯卻實在是她的短板,除了那道堪稱“看家本領”的蛋炒飯還算色香味俱全,能讓人吃得下去,其他菜式往往是“理想很豐滿,現實很骨感”。

要麼鹽放多了鹹得發苦,要麼火候過老嚼不動,甚至還曾把青菜炒成“黑炭”,或者菜裡多些東西出來都是常有的事。所以這次也十分自覺地退居二線,專職給周景川打下手,剝蒜、洗菜、遞盤子、擦灶台,做得倒是有條不紊,沒添半點亂子。

最先端上桌的是幾道硬菜,每一道都讓人眼前一亮,食欲瞬間被勾到頂峰。周景川端來的紅燒排骨,色澤紅亮誘人,如同上好的琥珀,濃稠的醬汁緊緊裹著每一塊肥瘦相間的排骨,邊緣微微泛著焦香,油光鋥亮。

熱氣蒸騰間,濃鬱的肉香混合著冰糖的清甜和八角、桂皮、香葉的複合香料味撲麵而來,光是看著就讓人垂涎欲滴,恨不得立刻夾一塊塞進嘴裡。

緊隨其後的是梅菜扣肉,肥瘦均勻的五花肉被燉得軟糯酥爛,輕輕一夾就顫巍巍的,幾乎要從筷子上滑落,入口即化,肥而不膩。下方鋪著的梅菜吸飽了醇厚的肉汁,顏色變得深褐油亮,鹹香中帶著淡淡的清甜,口感軟糯又不失嚼勁,與五花肉搭配得恰到好處,色澤油亮溫潤,賣相十足。

青椒牛肉絲則是另一番風味,鮮嫩的牛裡脊被切成粗細均勻的細絲,泛著淡淡的醬色,紋理清晰,搭配著翠綠脆嫩的青椒絲,紅綠相間,視覺效果極佳。

剛上桌還能聽到“滋滋”的輕響,那是醬汁在餘溫下翻滾的聲音,辛辣的香氣混合著牛肉的鮮香,瞬間彌漫在整個餐廳,勾起了所有人的食欲。

最後是一盤清蒸鱸魚,魚身完整修長,色澤潔白如雪,上麵鋪著一層鮮紅的剁椒和翠綠的蔥絲、嫩黃的薑絲,色彩搭配得賞心悅目。晶瑩的湯汁順著魚身緩緩流淌,魚肉的鮮嫩香氣中夾雜著剁椒的微辣和蔥薑的清香,原汁原味,清爽不膩,光是聞著就讓人覺得味蕾生津。

周景川剛把這四道菜擺好,胡一菲就端著兩盤菜快步走了過來,臉上帶著幾分邀功般的得意,語氣裡滿是雀躍:“快來嘗嘗我幫忙做的可樂雞翅和辣子雞丁!其實就是幫忙洗菜,做飯都是周景川在忙)景川指導得特彆細致,從醃料到下鍋都盯著,絕對好吃,不好吃你們找他!”

眾人循聲看去,隻見一盤可樂雞翅色澤棕紅透亮,裹著濃稠絲滑的可樂醬汁,甜香濃鬱得直衝鼻腔,每一隻雞翅都飽滿圓潤,表皮光滑,看起來就十分入味,仿佛輕輕一咬就能吸出滿滿的湯汁。

另一盤辣子雞丁則是紅紅火火的一大盤,鮮紅的辣椒段中夾雜著金黃酥脆的雞丁,還有翠綠的蔥段和黑色的花椒點綴其間,香氣辛辣霸道,帶著幾分麻香,讓人忍不住想立刻嘗一口,感受那份酣暢淋漓的口感。

與此同時,諾瀾和陳美嘉也端著兩道海鮮菜走了出來。

諾瀾手裡的油燜大蝦,每一隻都個頭飽滿,外殼油亮通紅,如同上好的紅寶石,被燜得色澤鮮亮,湯汁濃稠得能掛在蝦殼上,散發著濃鬱的蝦鮮和醬香,不用湊近就能聞到那股鮮美的味道,讓人一看就食欲大開。

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陳美嘉端著的蒜蓉粉絲蒸扇貝,一個個扇貝肉肥腴飽滿,潔白鮮嫩,鋪在潔白的貝殼裡,上麵鋪滿了金黃焦香的蒜蓉和晶瑩剔透的粉絲。蒜蓉的焦香、粉絲的軟糯和扇貝的鮮甜完美融合,熱氣嫋嫋中,香氣撲鼻而來,帶著大海的清新氣息,讓人垂涎三尺,恨不得立刻大快朵頤。

緊接著,周景川又陸續端上了幾道家常小炒:家常燒茄子色澤油亮,紫中帶紅,茄子被燒得軟糯入味,吸飽了濃鬱的醬汁,帶著淡淡的醬香和蒜香,口感綿軟細膩,沒有絲毫生澀。

乾鍋花菜則保持著脆嫩的口感,花菜翠綠鮮亮,搭配著少許鹹香的臘肉片和鮮紅的乾辣椒,乾香十足,越嚼越有味道,鹹辣適中,十分下飯。

麻婆豆腐更是色澤紅亮誘人,嫩白的豆腐塊被切成均勻的小方塊,嫩滑爽口,裹著麻辣鮮香的醬汁,上麵撒著一層翠綠的蔥花和白色的蒜末,還有少許花椒粉提味,麻辣適中,香氣濃鬱,堪稱下飯神器,光是看著就讓人想多添一碗米飯。

最後,胡一菲端上了本次聚餐的主食——蛋炒飯。

金黃的米飯顆粒分明,每一粒都包裹著金黃的蛋液,泛著油光,裡麵夾雜著翠綠的蔥花、鮮紅的胡蘿卜丁、嫩黃的玉米粒和鮮嫩的火腿丁,色澤鮮豔奪目,香氣撲鼻而來,剛一上桌就受到了眾人的一致期待,曾小賢甚至已經拿起勺子,做好了“衝鋒”的準備。

所有菜肴全部上桌,滿滿一桌子,葷素搭配合理,冷熱適宜,色彩豐富得如同打翻了調色盤,香氣交織在一起,形成了一股讓人難以抗拒的誘人氣息,引得眾人紛紛吞咽口水,眼神裡滿是期待。

林宛瑜托著下巴,眼睛亮晶晶地掃過滿桌菜肴,語氣帶著幾分驚歎:“哇,也太豐盛了吧!光看著就覺得好幸福,景川哥也太厲害了!”

陸展博坐在她身邊,連連點頭附和:“這菜的賣相也太好了。”

周景川拿起桌上的紅酒瓶,瓶身晶瑩剔透,暗紅色的酒液在燈光下泛著迷人的光澤,標簽上的燙金字體彰顯著品質。

他動作優雅地為每個人的高腳杯都斟上了適量的紅酒,酒液緩緩流入杯中,泛起細密的酒花,沿著杯壁緩緩滑落,留下好看的酒痕。隨後又拿出冰鎮的啤酒和鮮榨的橙汁、芒果汁,一一詢問著:“曾老師,你喝啤酒還是紅酒?美嘉、宛瑜,你們要不要喝果汁?展博、關穀,諾瀾,你們呢?”照顧得十分周到,沒有落下任何一個人。

“來,大家乾杯!”周景川舉起自己的高腳杯,臉上帶著溫和而真誠的笑容,眼底閃爍著暖光,語氣熱情卻不張揚。

“乾杯!”眾人紛紛舉起手中的杯子,高腳杯碰撞發出清脆悅耳的“叮當”聲,啤酒杯碰撞則顯得厚重而沉悶,果汁杯的碰撞聲則輕快悅耳,不同的聲音交織在一起,奏響了歡樂的序曲,瞬間點燃了餐桌上的氛圍。

“謝謝周大廚!這麼多好吃的,看著就餓了,我肚子都咕咕叫了!”曾小賢率先開口,眼睛直勾勾地盯著桌上的紅燒排骨,語氣裡滿是迫不及待,手裡的筷子已經蠢蠢欲動,差點就直接伸了過去。

“是啊是啊,小周郎,你的廚藝也太厲害了吧!這一桌子菜,看著比五星級酒店的還誘人,顏色、香氣都絕了!”陳美嘉雙手托著下巴,眼神裡滿是崇拜,亮晶晶的,像極了追星的小女生。

“謝謝阿川,辛苦你了,忙了這麼久,做了這麼多好吃的。”諾瀾看向周景川的眼神溫柔似水,語氣裡滿是心疼和讚許,伸手輕輕拂去他肩上不小心沾到的菜葉,動作自然又親昵。

呂子喬挑了挑眉,拿起筷子夾了一塊梅菜扣肉,小心翼翼地放進嘴裡,閉上眼睛細細咀嚼,片刻後滿足地眯起眼睛,語氣帶著幾分誇張的讚歎:“不愧是周大少,不僅家境優越,長得帥,廚藝還這麼逆天,簡直是老天爺追著喂飯吃!讓我們這些普通人怎麼活啊!謝謝大廚,這梅菜扣肉絕了,比我吃過的任何一家館子都好吃!”

關穀神奇眼神裡滿是驚歎,語氣帶著幾分日式的嚴謹和真誠:“小周郎的廚藝,真是太了不起了!每一道菜都看起來非常美味,賣相精致,香氣濃鬱,簡直是視覺和味覺的雙重享受!”

秦羽墨也笑著舉起杯子,看向周景川,眼底滿是真誠的感激:“周郎,謝謝你的熱情招待,這一桌子菜太豐盛了,看得我都眼花繚亂了,辛苦你忙前忙後這麼久。”

林宛瑜也跟著舉起果汁杯,笑容甜美:“謝謝川哥!這麼多好吃的,我都不知道先吃哪個好了,太幸福啦!”

陸展博連忙點頭,語氣憨厚:“麻煩大廚了!”

胡一菲也跟著附和,語氣裡帶著幾分自嘲的笑意:“必須得謝謝我們的首席大廚!要不是景川,今天可吃不上這麼多好吃的。”說著還故意做了個鬼臉,引得眾人紛紛大笑起來,餐桌上的氣氛愈發輕鬆熱鬨。

周景川笑著擺了擺手,語氣溫和謙遜:“大家客氣了,都是家常便飯,沒什麼特彆的,喜歡吃就多吃點,不用客氣,不夠我再去做。”

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話音剛落,眾人就再也按捺不住,紛紛拿起筷子,朝著自己心儀的菜肴伸出了“魔爪”。一時間,餐桌上筷子紛飛,“叮叮當當”的碰撞聲、咀嚼聲、讚歎聲交織在一起,每個人都吃得不亦樂乎,臉上滿是滿足的神情。

“嗯!這個紅燒排骨也太好吃了吧!肉質軟糯到骨頭都快脫了,醬汁濃鬱,甜鹹適中,還帶著淡淡的香料味,太絕了!景川,你這醬汁是怎麼調的?能不能教教我?”曾小賢一邊吃一邊含糊不清地說道,嘴裡塞得滿滿當當,腮幫子鼓鼓的,還不忘豎起大拇指,眼神裡滿是驚豔。

周景川笑了笑,耐心解釋:“其實也沒什麼特彆的,就是冰糖炒出糖色,再加入排骨翻炒上色,然後加料酒、生抽、老抽,再放八角、桂皮、香葉,加水沒過排骨,小火慢燉四十分鐘,最後大火收汁就行,關鍵是炒糖色的時候火候要掌握好,不能炒糊了。”

“聽起來好像不難,回頭我試試!”胡一菲立刻點頭,一副躍躍欲試的模樣,旁邊的曾小賢忍不住拆台:“得了吧,你還想學紅燒排骨?彆到時候把廚房燒了就行!”

“你皮又癢了?”胡一菲立刻不服氣地反駁。

“那你先把蛋炒飯做好再說吧!”曾小賢縮了縮脖子,語氣裡滿是調侃,引得眾人又是一陣大笑。

關穀神奇夾了一塊清蒸鱸魚,細細品嘗後,眼睛瞬間亮了起來,語氣滿是讚歎:“我覺得這個清蒸鱸魚更好吃!魚肉鮮嫩爽滑,入口即化,一點腥味都沒有,剁椒的味道也恰到好處,不會太辣,還能提鮮,太鮮了!你是怎麼處理魚的?為什麼能這麼鮮?”

“處理魚的時候,要把魚肚子裡的黑膜和血線都洗乾淨,那是腥味的來源,然後用料酒和薑片醃製十分鐘去腥味,蒸的時候水開了再上鍋,大火蒸八分鐘,關火後再燜兩分鐘,這樣魚肉就會特彆嫩。”周景川詳細解釋道,語氣耐心十足。

“原來如此!學到老活到老!”關穀神奇恍然大悟,立刻拿出手機記了下來,認真的模樣引得大家紛紛發笑。


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