而這五家店，每個月都能給他們家創造六千到八千的利潤收入。
要說這一般的餐廳都做不到這麼高的利潤。
“鹵味世家”能做到，一方麵確實是味道好，吸引的新客和回頭客都高。
再加上他們還會推出一些新品，順便還賣酒水飲料，這些也能給店鋪帶來一定的利潤。
另外一方麵，林晚青和顧明澤好歹是經曆過後世的。
他們夫妻倆多少比這個時候的人多懂得一些營銷手段，所以生意比起一般的餐廳要好上許多。
在這五家店鋪中，有那種麵積大一些帶桌椅的那種，顧客可以堂食也可以打包帶走。
也有一家麵積比較小的，顧客隻能買了帶回家吃的那種。
這個店鋪位置非常好，附近的人流量多。
再加上在這附近沒有什麼其他合適的鋪麵，林晚青最後做了一個取舍，還是選了這一個。
後世那些鹵味店，很多不隻是一個售賣窗口，人家也照樣做生意嘛。
鹵味店嘛，跟後世的那些奶茶、炸串店之類的一樣。
做成那種小而美的店鋪，也挺好的。
事實證明，林晚青的選擇是正確的。
這個5號店開業後生意並不比其他的店差。
其實這也是一條新的思路。
隻要位置好，店鋪麵積小點就小點吧。
做成後世那種小規模的街邊店，其實也挺好的。
以後新店的選址也可以按照5號店這樣的標準來進行。
十二月的一天下午，寒風凜冽，雪花飄飄。
林晚青靜靜地坐在“鹵味世家”總店的二樓辦公室裡，暖爐裡的炭火熊熊燃燒，將整個房間都烘得暖洋洋的。
她的麵前攤開著五家分店的賬本，每一本都詳細記錄著當月的收支情況。
鋼筆尖懸在11月的利潤數字上，那黑色的墨跡仿佛一朵小小的烏雲，籠罩在她的心頭。
“老板，唐主管來了。”
一個清脆的聲音打斷了林晚青的沉思。
她抬起頭，看到新來的員工小吳正探進半個身子，凍得通紅的鼻尖還沾著幾片雪花。
林晚青微微一笑，合上賬本，站起身來。
與此同時，一陣敲門聲響起，正是唐勇。
唐勇推開門走了進來，他的年齡還不到十九歲，但卻顯得頗為沉穩。
他身上裹著一件厚厚的棉襖，肩頭落著一層薄薄的積雪，手裡緊緊攥著一個牛皮紙包。
“老板，我新尋了三處鋪麵，資料都在這兒。”
唐勇說著，將牛皮紙包遞給林晚青。
林晚青接過紙包，微笑著說道：“先坐下，喝口熱茶暖暖身子。”
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