“我咋聞著還是有股怪味兒？”
“看著。”
陳放也不廢話。
起鍋，燒火。
沒有精貴的豆油，就先用狼屁股上那一層厚厚的油脂煉油。
隨著乾柴在灶膛裡劈裡啪啦地爆響，那一坨坨油脂化成了亮晶晶的葷油。
緊接著，一大把紅彤彤的乾辣椒、花椒、八角、桂皮。
還有陳放從山上特意找回來的幾味草藥——紫蘇葉、白芷、草果。
這些東西一下鍋。
那種嗆得人眼淚直流的辛辣味瞬間炸開，把原本若有若無的腥臊味壓得死死。
“滋啦——”
瀝乾水分的狼肉塊被倒進了滾燙的油鍋裡。
白煙夾雜著肉香衝天而起。
陳放手裡的鐵鏟舞得飛快，每一塊肉都被熱油迅速封住了表皮，把裡麵的汁水鎖死。
但這還不夠。
陳放從一旁取出半瓶剩下的北大荒白酒。
他擰開蓋子，順著鍋邊淋了一圈。
“轟！”
火苗子順著鍋沿竄起半米高，酒香混著肉香，一下子變得格外誘人。
那股狼騷味，在烈酒的燒灼下，化作了一股讓人垂涎欲滴的異香。
大鐵鍋咕嘟咕嘟地冒著泡，濃稠的湯汁呈現出誘人的醬紅色。
陳放沒急著蓋鍋蓋，而是拿了個大木勺，在那翻滾的湯汁裡攪動著。
這狼肉纖維粗，要想入味，就得燉足了火候，還得敞著鍋蓋把那股土氣散乾淨。
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“韓大爺，給黑煞的那份，好了沒？”陳放頭也沒回地喊了一嗓子。
“好了好了！這就來！”
韓老蔫蹲在另一邊的小灶旁，手裡端著個磕掉瓷的搪瓷盆。
盆裡沒有大料，也沒有辣椒，隻有幾塊用清水煮得軟爛的裡脊肉。
這是狼身上最嫩的一塊肉，也是陳放特意交代的。
黑煞這會兒正趴在牆根底下的乾草堆上，胸口纏著厚厚的白紗布，隱約還能看見滲出來的血跡。
昨晚那一戰，它是真的拚了命，失血過多讓它的鼻頭都有點發乾，平時那股凶悍勁兒收斂了不少，看著就讓人心疼。
聽到韓老蔫的動靜，黑煞的大耳朵動了動，費勁地把腦袋抬了起來。
陳放把大勺子遞給李建軍，在圍裙上擦了把手走過來。
他蹲下身，從韓老蔫手裡接過盆，也沒嫌燙，伸手撕下一條熱氣騰騰的裡脊肉，放在嘴邊吹了吹，才送到黑煞嘴邊。
“吃吧，這是你掙來的。”
黑煞聞了聞，那雙顯得有些疲憊的眼睛裡閃過一絲光亮。
它張開嘴，並沒有像往常那樣大口吞咽。
而是小心翼翼地把肉卷進嘴裡，生怕那尖銳的犬齒傷到了主人的手。
旁邊，追風、雷達、虎妞它們也都圍了過來。
雖然一個個哈喇子流得老長。
但沒有一條狗敢上前搶食，甚至連一聲催促的哼唧都沒有。
韓老蔫看著黑煞吃得香，忍不住伸手摸了摸它那顆碩大的腦袋，感歎道。
“這也就是在你手裡。”
“要是換成彆人，這麼重的傷，這狗怕是早就廢了。”
陳放看著黑煞把那一盆肉吃得乾乾淨淨，又給它喂了點溫鹽水。
這才拍了拍它的脖子。
“它是條好狗。”
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