北風呼嘯，夜色籠罩了整個前進大隊。
知青點的土房裡，這會兒卻是熱氣蒸騰，暖意融融。
外麵的大鍋已經燉了足足整個下午，柴火都燒去了一大堆。
俗話說“狗肉滾三滾，神仙站不穩”。
這狗和狼其實並沒有太大的區彆。
此刻滿屋子飄蕩的濃鬱肉香，確實能把人的魂都勾走。
炕桌上擺著幾個豁口的粗瓷碗，裡頭也沒啥講究的擺盤。
全是實打實的醬紅色肉塊，堆得像小山一樣，看著就提氣。
“都彆愣著！趁熱造！”陳放盤腿坐在炕頭，招呼著眾人。
吳衛國早就饞得直咽口水，此刻像餓狼撲食一樣，夾起塊帶皮的肉塞進嘴裡。
所有人都盯著他看。
尤其是李曉燕，之前捂著鼻子嫌棄得不行。
這會兒筷子舉在半空，想吃又怕那股酸味兒，糾結得眉頭都打結了。
吳衛國腮幫子鼓動了兩下，眼睛猛地瞪得溜圓。
“唔！！”
他含糊不清地怪叫一聲。
緊接著就是一陣風卷殘雲的猛嚼，恨不得連骨頭渣子都咽進肚裡。
“咋樣？酸不酸？是不是有一股尿騷味？”
瘦猴急得直伸脖子，筷子尖都快懟進吳衛國嘴裡了。
“酸個屁！”吳衛國咕咚一聲咽下去，長出一口熱氣，臉膛通紅。
“香！真他娘的香！”
“這肉也是絕了，看著柴，咬開裡麵全是汁兒！”
“而且這皮，彈牙，有嚼頭！比過年吃的豬肉都帶勁！”
“這一口下去，全身的毛孔都開了！神仙也不換呐！”
這話一出，那還了得。
幾雙筷子瞬間跟雨點一樣落進了碗裡，叮當亂響，像是搶命一樣。
陳放也夾了一塊放進嘴裡。
確實，重油猛火，加上烈酒去腥，草藥提香。
狼肉那股土腥怪味，硬是被轉化成了野性十足的醇厚。
尤其是那種粗纖維的肉質，在牙齒間斷裂的瞬間，給人一種極其粗獷的滿足感。
一口肉下肚，熱流順著嗓子眼直燒到胃底。
原本有些發涼的後背，瞬間滲出一層細密的汗珠子。
“好東西！”
韓老蔫從懷裡摸出個被磨得鋥亮的酒壺，仰脖“咕咚”灌了一口，哈著酒氣道。
“這玩意兒大補！火力壯，冬天吃了不凍腳！”
“來，陳小子，整一口！”
陳放沒推辭，接過酒壺抿了一口。
如刀子般的烈酒配上滾燙的狼肉，在這寒冷的夜裡，簡直就是神仙過的日子。
……
次日，日頭剛在老樹梢上冒了個尖。
知青點的院子裡就響起了極有韻律的“沙沙”聲。
陳放坐在風口的小馬紮上，手裡那把剝皮小刀，正貼著繃緊的狼王皮遊走。
經過一夜的吊掛風乾，這張皮子的水分去了大半。
但要想把它變成真正的“軟黃金”，還得過這最要命的一關——鏟皮。
這是手藝活，也是細致活。
手稍微抖一下，皮子一破，這就成了廢品，頂多車個坐墊。