顧明惠應了聲，“雞都是今天現殺的，早上八點多送過來，我家雞是在菜市場吳姐家買的。”
說著，她還把今早上的收貨單拿了出來，上麵寫著公雞二十隻，上麵還有吳姐的簽字。
當然價格沒有寫，這是顧明惠專門囑咐的，有顧客問起食材，她就能展示給人看。
顧明惠這裡還個專門的小本子，每次吳姐家的人送雞過來，數量和價格都會在上麵記著。
付過錢，就讓對方簽字。
吳大媽愣了下，這個吳姐還跟她一個姓，她也認識，去她家買過雞。
“小吳家的雞呀，那是不錯，她家賣的雞都是山地雞，散養長大的。”
一旁的老人家接了話茬，她不愛吃外麵飼料養大的家畜，總覺得雞肉有一股子味道。
另一個年輕一點的女人問了下價格。
顧明惠如實說了，又指了下小立牌，“那上麵寫的清楚，我家滿十塊還送炸雞架。”
明碼標價，願意花錢就買，她也不做手腳。
吳大媽瞬間退縮，“老板娘，你家這價格也太貴了，誰舍得花這錢，現在雞才三塊四一斤。
這一個雞腿的價格都抵得上兩斤雞肉，雞腿才多重，最多六兩(300克）。”
顧明惠沒有否定，反而說，“我家這雞腿是新鮮的、油是乾淨的、還有這手藝在這。
人家肯某雞一個雞塊都六塊五，抵我家一個雞腿，我家雞腿的味道可不比人家差。”
說著，顧明惠把複炸好的雞腿夾出來，繼續說，“炸雞腿，你們在家也能做。
先不說能不能做出這味道。
就說炸幾個雞腿得一小鍋油，我要是不做這生意，我可不舍得這鍋油。”
雖說炸過雞腿的油也能拿來炒菜，但是誰家能一下子消耗這麼多油，又不是飯店。
老人家笑了起來，這是個實誠人，“確實，你這一鍋油，放我們年輕那會，能用上好幾十年。”
他們那會都是用紗布沾點油，擦一下鍋，就能正常炒菜。
“對呀，而且我這做生意肯定得掙錢，總不能成本價吆喝，我純喝西北風也喝不飽呀。”
顧明惠打趣了下，其他人也跟著笑出了聲。
“你家這炸雞腿聞著挺香的，怎麼做的？”
有人問了這個問題，但顧明惠打了個哈哈，敷衍了過去。
她將雞腿放在碟子上，拿出筷子，把脆皮扒拉開，露出裡麵的雞腿。
一整個外酥裡嫩，香味撲鼻。
顧文安趁機把雞架炸了起來，這個技術要求沒那麼高，他能勝任。
王慧一下子就被吸引住了，她就喜歡吃點好吃的，“老板娘，你先給我拿一個，我嘗嘗。
要是好吃，我再給我兒子來一個。”
顧明惠應了下，“吃辣的還是甜的？甜的是番茄醬。”，她邊問邊拿出牛皮袋。
“辣的，微辣吧。”
王慧指了下一旁的白芝麻，說了句，“這個多撒點，我就喜歡吃這個。”
“行，那我就多撒點。”
顧明惠依次撒上調味料後，把脆皮雞腿放進牛皮袋後遞給對方。
“剛出鍋的，小心燙。”