搬出來個前朝王爺家的格格，來管理一家飯店，這個組合也太奇妙了！
“鼎香樓的定位，不是普通的飯館。”林文鼎的聲音在大堂裡回蕩，“我們未來要麵對的，是政商人士、社會名流，甚至是來訪的外國友人。所以，我們必須做到兩點。”
“第一，要抓好飯菜的口味和持續的改良，這一點，由何師傅負責。”
“第二，就是要提供國內最頂級的用餐體驗！全靠榮經理來把關了。”
林文鼎看向榮芳格格，“榮經理，服務這塊，您是行家，您給大家講講。”
所有人的目光，都聚焦在了榮芳格格的身上。
榮芳格格慢悠悠地開了口，“我年輕的時候，被人伺候慣了。所以，該怎麼伺候人，我懂一些。服務這塊，我肯定能抓起來。”
她舉了幾個例子，就讓在場所有人見識到了什麼叫真正的講究。
“比如，客人落座前後，必須要給客人提供溫鹽水漱口，再用浸過玫瑰露的溫手帕擦手淨麵。餐桌上的瓷器，分菜碟、湯碗、骨碟、筷架，每一樣擺放的位置都有講究，固定了就不能錯亂。”
“伺候用餐的服務生，必須站在客人身側後方，不能隨意說話，也不能來回走動影響客人用餐。遇到湯羹類的食物，要先幫客人盛出一小碗，放在旁邊稍稍放涼，避免燙到客人……”
“就是不知道，咱們鼎香樓，是否要做到這個程度？”
一條條細致到令人發指的規矩，從榮芳格格的嘴裡說出來，足足念叨了半小時。
後廚班底的人聽得是一愣一愣的。
傻柱聽完，忍不住小聲吐槽了一句。
“謔，這就差把飯嚼爛了，喂客人嘴裡了。”
林文鼎要得就是榮芳格格提到的這種服務水準，他無比肯定地說道：“對！榮經理，就是要這種服務水準！鼎香樓不僅菜品要做到極致，服務禮儀更要讓每一個來的客人都感覺舒心，感覺自己被尊重！有您來抓這些細節，我放心！”
傻柱又忍不住咂巴咂巴嘴，嘀咕道：“原來，真要把客人當大爺伺候啊。”
林文鼎轉過頭，眼神銳利地看向傻柱，敲打他。
“何師傅，我這鼎香樓，可跟你以前待的國營廠子食堂不一樣。在國營食堂，你們這些掌勺的大師傅，在工人麵前一個個都拽得跟二五八萬似的，工人想吃口好的還得看你們的臉色。在我這裡，絕對不能有這種風氣！”
傻柱心裡一虛，嘿嘿乾笑了兩聲。
“我懂，我懂。賺的就是這份伺候人的錢嘛。”
“再說了，反正我們廚子整天都在後廚待著，油乎乎的，也不用在客人麵前晃來晃去。前廳怎麼伺候，那是你們的事。”
傻柱一副事不關己高高掛起的模樣，吊兒郎當。
林文鼎看著他這副樣子，嘴角勾起一抹玩味的笑容。
他轉過頭，叮囑榮芳格格，“榮經理，後廚那邊，也得給他們列列規矩。無規矩不成方圓，不能由著他們太散漫了。
啊？
傻柱愣住了，往臉上扇了自己一巴掌，“瞧我這嘴賤的，林老板你彆和我見識，我們後廚肯定都會守規矩，哥幾個都是老實本分的人！”