金娘子收了月寧的禮，第二天說話語氣明顯柔和許多，但在指派乾活時，卻並不特殊對待。
月寧本也沒指望在這方麵拿特權，依舊老老實實乾活，沒有一絲埋怨，讓暗中觀察她的金娘子連連點頭。
忙完灶房裡的活兒，她提早回了家，和方姑姑一起去了外頭布行。先把舊襖拆出來的棉花送去彈，接著扯了塊淡黃色的粗棉布、半斤新棉花。
方姑姑原本看上一塊淺緋色的料子，一問價，七尺布要四百文，趕緊放下料子，選了價賤點的淡黃色。
趁姑姑在行裡挑布，月寧在外頭花六文錢，買了一籃生板栗，又花六文錢，買了一小塊兒飴糖。
方姑姑抱著布料出來，瞧見月寧籃裡的生栗子，隨口問道：“想吃栗子了？咋不直接買熟的？”
眼下正是栗子下樹的時節，價錢便宜，一包熟栗子也就三個銅子兒，生的買回去，還得費柴火自己折騰，多麻煩。
月寧挽住姑姑胳膊：“我想自己做糖炒栗子，拿去賣賣看。”
前些年姑父重病，姑姑為給姑父治病，幾乎掏空了家底，至今手頭都不寬裕，一件衣裳縫縫補補，肘後的位置補丁疊補丁，她哪好意思一直讓姑姑貼補自己。
進杜府做事，好處是包吃包住，可壞處就是月錢實在微薄，一個月才八十文。
她早就琢磨自己能做點兒什麼貼補家用，剛才看到門口有人賣板栗，就想起了以前秋冬時節最愛吃的，熱乎乎甜絲絲的糖炒栗子。
方姑姑哦了一聲，想了想，點頭道：“也好。”
她自己下值後，也常繡些帕子荷包拿去換錢，月寧想去賣點零嘴兒，她不指望賺多少，能掙幾個銅子兒買包子，也是好的。
回去吃過飯，月寧燒了一盆熱水，把飴糖扔進去化成一盆糖水。然後把栗子洗乾淨，用刀在栗子頂上切開口子，泡進糖水裡。
糖炒栗子的正經家常做法，是直接下油炒栗子，然後撒上白糖炒勻，加水煮到收汁。
可在這裡，糖可是金貴東西，六文錢隻買來一小塊，月寧舍不得多用，於是就改成了提前浸糖水，多泡一會兒也能有甜味。
一個時辰後，栗子泡透了，她點火燒灶開始炒栗子。
栗子裹上油，在鍋裡翻動，不一會兒就飄出一股栗子香，因為加了糖，味道格外甜。
炒出香味後，把泡栗子的糖水倒進去，蓋上鍋蓋慢慢燜煮，整個小院兒裡都飄著甜栗子的香味。
不到半個時辰，糖水就快熬乾了，栗子仁從殼裡探出頭，金黃油亮。她拿小鏟子不停翻炒，等汁水收乾，每顆栗子都裹上了糖衣。
自從栗子燜進鍋，那股甜香味就順著風直往屋裡鑽，惹得方姑姑在屋裡一個勁兒往外瞅，心道也不知道月寧是咋做的，一個炒栗子弄的這麼香。
熄了火，月寧撿出一個放手心裡吹涼剝開，一整個塞進嘴裡，閉眼享受。
這麼做出來的栗子，一口下去，香甜粉糯，口感紮實又滿足！
她取了隻碗，挑出七八個飽滿個兒大的，端進屋拿給姑姑吃。
“這味兒真好！”
栗子一入口，方姑姑就瞪大了眼，她從前隻吃過普通的炒栗子，加糖炒的栗子還是頭回見！畢竟糖金貴，誰會想到能把它和賤栗子擱一起？
她連著吃了兩顆就不肯吃了，留著讓月寧拿去賣錢。
“姑姑你放心吃吧，那麼多呢，夠賣。”月寧把碗往她手裡塞。
倆人正拉扯，突然聽到院門被敲響，姑姑順手把栗子放到桌上，掀起門簾出去開門。
來人是隔壁的李娘子，她手裡端一碟酸蘿卜，一進院，便忍不住抽了抽鼻子。
“秀，你做啥呢，咋這麼香！”說著把手裡蘿卜遞給她。
“月寧搞了點栗子，弄了個炒栗子，你來得巧，剛做好正熱乎呢，你嘗嘗。”方姑姑接過蘿卜，把她往屋裡引。
月寧見到她，乖巧打呼：“李娘子好。”
李娘子全名李善蓮，在大房院裡侍弄花草，醃得一手好酸菜，心疼方姑姑沒男人、沒孩子，回回醃小菜，都往方姑姑家送一份。
月寧才來不久，卻也見過她好多回。
李娘子性子爽利，衝月寧點點頭，看到桌上的栗子直接拿起一個，剝開就往嘴裡送，這一嘗不要緊，眼睛頓時瞪得溜圓。
“謔，丫頭，你這手藝可真不賴，比外頭賣的強多了！”