“楊驍老弟啊，你今日可真是讓韓老哥我大開了眼界啊！我竟不知道，原來兵還可以這麼練……”
“以前是韓老哥我眼拙，險些埋沒了你這匹千裡馬！想來真是慚愧！”
“來來來，老哥我敬你一杯，以往若有對不住兄弟的地方，還望兄弟多多擔待！”
“今後咱這靖海堡，還要多多仰仗老弟！”
月色下，韓九爺親自為楊驍斟上滿滿一杯色如琥珀的黃酒，倍加殷勤，滿臉堆笑：
“這還是中秋的時候，我那女兒，從惠州府托人送回來的荔枝酒。”
“也就是楊老弟你啦，旁人我還舍不得給他喝呢！”
酒香誘人，楊驍舉杯淺嘗了一口，這還是他來到這個世界，第一次喝酒。
口感酸甜，略帶果香，不辣喉嚨，很容易下咽。
“還有這個，你也得嘗嘗！正宗走地雞，八分熟，靚啊！”
楊驍剛剛放下酒杯，碗裡已經被韓九爺夾來一塊皮黃肉嫩的白切雞。
雞肉淡粉，雞皮金黃，脂肪呈啫喱狀，淋上少許蔥薑豉油，口感鮮嫩多汁，輕抿即化。
“確實很鮮！”
楊驍由衷讚歎了一句。
飯桌中央，炭盆上架著的石鍋裡煮著一鍋清湯，已是熱氣騰騰，咕嘟沸響。
韓九爺放下筷子，扭頭衝灶房喊道：“老婆子，魚好了沒有啊？”
“來了來了！”
周氏端著兩盤處理好的鮮魚快步走了進來，衝楊驍笑了笑：“楊家兄弟，讓你久等了。”
“嬸子！你也坐下一起吃吧。”楊驍客套了一句。
“不用不用，你們慢慢吃，我再去弄點小菜，給你們下酒。”周氏說完便帶上房門出去了。
“好啦！重頭戲來啦！”
韓九爺夾起一條處理乾淨的小魚，浸入石鍋中，衝楊驍笑道：“呢條黃雀魚好嫩?，灼三滾就食得！唔好煮太耐，否則就浪費咗呢份鮮！”
“慢慢浸詎，慢慢歎詎……好，有得食！”
這老頭兒嘰裡咕嚕說啥呢？沒偷偷罵我吧？
楊驍有點懵。
前身祖上是從外地遷來的，不講粵語，楊驍前世也不是粵東人，對粵語的了解大都來自前世那些三級片。
所以很多話他根本聽不懂。
燙了三滾後，韓九爺立即將小魚撈出，蘸上少許蔥薑豉油，入口咀嚼，連魚刺都不吐，嘴裡跟念咒語一樣嘰裡咕嚕說個不停。
“整返啖試試先！哇——好！鮮到上頭啊！”
“魚肉滑溜溜，一點腥味都冇，仲帶住少少清甜，蘸埋呢個靈魂蔥薑豉油，簡直係神仙味道！”
剛才吃白切雞還先給楊驍夾菜，這會兒打邊爐吃魚，韓九爺隻顧往自己嘴裡塞，一口一條，吃得忘乎所以。
他也是難得吃上這種好東西。
今天為了宴請楊驍，也是下血本了。
韓九爺一連吃了五六條，方才反應過來楊驍一直沒有動筷：“阿楊老弟，你睇我做咩啊？快啲起筷啦！”
楊驍無奈道：“韓九爺，咱們還是說官話吧。”
“哦，好好好，我懂！在軍中要說官話！還是楊老弟你守規矩啊！”
“楊老弟，快吃，不然魚就不新鮮了！這黃雀魚啊，八月化為雀，十月才入水為魚，肉質鮮嫩緊實，吃上一口賽神仙呐！”
“骨頭又軟，不需要吐刺，越嚼越香啊！”
韓九爺說著，又開始猛吃起來。
楊驍吃了幾筷子，確實不用吐刺，但作為現代人，什麼東西沒吃過，味道也就那麼回事吧。
至於什麼八月為雀，十月為魚，純屬古人不懂科學，誤將黃鯽和一種叫做黃胸鵐的候鳥搞混了。
八月，黃胸鵐大量飛來，捕食黃鯽，黃鯽因此數量減少，十月黃胸鵐飛走，黃鯽數量又逐漸增多。
於是古人就誤以為它們是同一種東西，八月變成鳥，十月變成魚，取名“黃雀魚”。
“韓九爺，我吃好了，之前說的告假一事……”
楊驍放下碗筷，用手帕擦了擦嘴角的豉油。
“咱們老哥倆，好說，好說！”
韓九爺看樣子還沒吃過癮，但也趕忙放下筷子：
“你回堡也半個多月了，也是該回去看看家小了，正好馬上就是寒衣節，回去正好趕上給你爹和兄長燒紙送寒衣。”
“明日幾時出發？我來送你。”
“有沒有盤纏啊，沒有的話，我這裡有。”