“咱們一邊吃一邊說唄，有啥好點子都掏出來。”
對於怎麼改善二食堂的窘境，黎軍有幾個好點子。
當下最顯眼最能立竿見影的就有好幾個方麵。
第一是現在餐飲的核心理念，微笑服務。
那時候所有的國營企業，服務態度差，生硬冷倔是通病。
彆說城裡，就是一個農村供銷社，那售貨員尾巴都能翹到天上去，再稍微帶個一官半職的，都是拿鼻孔看人，走路恨不得橫著走。
第二則是對後廚進行一個升級，明廚亮灶，跟當下所有飯店給顧客的遮掩感官形成對比。
那時候所有後廚都擋得嚴嚴實實，“閒人免進”的牌子不要太大，主要就是隔開後廚一些不太美觀的東西，或者說工作人員的野蠻操作也行。
其實但凡下飯館吃飯的，大概都有這麼個潛在的顧慮。好家夥，擋得嚴嚴實實，誰知道菜品洗乾淨沒，有人偷吃沒……甚至上廁所的人洗手了沒等等。
這個操作起來並不難，拆除後廚和就餐大廳的牆壁，換成玻璃格擋即可，成本小成果卻非常亮眼。
不過這個對後廚工作人員要求就比較高，需要團隊素質提升一下。
也不是難事，隻需要跟利益掛上鉤即可，達不到要求就罰款，扣發獎金唄。
然後就是優化菜譜。
飯菜品質、推陳出新是餐飲行業的老生常談，這個就更加不用擔心了，有後世烹飪天花板坐鎮，達成這些都是手拿把掐的事。
黎軍的一番說辭，讓在座的都驚掉了下巴，微笑服務這條對他們來說，改變就不容易。
都是鐵飯碗了，誰還慣著那些上門吃飯的。放著優越感不去顯擺，都對不住自己國營飯店服務員的身份。
“顧客就是上帝，你看顧客的臉就當是看他們的口袋，那裡邊裝著咱們的工資和獎金呢，看到錢你不高興嗎？”
麵對端著鐵飯碗的服務員，黎軍苦口婆心道。
在後世，服務是餐飲行業生存的關鍵，都是拿錢吃飯的，憑啥買氣受，根本不存在的好吧，你不提供點情緒價值，人都不願意搭理你。
“哎呀，黎師傅這嘴巴生得溜，思路也清晰，一下就讓人把注意力轉移到人見人愛去了，隻要給錢，你叫我管顧客叫爹都行，給錢誰還能不高興。”
服務員李謀女笑嘻嘻道。
“好家夥，李大脯子，看你這笑容猥瑣的，就差說給錢上炕都行了。”
史建軍拿她打趣。
“你個臭狗屎、老蔫貨滾一邊去，你就是給錢老娘也不跟你上炕。”
人群轟笑，這倆人就是二食堂的一對活寶。
幾個點子吃飯時間就說定了，劉小福被說得是心花怒放，放下碗就回辦公室去了。
其他人則各就各位，準備當天的食材。
中午上了四桌吃便飯的，加起來不過二十幾個菜，總營業額才三五十塊錢，生意差得一塌糊塗。
“哎……服務員同誌，你們二食堂換廚子了？”
一個吃完飯打算結賬的叫住劉曼問道。
劉曼正在拖地，收拾完就要開飯了。她本來不打算搭理這人，以往她們都是這麼對待顧客的。
但是想起早上黎軍說的微笑服務，立刻就換了一副笑臉。
“是啊，你怎麼知道的，今天才頭一天上班呢！”
那個顧客看向同伴：“咋樣，我沒說錯吧？”
“就說今天的菜味道不一樣，原來是換人了啊！”
黎軍正在劉小福的辦公室跟他商量事情，服務員楊小翠敲門進來，說門外有一個大姑娘找他。
不用想黎軍都知道是誰，他跟華妮娜說過，自己轉業到二食堂的事情。
這是早上沒得到結果，又找到二食堂來了……